گھر کی بیکنگ کے لئے ایک سرسبزی بنیاد کی کامیاب ترکیبیں - خمیر آٹا

کفیر پر خمیر آٹا اپنے گھر کو مزیدار پیسٹری کے ساتھ چیلنج کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہے. ہر گھریلو خاتون کے لئے، اہم بات ایک فوری اور غیر معمولی ہدایت ہے کہ، پریشانی کے بغیر، ایک نازک، خوشبودار، پگھلنے منہ کا علاج کرنے میں مدد ملے گی. واضح تجاویز آپ کو آسانی سے ایک تہوار کے کھانے کے کھانے میں ایک عام کھانا تبدیل کرنے میں مدد ملے گی.

کفیر پر خمیر آٹا کیسے پکانا؟

مشکلات کے بغیر کفیر پر مزیدار خمیر آٹا بھی ایک غیر مستحکم مالکن تیار کرے گا. اہم چیز نسخے پر رکھنا اور تازہ مصنوعات کی دستیابی کو یقینی بنانا ہے. اس طرح کے پیسٹری ان کی حیرت انگیز مہومو کے لئے مشہور ہیں، جو بھی یہاں تک کہ سب سے زیادہ سستا "ملبوس."

1. کیفیر کے بجائے، دہی مناسب ہے، ایک ھٹا دودھ متبادل بن سکتا ہے.
2. اگر پائیوں کو تندور میں پکایا جاتا ہے، تو وہ سیوم کے ساتھ رکھنا پڑتا ہے، اور اگر برباد ہوجائے تو پھر سونا.
3. 1 یا 2 گریڈوں کے آٹے میں، ایک نشاستے کو شامل کرنا لازمی ہے.
4. خشک خمیر کے ساتھ کفیر پر ایک خمیر آٹا کو مالک کرنے کی کوشش کرنے کے لئے کم تجربہ کار خاتون خانہ بہتر ہیں.

خمیر کے طور پر کیفیر پر خمیر آٹا

کفیر پر خمیر آٹا "فلاف" کے طور پر کہا جاتا ہے، لہذا یہ روشنی اور ہوا ہے. اس اثر کو حاصل کرنے کے لئے، آٹا سونا ضروری ہے، تو یہ آکسیجن کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے، اور آٹا بہت ذائقہ اور سرسبز سے نکل جاتا ہے. خمیر کو صرف گرم گرمفیر میں لگانا چاہئے، اور بہت احتیاط سے.

اجزاء :

• کیفیر - 1 آئٹم؛
• خشک خمیر - 1 پیکٹ؛
• سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
• نمک - 1 اسپیس؛
• چینی - 1 اسپیس؛
• آٹا - 3 چمچ

تیاری

1. کفیر ہوا ہوا پر خمیر آٹا کرنے کے لئے، کیفیر مکھن کے ساتھ سست ہونا چاہئے اور تھوڑا گرم.
2. آٹا اٹھاو
3. نمک، چینی، آٹا اور خشک خمیر ملائیں.
4. تیل اور دہی کا مرکب ڈالو، آدھے گھنٹہ تک رکھو.
5. آٹا گندے.
6. پچ، تندور شامل کریں، درجہ حرارت 200 ڈگری پر ترتیب دیں.

pies کے لئے کفیر پر خمیر آٹا

یہ ہدایت پائی کے لئے خمیر کے ساتھ کفیر پر آٹا تیار کرنے کے لئے ایک سادہ اور فوری طریقہ کی سفارش کرتا ہے. وہ شاندار اور پرجوش ہوجاتے ہیں، آپ بھری اور بیک سکتے ہیں. یہ بہت اہم ہے کہ یہاں تک کہ ٹھنڈے پیسٹری نرم نہ رہیں اور نہ ہی جڑیں. اور مائکروویو میں حرارتی ہونے کے بعد دوبارہ اس کی نمی ذائقہ واپس آتی ہے، یہ نرم ہو جاتا ہے.

