اب، گھر کے ساتھ مقابلہ کرنے کے لئے آئس کریم کی دکان مشکل ہے. بچانے کے پروڈیوسر اس حقیقت سے یہ ثابت ہوتے ہیں کہ بھرنے کے امیر کریمی کا ذائقہ منجمد منجمد دودھ کی طرح شروع ہوتا ہے، اور اس کی کریمی ساخت پھل کی برف کے لئے خاصیت کی طرف سے تبدیل کردی جاتی ہے. ایک مزیدار ٹھنڈی میٹھی کا لطف اٹھائیں، اگر آپ اپنے آپ کو لے آئیں، اور ہم آپ کی ترکیبیں لے کر مدد کریں.
کریم اور کنسرسی دودھ سے آئس کریم
اجزاء:
- چربی کے لئے موٹی کریم (33٪ سے) - 590 ملی میٹر؛
- خشک شدہ دودھ - 390 ملی میٹر؛
- کیلے - 380 جی؛
- کیرمیل - 95 ملی.
تیاری
ہم آئس کریم کے لئے موٹی کریم اور ملبے دودھ سے ایک بیس کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ہم دونوں اجزاء کو مل کر جمع کرتے ہیں اور زیادہ سے زیادہ بجلی تک پہنچتے ہیں جب تک کہ مرکب کی مستقل استحکام ایک پگھل آئس کریم کی طرح نہ ہو. پٹا کے ساتھ پکانا کیلے کھاو تاکہ مٹیڈ آلو میں پھل کے ٹکڑے ٹکڑے ہو جائیں. کیلے کو آئس کریم کے ساتھ ملائیں اور سب کچھ ڈالیں جسے فریزر میں جگہ کے لۓ مناسب ہے. ہم کیریمل کے ساتھ آئس کریم ختم کرتے ہیں اور اس کی خدمت کرتے ہیں.
گھر میں کریم سے آئس کریم
اجزاء:
- mascarpone پنیر - 190 g؛
- چربی کے لئے موٹی کریم - 125 ملی میٹر؛
- چاکلیٹ دودھ - 240 ملی میٹر؛
- چاکلیٹ پیسٹ - 45 جی.
تیاری
نرم چوٹیوں تک جب تک کریم اور ماسکرپون پنیر کے ساتھ ملیں. دودھ میں چاکلیٹ کے پیسٹ کو کم کرو اور سفید فام کریم میں ڈال دو. اس مرحلے پر چاکلیٹ کے ٹکڑوں، کسی کوکیز یا گری دار میوے کے ساتھ کریم اور دودھ سے آئس کریم مکمل کیا جا سکتا ہے. سڑک پر آئس کریم مرکب ڈالو اور فریزر میں چھوڑ دو.
کریم سے بیری آئس کریم کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- نیلے رنگ - 190 جی؛
- گردن والا چینی - 65 جی؛
- موٹی کریم - 360 ملی میٹر؛
- انڈے yolks - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک شدہ دودھ - 425 ملی میٹر.
تیاری
بلبیری چینی سے بھریں اور آگ پر ڈالیں جب تک بیری مٹیڈ آلو میں بدل جائے. آئس کریم کے لئے کریم گرم، لیکن ابلتے نہیں ہونا چاہئے، اور اس وجہ سے ان کو گرم کریں، اور پھر ایک پتلی چال، مسلسل اور بہت شدت پسند اختلاط کے ساتھ yolks ڈال. سنبھالے ہوئے دودھ کو شامل کریں اور مرکب کو ٹھنڈا کریں. آئس کریم ساز میں ہر چیز کو ڈالو اور آلہ پر پیکنگ پر ہدایات پر عمل کرکے کھانا پکانا. تیار آئس کریم نیلے رنگ کی چٹنی میں شامل کریں اور فریزر میں ڈالیں.
ختم بلیو بیری خالص کے علاوہ، آپ آئس کریم تک پوری بیر شامل کرسکتے ہیں، یا آپ کو خدمت کرنے سے پہلے میٹھی کے ساتھ سجانے کے لۓ کر سکتے ہیں.