پینکیکس - ایک روایتی روسی آٹا ڈش، طویل کھانا پکانے کے ساتھ کلاسیکی سلاک کھانا کے پرستاروں سے خوش ہیں. اس طرح کی مقبول مصنوعات کی ساخت میں مائع آٹا، جس میں مختلف درجہ حرارت پر بھرا ہوا اور مختلف ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، مختلف ساخت اور ذائقہ بنتی ہیں. پینکیک ترکیبیں آٹا کے لئے استعمال مائع بیس میں مختلف ہیں: کیفیر، دودھ، چھٹی یا پانی. بنیادی اجزاء پر منحصر ہے، ڈش کی بناوٹ اور ذائقہ تبدیل ہوتی ہے. پرانے روسی ڈش کھانے کے لئے سب سے زیادہ قابل رسائی طریقہ پانی پر پتلی پینکیکس پکانا ہے.
پانی پر پتلی پینکیکس کے لئے ہدایت
پینکیک ٹیسٹ اور برننگ ٹیکنالوجی میں شامل مصنوعات کی صحیح تنخواہ کا جائزہ کامل پینکیکس کے لئے ہدایت بنائے گا، تاکہ پتلی، میٹھی مصنوعات آپ کی میز پر آپ کے پسندیدہ علاج بن جائیں گے.
اجزاء:
- پانی - 490 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 55 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- آٹا - 370 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر.
تیاری
- انڈے اور شکر کا ایک مرکب ایک سرسبزی، موٹی جھاگ کے ساتھ کام کرنا ضروری ہے.
- بڑے پیمانے پر ہلکا پھلکا، آہستہ آہستہ پانی، آٹا اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں.
- پینکیک مرکب میں سب سے زیادہ سبزیوں کا تیل ڈالو.
- فرکنگ پین کو گرم کریں اور پہلی پینکیک کے لئے باقی تیل کے ساتھ نیپکن کے ساتھ چکن کریں، پھر بیکنگ شروع کریں.
دودھ اور پانی کے ساتھ پتلا پینکیکس
پینکیک ٹیسٹ میں دو اجزاء، دودھ اور پانی کا مجموعہ، نرم، نازک اور ہوا بازی پینکیکس تیار کرے گا، جو جام سے شہد سے کسی بھی کلاسیکی چوٹی کے ساتھ خدمت کرنے میں بہت اچھا ہے. یہ ہدایت خمیر کے بغیر پتلی پینکیکس کی تیاری کے ایک پرانے روسی طریقہ ہے.
اجزاء:
- دودھ - 230 ملی میٹر؛
- پانی 230 ملی میٹر؛
- آٹا - 130 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- چینی - 25 جی.
تیاری
- انڈے اور چینی مرکب کو ممی سے ملائیں.
- انڈے کے بڑے پیمانے پر دودھ اور پانی کا مرکب ملائیں.
- آہستہ آہستہ اجزاء کو گھومنے، آٹا درج کریں.
- بھری ہوئی پین پھیلاؤ، مکھن ڈال اور برتن کے مرکز میں تھوڑا آٹا ڈال، پوری سطح پر بڑے پیمانے پر تقسیم کرنے اور تقسیم کرنا.
- دونوں طرفوں پر ٹینک تک پینکیک کو بھری کریں.
سوراخ کے ساتھ معدنی پانی پر پتلا پینکیکس
پانی پر پتلی پینکیکس کی تیاری کرنے سے پہلے، بلینڈر میں آٹا کی گھاٹی ٹیکنالوجی کو موٹی جھاگ میں استعمال کرتے ہیں، اور معدنی پانی کو شامل کرنے کے بعد - آٹا سے ہاتھ کھینچنے کے لۓ. آٹا کو حل کرنے سے بچنے کے لۓ، اس طرح کے بڑے پیمانے پر وقت ضائع ہونے اور بھاری بھر میں ہونا چاہئے.
اجزاء:
- معدنی چمکتا پانی - 500 ملی میٹر
- انڈے - 5 پی سیز.
- آٹا - 230 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- مکھن - 65 جی.
تیاری
- انڈے کو کس طرح اور سوڈ پانی کی 100 ملی لیٹر ڈالیں.
- ہلکا پھلکا، بڑے پیمانے پر پھولوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، آٹا اور چمک شامل کریں.
- مکھن کو شامل کریں، پہلے سے پگھلنے، مکس اور سوڈا پانی ڈالیں، جس میں غیر معمولی طور پر پھینک دیں.
- کھانا پکانے سے پہلے، سبزیوں کا تیل ایک پینکیک بیٹر میں ڈالیں.
- پینکیکس کو گرم کریں اور پینکیکس بھری کریں.
انڈے کے بغیر پانی پر پتلی پینکیکس - ہدایت
انڈے یا دباؤ کے استعمال کے بغیر پینکیک آٹا، جیسا کہ عام طور پر مقبولیت کے باوجود اکثر کہا جاتا ہے، اپنی خصوصیات کو کھو نہیں دیتا. نیبو کے رس اور سوڈا کے مرکب کی وجہ سے اس کیس میں پورٹیبل حاصل کی جاتی ہے.
لینن پینکیکس ان لوگوں کے لئے ایک شاندار ڈشین ہیں جو جانوروں کو غذائی مصنوعات سے خارج کر دیتے ہیں، لیکن اسی طرح کے پیسٹری کے ساتھ خود کو چیلنج کرنا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 375 جی؛
- پانی - 480 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر.
تیاری
- ہموار پانی تک آٹے کے ساتھ ملائیں.
- نیبو کے رس کے ساتھ سوڈا کو نکالنا اور پینکیک مرکب میں شامل کریں.
- بلبلا سے پہلے اچھی طرح سے پینکیک بٹر کو ہلا، تیل میں ڈال دو اور دوبارہ ملا.
- دونوں اطراف سے پینکیکس ایک رش کرسٹ پر بھروسہ کریں.