اجزاء :

• کیفیر - 1 آئٹم؛
• دباؤ تیل - 0.5،5 اشیاء؛
• آٹا - 3 اشیاء؛
• نمک - 1 اسپیس؛
• چینی - 1 چمچ. l؛
• خمیر - 10 جی.

تیاری

1. گرمی کیفیر میں، چینی، نمک اور تیل کو پھیلانا.
2. آٹا اٹھاؤ، خشک میں ڈال دو.
3. کفیر مرکب ڈالو.
4. خشک خمیر کے ساتھ دہی پر آٹا لچکدار بنا دیا جانا چاہئے، تاکہ یہ آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہے.
5. فارم کا کام، سیلفین میں لپیٹ، 1 گھنٹہ تک رہتا ہے، جب تک وہ بڑھتا ہے.
6. پٹیاں، ٹھنڈا 20 منٹ کے لئے.
7. ایک چمکدار سطح پر پکانا، انڈے یا مکھن کے ساتھ چکنائی.

منجمد پائی کے لئے کفیر پر خمیر آٹا

خشک کے ساتھ دہی پر آٹا ٹوسٹ کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اپارٹمنٹس کے رہائشیوں کے لئے جو تندور کے ساتھ مشکلات رکھتے ہیں، اس ہدایت کو فوری طور پر ناشتہ یا رات کے کھانے کا مسئلہ حل کیا جاتا ہے. اس طرح کے ٹیسٹ فائدہ مند ہے کہ سپنج کئی بار بڑھانے کے لئے ضروری نہیں ہے، کافی وقت کے لئے، جو کافی وقت اور توانائی بچاتا ہے.

اجزاء :

• kefir - 0،5 l؛
• چینی - 2 اسپیس؛
• دباؤ کا تیل - 2 چمچ. l.
• آٹا - 1 کلو؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• خمیر - 1 پیک؛
• نمک - 0.5 ٹیس.

تیاری

1. ایک غیر متوقع بنائیں نصف میں پانی خمیر کو پھیلاتا ہے، 10 منٹ کے لئے گرمی میں رکھو.
2. کیفیر میں نمک، چینی اور انڈے کو ذبح کریں.
3. جب اخترا بڑھتا ہے تو مرکب میں ڈالیں.
4. ہلچل، مکھن اور آٹا شامل کریں.
5. آٹا تیار کریں.
6. کٹورا کو تیل کے ساتھ چکنا، آٹا ڈال، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں.
7. جھاڑی کھو کے ساتھ کھانوں کے ساتھ آٹا تقریبا 30 منٹ بڑھ جاتا ہے، پھر آپ pies بنا سکتے ہیں.

کیفیر - ہدایت پر بون کے لئے خمیر آٹا

اگر مہمانوں کی توقع ہوتی ہے، اور وقت مختصر ہے، بونوں کے لئے کیفیر پر خمیر آٹا تازہ کاری کے لئے موزوں ہو گا. آپ ان کو مختلف طریقوں سے ڈیزائن کر سکتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ خوبصورت لوگ curls کے طور پر حاصل کیے جاتے ہیں، اور وہ بہت جلدی کر رہے ہیں. اگر آپ پگھلا ہوئے شہد کے ساتھ چمکتے ہیں تو، وہ نہ صرف ایک چمکدار سطح حاصل کرے گی بلکہ نرم، شہد کا ذائقہ بھی.

اجزاء :

• خشک خمیر - 10 جی؛
• گرم پانی - 100 جی؛
• کیفیر - 240 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• چینی - 3 چمچ. l.
• خشک تیل - 50 ملی میٹر؛
• نمک 0.5 0.5 اسپین؛
• آٹا - 0،5 کلو؛
• شہد - 3 چمچ. ایل.

تیاری

1. پانی میں خمیر کھاؤ، چینی شامل کریں، گرمی میں 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
2. گرم کیفیر، مکھن، انڈے، چینی، نمک اور چمچ ملائیں.
3. آٹے میں ڈالو، آٹا بناؤ.
4. 1.5 گھنٹے تک پہنچنے کے لئے چھوڑ دو
5. گھومنا، ٹکڑوں میں تقسیم، ہر رولڈ اپ کیک کو رول میں ڈالنا.

