تندور میں ایک برتن میں گوشت کے ساتھ ایک خوشبودار روسٹ، خاص طور پر سردی کے موسم میں رات کے کھانے کے لئے زیادہ موزوں کیا ہو سکتا ہے؟ ہم نے آپ کے لئے اس دلکش ڈش کے بہت سے مزیدار ترکیبیں جمع کی ہیں.
گھر میں تندور میں ایک برتن میں روسٹ
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- بیف - 500 جی؛
- نمک، مرچ - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- پیاز - 1 پی سی.
- بیف بروت - 2 اشیاء؛
- کیچپ - 1/4 شے؛
- Worcestershire چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 1 شے؛
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ اجمی
تیاری
درمیانے گرمی سے زیادہ مکھن کے ساتھ برجریئر کو پہلے سے ہی رکھیں. مکھی نمک اور مرچ کے ساتھ پھنسے ہوئے اور برجیر میں ڈال دیا. دونوں اطراف (تقریبا 8 منٹ) پر سنہری رنگ میں گوشت کو بھری کریں، جس کے بعد ہم اسے برجیر سے نکالیں گے. گوشت کو جو ہم نے ایک بڑا کٹ پیاز رکھ دیا ہے اور اسے 8 منٹ تک منتقل کرنا ہے. گوشت کو بھرا ہوا پیاز میں واپس لو. کیچپ بیف وولٹ اور کنکشیشائر چٹنی کے ساتھ مخلوط ہے، گوشت میں مکسچر ڈالیں اور ٹماٹر شامل کریں. ہم کم گرمی پر مائع لیتے ہیں.
ہم بریزی کے مواد کو ایک برتن میں منتقل کرتے ہیں اور اسے 1/2 1/2 گھنٹے یا نرمی سے 140 ڈگری پر تندرہ میں ڈال دیتے ہیں. وقت گزارنے کے بعد، ہم کٹائی آلو اور گاجروں میں شامل ہوتے ہیں، پھر ایک ڈش کے ساتھ ڈش کو بند کریں اور دوسرے 30 منٹ تک تیار کرنے کے لئے تیار ہیں. کھانا پکانے کے اختتام کے بعد، روسٹ نیبو کے رس میں اضافہ کریں اور اسے تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.
گوشت کے ساتھ تندور میں ایک برتن میں روسٹ
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- بیف بروت - 1 شے؛
- balsamic سرکہ - نصف صدی؛
- Worcestershire چٹنی - 1 tbsp. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- مرچ؛
- لہسن - 4 لونگ.
تیاری
ہم بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹا اور ایک برتن میں ڈال دیا. بیف ورزش بالامامک سرکہ کے ساتھ مخلوط ہے، وریسیسٹیرائر چٹنی، سویا ساس ، شہد، کالی مرچ اور لہسن پریس کے ذریعہ چھا گئے. نتیجے میں مرکب گوشت میں ڈالا جاتا ہے اور ہم اسے 4 گھنٹے کے لئے 140 ڈگری سے زائد تندور میں رکھے جاتے ہیں.
اس صورت میں، اگر آپ کے پاس ایک سست مکھی کا استعمال کرنے میں بھی آسان ہو جائے گا. جیسے ہی گوشت تیار ہے، اسے ڈش پر رکھو اور اسے ایک کانٹا کے ساتھ الگ کریں. ہم باقی کوریہ کا گوشت ڈالتے ہیں اور مٹیڈ آلو کے گرنش کے ساتھ ایک میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں.
ایک خشک تیل میں ایک برتن میں روسٹ
اجزاء:
- سورک - 1 کلوگرام؛
- آلو - 8 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تھم - 1 گروپ؛
- کریم - 1 آئٹم؛
- ھٹا کریم - 1 شے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
دونوں اطراف میں نمک اور مرچ کا گوشت. تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو بھرا اور اسے چولہا پر دوبارہ ڈال دو. سنہری براؤن تک دونوں طرفوں پر گوشت کو بھلائیں. پیاز، گاجر اور آلو بڑے مقدار میں کٹ جاتے ہیں اور برتن کے سب سے نیچے پر رکھتے ہیں، ہم گوشت پر اوپر ڈالتے ہیں اور نمک اور مرچ کے ساتھ مخلوط ھٹا کریم اور کریم کے مرکب میں ڈالتے ہیں. اس کے سب سے اوپر، ایک بینڈ کے بنڈل بٹ میں باندھ ڈالیں. تندور میں گوشت کو 140 ڈگری 4-5 گھنٹے تک پکانا.
تندور میں ایک برتن میں مشروم کے ساتھ روسٹ
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- cumin، کٹی ادرک - 1 اسپیس ہر ایک؛
- ہلکی - 1/2 ٹیسا؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 1 برتن؛
- شیمپین (بڑے) - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میمن - 500 جی؛
- منجمد پالئیےسٹر - 130 جی؛
- زمین کے کنارے - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
بھری ہوئی تیل میں تیل کو گرم کریں اور کٹ پیاز، لہسن اور مصالحے پر بھڑکیں. جیسے ہی پیاز شفاف ہوجاتا ہے، ٹماٹر اپنے مسالوں میں اپنے مسالوں میں شامل کریں اور چمچ کے ساتھ گھومیں. اسی دوران گوشت کیوب میں کاٹ اور جلدی سے بھری ہوئی پین میں بھوری ہوئی. ہم میمنی کے ساتھ برتن کو ایک برتن میں منتقل کرتے ہیں. تندور کو 140 ڈگری تک پائیں اور 40 منٹ کے لئے ڈش چھوڑ دیں، پھر کٹورڈ پالنا شامل کریں اور 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.