پنیر کے ساتھ پکا گلابی سیلون ایک نازک ڈش ہے، جو سب کو بغیر کسی استثناء کا پسند ہوگا. پنیر کے ساتھ مشترکہ رسیلی مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے بالکل ایک دوسرے کے ساتھ مشترکہ ہیں، اور مصالحے ڈش ایک پچی کاری دیتے ہیں. چلو آپ کے ساتھ پنیر کے ساتھ پکایا گلابی ترکاریاں کھانا پکانا اور یہ تہوار کی میز پر آپ کا تاج ڈش ہو گا.
تندور میں پنیر کے ساتھ گلابی سیلون
اجزاء:
- پنیر - 200 جی؛
- گلابی سیلون - 1 کلوگرام؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- میئونیز - 150 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، سب سے پہلے ہم مچھلی گٹھاتے ہیں اور اس کے بارے میں تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی سٹیک میں کاٹ دیتے ہیں. دونوں طرفوں پر ہر ٹکڑا مصالحے کے ذائقہ سے نمٹا جاتا ہے. اب بیکنگ کے لۓ ایک اترو فارم لے لو، ورق کے ساتھ اس کا احاطہ کریں، گلابی سیلون ڈالیں اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں. مندرجہ بالا سے، گھروں کی میئونیز کی پتلی پرت کے ساتھ اسٹیکوں کو چکھانا . پنیر ایک اوسط grater پر مسکرا دیا جاتا ہے، مچھلی کے ساتھ چھڑکا اور تندور میں تقریبا 30-40 منٹ پکانا 180 ڈگری. آپ کے پسندیدہ سائڈ ڈش کے ساتھ گرم ڈش کی خدمت کریں - ابلاغ چاول یا سبزیاں.
پنیر اور ٹماٹر کے ساتھ گلابی سیلون
اجزاء:
- گلابی سیلون - 1 کلوگرام؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- عملدرآمد پنیر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- میئونیز - 150 ملی میٹر؛
- پنیر - 150 جی؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ
تیاری
ہم تازہ گلابی سامون کو ترازو سے کھرچنے کے ساتھ ہٹا دیں، سر کاٹ دیں، پونچھ، پیٹ پیٹ کھولیں اور تمام اندرونی طور پر کھینچیں. پھر ہم مچھلی کو پانی کے نیچے دھونا، بھوری فلم کو ہٹا دیں، اسے ایک تولیہ سے خشک کریں اور اسے پھیلائیں. احتیاط سے اسے ہڈیوں سے الگ کر دیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں.
ہم مچھلی کو نمک کے ساتھ رگڑتے ہیں، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکاتے ہوئے، ٹکڑے ٹکڑے میں ایک گہری کٹورا ڈالتے ہیں اور مسالوں میں 10 منٹ کے لۓ لے جاتے ہیں. اس وقت تک ہم تندور کو ہلاتے ہیں، درجہ حرارت 180 ڈگری پر مقرر کرتے ہیں اور اسے گرمی میں چھوڑ دیتے ہیں.
ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، نصف بجتی ہے اور پانی سے بھریں. ٹماٹروں کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، پنیر کو پھینک دیا اور سادہ پر مسکرایا
بیکنگ ٹرے کو چکانا کرنے کے لئے ہم سبزیوں کا تیل استعمال کرتے ہیں، گلابی سیلون کے نیچے سلائسس پھیلاتے ہیں، پیاز کے ساتھ ڈھکتے ہیں اور اسے 20 منٹ کے لئے گرم تندور پر رکھیں. پھر ٹماٹر کے ساتھ پکایا پیاز پنیر بڑے پیمانے پر کی سطح پر لگائیں، تندور کو بند کریں اور گلابی سالم کو ایک دوسرے 10 منٹ کے لے لو. ہم نے تیار مچھلی کو ایک باورچی خانے کے اسپاتولا کے ساتھ بڑے فلیٹ پر رکھ دیا اور اس کے الہی ذائقہ سے لطف اندوز.