تازہ سبزیاں اور نوجوان سبزیوں کی کثرت کے موسم میں، سبز برش کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں صحیح وقت پر ہوں گی. ہم گوشت کے ساتھ انڈے کے ساتھ پکانا چاہتے ہیں اور بتائیں کہ آپ گوشت کے بغیر ایک ڈش کیسے بنا سکتے ہیں.
سورج اور انڈے - ہدایت کے ساتھ ایک سبز برش کیسے کھانا پکانا
اجزاء:
- گوشت برش یا ریب - 460 جی؛
- تازہ سوریل - 220 جی؛
- نوجوان لہسن کے اسٹاک - 2-3 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ ، چٹنی یا رس - 65،120 یا 400 جی؛
- آلو - 460 جی؛
- جوان بیٹ - 65 جی؛
- جوان گاجر - 65 جی؛
- پیاز بلب - 95 جی؛
- پاک پانی - 2.8 لیٹر؛
- خوشبو کے بغیر سورج کے تیل کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 4 پی سیز.
- لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
- بڑے آئوڈائز نمک؛
- ریت کی چینی - 1 چراغ یا ذائقہ؛
- درمیانے سائز چکن انڈے - 3 پی سیز.
- اجملی اور ڈیل کے سبز کنارے - 0.5 گروپ.
تیاری
چار لیٹر پین میں اس ہدایت کے لئے سبز پیشکش تیار کرنے کے لئے، پہلے سے دھویا اور گوشت کی سلائسوں میں کٹائیں، صاف، فلٹر پانی ڈالیں اور اسے ایک درمیانی آگ پر کھانا پکانا، جھاگ جب جھاگ اتارنا. اگر ٹماٹر کا جوس ڈش میں ٹماٹر کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جائے تو پانی کی مقدار تھوڑی کم ہوسکتی ہے.
جبکہ گوشت خراب ہو گیا ہے، اور یہ ایک سے دو گھنٹے تک لے جائے گا، ہم باقی اجزاء کو تیار کریں گے. مائن، درمیانے سائز کے آلو کے کبوں میں صاف اور کٹائیں، کھلی نوجوان بیٹیاں اور تازہ گاجر کڑھائی سوراخ ممکنہ طور پر پتلی ہوئیں، اور بلب مرچوں سے آزاد ہوجائیں اور چھوٹے کیوب کے ساتھ کچل گئے.
فوری طور پر اور سبزیاں تیار کریں. سیرل دم سے چھٹکارا اور اسے تیز چاقو سے کاٹ کر بڑا نہیں ہے. سبز لہسن کے دھوے ہوئے پھولوں کو پیسنا، ساتھ ساتھ اجماع سبز اور ڈیل کے کڑھائی.
جب گوشت نرم ہو جاتا ہے تو، ہم آلو کو اس پر ڈال دیتے ہیں اور سورج فلور کے تیل کے ساتھ پیاز ڈالتے ہیں، گاجر اور بیٹیاں اس عمل میں شامل کرتے ہیں اور اسے بھی پین میں بھیج دیتے ہیں. جب آلو ٹکڑے نرم ہو جاتے ہیں تو ٹماٹر جوس ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں یا پیسٹ یا چٹنی ڈالتے ہیں. اسی مرحلے میں، ہم ڈش میں سلائسڈ لہسن اور سیریل شامل کرتے ہیں، ہم نے نمک، چینی، لالچ پتیوں اور مٹی مرچ خوشبوؤں کے ساتھ کھانا کھایا ہے. ہم نے بورچھا ہوا، کٹی اور کٹا چکن انڈے میں بھی ڈال دیا، پانچ منٹ کے لئے سخت محتاط ابلتے ہوئے پین کے مادہ کو کھانا پکانا، جس کے بعد ہم کٹی اجمی پھینک دیتے ہیں اور پلاٹ بند کر دیتے ہیں.
گوشت کے بغیر رسل اور انڈے سے بور کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تازہ سوریل - 220 جی؛
- سبز لہسن کے اختلاط (اختیاری)؛
- آلو - 460 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- پیاز بلب - 95 جی؛
- صاف پانی یا شوروت - 2.5 لیٹر؛
- خوشبو کے بغیر سورج کے تیل کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 4 پی سیز.
- لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
- بڑے آئوڈائز نمک؛
- درمیانے سائز چکن انڈے - 3 پی سیز.
- اجملی اور ڈیل کے سبز کنارے - 0.5 گروپ.
تیاری
گوشت کے بغیر ہم اس ہدایت کے لئے بھاری بورچ پکائیں گے. آپ سبزیوں یا گوشت کے شوربے کی موجودگی میں ڈش کی بنیاد لے سکتے ہیں، لیکن اس کی غیر موجودگی میں ہم عام طور پر فلٹرڈ پانی لے جاتے ہیں. اسے ایک چٹان میں پھینک دو اور اسے ایک فوق سے گرم کرو. ہم نے پہلے کھلی اور ڈاٹا آلو ڈال دیا اور تھوڑی دیر کے لئے سستے ہلکا پھلکا ابلتے ہوئے آتشبازی پر چھوڑ دیا. اس وقت، ہم گاجر صاف کرتے ہیں
جب خدمت کرتے ہو تو، آپ کو کھیت کریم اور melenko کٹی لہسن کے ساتھ سبز برش کو مکمل کر سکتے ہیں.