خشک کے ساتھ کفیر پر پزا کے لئے آٹا

نہ صرف میٹھی بیکنگ کا بہت مقبول ہے، بلکہ کفیر پر پزا کے لئے خشک آٹا کا استعمال کرنے کے لئے بہت فائدہ مند ہے، صرف آپ کو کم چینی ڈالنے کی ضرورت ہے. یہ بہت اہم ہے کہ چینی کم ہے جب آٹا کافی بڑھ جاتا ہے، یہ عمل تیز ہوسکتا ہے. اوپن کے لئے جگہ گرم نہیں منتخب کرنے کی ضرورت ہے، دوسری صورت میں یہ "پکانا" کرے گا.

اجزاء :

• پانی 0.5
• کیفیر - 700 ملی میٹر؛
• دباؤ تیل - 0.5،5 اشیاء؛
• خمیر - 3 اسپیس؛
• چینی - 2 اسپیس؛
• آٹا - 0،5 کلو.

تیاری

1. پانی میں چینی اور خمیر کو چھپائیں، جب تک کہ اس میں اضافہ نہ ہو.
2. کفیر ڈال دو
3. ایک آٹا بنائیں، آدھے گھنٹے کے لئے "بڑھو" چھوڑ دو.
4. آو، گوانا، پزا کے لئے استعمال کریں.

خمیر کے ساتھ کفیر پائی کے لئے آٹا

pies بنانے کے لئے اس ہدایت کا استعمال کرنے کے لئے آسان اور تیز ہے. پریشانی patties کے مقابلے میں بہت کم ہے، اور علاج جلال جلال کے لئے باہر جاتا ہے. اگر آپ آٹا کھاتے ہیں تو دہی پر لامحدود خمیر آٹا کامیاب ہو جائے گا. اسے احتیاط سے شامل کریں، کھڑی آٹا سے آپ کو کمزور اوپرا ملتا ہے، یہ اختلاط کے عمل کے دوران اسے بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے.

اجزاء :

• آٹا - 400 جی؛
• کیفیر - 250 ملی میٹر؛
• دباؤ کا تیل - 250 ملی میٹر؛
• چینی - 1 چمچ. l.
• خشک خمیر - 100 جی؛
• نمک - 1 اسپیس.

تیاری

1. Kefir گرم، مکھن شامل کریں، انڈے.
2. چینی، خمیر اور نمک ملائیں، مرکب میں ڈالیں.
3. آٹا گھاؤ، ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دو
4. ہوا باہر جانے کے لئے کشیدگی، ایک بار پھر گھسنا.
5. ایک پائی کے لئے شیٹس میں رول، نصف گھنٹے کے لئے تندور.

بیلے کے لئے کفیر پر خمیر آٹا

دہی پر خشک آٹا کے لئے ہدایت بریلیشاس کے لئے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے. گوشت کے ساتھ ان پائیوں کے لئے رسائیر تھے، کھانا پکانے کے لئے کچھی برف کو شامل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، لیکن پھر آپ کو فوری طور پر بھری کرنے کی ضرورت ہے تاکہ یہ پگھل نہ ہو. آٹا مضبوطی سے چربی کو جذب کرسکتا ہے، لہذا یہ 1 سینٹ ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے. شراب کا چمچ

اجزاء :

• آٹا - 800 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• kefir - 0،5 l؛
• چینی - 50 جی؛
• خشک خمیر - 20 جی.

تیاری

1. کافیر گرم، انڈے سے مکس.
2. آٹا اٹھاؤ، خمیر اور چینی کے ساتھ گہرا.
3. مرکب ڈالو، گوہا.
4. 1 گھنٹہ کے لئے گرمی میں چھوڑ دو
5. ٹکڑے ٹکڑوں میں آٹا کٹائیں، فلیٹ کیک کو پھینک دیں.
6. دہی پر سفید شیرڈ کے لئے خمیر آٹا نرم، لیکن مائع کے ساتھ kneaded ہونا چاہئے.

