سویا ساس ایشیائی کھانے کا ایک اصل حصہ ہے، جو یورپی کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے. اکثر، خریداری کے لئے ایک اچھا اور سستے چٹنی کافی مشکل ہے، اور اس وجہ سے سویا ساس کی جگہ لینے کے لئے اس مسئلے کو حل کرنے کے اجزاء میں مدد ملے گی جو اس کی مصنوعات کے ذائقہ کے لئے زیادہ مناسب ہے. ترکیبیں پر غور کریں جس میں سویا بین، گندم آٹا، نمک اور سرکہ گھر میں تیار ہونے والی ایشیائی لباس تیار کرنے میں مدد ملے گی.
میں سوشی کے لئے سویا ساس کیسے تبدیل کرسکتا ہوں؟
سویا ساس کی سب سے عام درخواست سشی کو مسالیدار لگ رہا ہے، جس میں تھوڑی دیر سے ہمارے ملک میں مقبول نمک بن گیا ہے. بہت سے باورچیوں سشی بنانے کے لئے غیر معمولی اور نئے اجزاء کا استعمال کرتے ہیں، لہذا گھر کے باورچی خانے کے اس ناشتا کے لئے ہدایت میں سویا ساس کے متبادل کے لۓ ہر ایک حق کا حامل ہے، چٹنی کے روایتی ذائقہ کی حفاظت کرتے ہیں.
اجزاء:
- سویا سیم - 110 جی؛
- گندم کا آٹا - 15 جی؛
- مشروم ورشم - 65 ملی میٹر؛
- مکھن - 55 جی؛
- سمندر نمک - 5 جی.
تیاری
- سویا پھلیاں صاف کرنے کے لئے صاف، فلٹرڈ پانی میں ابالیں.
- پانی کو صاف کریں اور ہموار ہونے تک پھلیاں کاٹ دیں. آہستہ آہستہ شوروت، آٹا، مکھن، نمک شامل کریں.
- چٹنی اچھی طرح سے ہلکا پھلکا چکن ہلانا اور سٹو پر ڈال دیا. جیسے ہی چٹنی کھالیں، پلیٹ سے ہٹا دیں.
- کولنگ کے بعد، گھر سویا چٹنی استعمال کے لئے تیار ہے.
میں چکن کے لئے اچھال میں سویا چٹنی کیسے تبدیل کرسکتا ہوں؟
ایشیائی کھانا کے لئے، میٹھا اور ھٹا ساس کے ساتھ کھانا پکانا چکن آمدورفت عام ہے. مسالیدار اور تیز اجزاء کے علاوہ سویا چٹنی پر غور کریں.
اجزاء:
- سویا بین - 95 جی؛
- شیری 250 ملی میٹر؛
- تازہ ادرک جڑ - 10 جی؛
- گراؤنڈ دار چینی - 1/6 ٹیس.
- سنتری چھیل -10 جی؛
- نیبو کے رس - 20 ملی میٹر.
تیاری
- سویا پھلیاں ابالیں اور ہموار ہوجائیں.
- ادرک اور سنتری چھڑی کی جڑ سکریو، پھلیاں مٹی کے ساتھ ملائیں، شیری اور دار چینی شامل کریں. آگ پر بڑے پیمانے پر رکھو اور آدھے گھنٹے تک کھانا پکانا.
- ایک بار تیسری طرف چٹنی میں چٹنی کم ہو گئی ہے - یہ تیار ہے. نیبو کا رس ڈال دو اور اسے چراؤ. چٹنی ختم
بالامک سرکہ کے ساتھ سویا چٹنی کیسے تبدیل کرنا ہے؟
تازہ سبزی سلاد اور بہت سے سمندری غذا کے برتن مکمل طور پر سویا ساس کے ساتھ مشترکہ ہیں. اس اجزاء کے لئے ایک مناسب متبادل بالسامک سرکہ ہے، چٹنی رنگ اور استحکام کی طرح.
اجزاء:
- بیلالامک سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 120 ملی میٹر؛
- داڑھا پاؤڈر - 5 جی.
تیاری
- زیتون کا تیل کے ساتھ سرسبزی پاؤڈر کو ہلائیں، بالامامیک سرکہ کو شامل کریں اور گھٹنوں کو دوبارہ ڈال دیں.
- سویا ساس کے متبادل متبادل تیار ہے.