پینکیکس کے لئے کفیر کے لئے خمیر آٹا

چونکہ طویل عرصے سے سب سے زیادہ عظیم اور لسی پینکیکس نے ٹیسٹ میں ہوا کے چھوٹے چھوٹے بلبلوں پر پکایا، جب تک ان کی نچلیت کا امکان ہے. اس طرح کے پینکیکس کی خاصیت یہ ہے کہ وہ آسانی سے پتلی اور سرسبز بنا سکتے ہیں. ذائقہ تازہ ہے، تاکہ پینکیکس پکایا جاسکتا ہے، میٹھا اور نمک بھرنے کے ساتھ. دودھ اور کیفیر کے ساتھ پلانٹ خمیر آٹا.

اجزاء :

• کیفیر - 1 آئٹم؛
• دودھ - 0،5 اشیاء؛
• آٹا - 1 آئٹم؛
• خمیر - 1 اسپیس؛
• چینی - 2 چمچ. l.
• ونیلا - 1 اسپیس؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛

تیاری

1. دودھ اور کیفیر گرم، مکھن پگھل گئی.
2. آٹا، نمک، چینی اور خمیر ملائیں.
3. کفیر، مرکب ڈالو، آدھے گھنٹہ تک گرم رکھو.
4. انڈے، ونیلا، آٹا، دودھ شامل کریں.
5. گھومنا، گرمی میں 30 منٹ کے لئے ڈال دیا.
6. پینکیکس کے لئے خرگوش آٹا انہیں تیل کے بغیر بھرا کرنے کی اجازت دیتا ہے.

ڈونٹس کے لئے کفیر پر خمیر آٹا

چائے کا ایک بہترین علاج مزیدار ڈونٹس ہو گا، ان کی تیاری کے لئے بھی، فوری خمیر آٹا کافیر پر استعمال کریں. سبزیوں کے تیل پر بھروسہ کرنے کے لئے ضروری ہے کیونکہ کریمی کو جلا دے گا. جب کھانا پکانے کے کاغذ سے بنا نپکن پر کھانا ڈالتا ہے، تو اسے زیادہ چربی جذب کرنی ہوگی. کافیر کم از کم 2.5 فی صد چربی لے جانا چاہئے.

اجزاء :

• کیفیر - 500 ملی میٹر؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• چینی - 100 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• آٹا - 1 کلو؛
• دباؤ تیل 200 ملی لیٹر.

تیاری

1. کیفیر نے گرم، انڈے اور نمک سے شکست دی.
2. چینی کے ساتھ خمیر مکس
3. مرکب ڈالو، آٹا میں ڈال دو.
4. آٹا گندے.
5. حاصل کرنے کے لۓ، 40 منٹ.
6. اچھی طرح سے کھونا، ٹکڑوں میں کاٹ.
7. فارم ڈونٹس.

روٹی کے لئے کفیر پر خمیر آٹا

جب روٹی بیکری فروخت پر شائع ہوئی تو، بہت سے گھریلو خاتون آزادانہ طور پر روٹی کی تیاری شروع کردیتے ہیں، اور بغیر کسی قسم کی معیار میں یہ سٹور روٹی سے 10 گنا بہتر نہیں ہے . روٹی ساز بنانے والے کوفیر پر جلدی سے خمیر آٹا بڑھائیں، یہ بہت آسان ہے، کیونکہ سکوپ کی نگرانی کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، اہم چیز صحیح طریقے سے اجزاء کا حساب لگانا ہے.

اجزاء :

• آٹا - 500 جی؛
• چینی - 3 چمچ. l.
• نمک 1.5 اسپین؛
• تیل - 5 چمچ. l.
• کیفیر - 300 ملی میٹر؛
• خمیر - 3 اسپیس.

تیاری

1. آٹا اٹھاؤ، روٹی سازی کے کٹورا میں ڈال دو.
2. چینی، نمک، مکھن اور گرم کیفیر ملائیں.
3. مرکب اور خمیر میں ڈالو.
4. ہلچل، ٹیسٹ کے پروگرام پر دو گھنٹے تک رکھو.