مختصر پیسٹری سے ایپل پائی

مختصر پیسٹری سے ایپل پائی فرانسیسی کھانا کا ایک میٹھا ہے، جس میں چارٹوت کی یاد دلاتا ہے، لیکن یہ زیادہ ذائقہ اور زیادہ خوشبودار ہوتا ہے.

ایپل پائی شارٹ کیک کے پیسٹ کے ساتھ

اجزاء:

• آٹا - 200 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
• مکھن 150 g؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سرد پانی - 2 چمچ. چمچ؛
• چینی اور نمک - 1 چائے کا چمچ.

بھرنے کے لئے:

• سرخ سیب - 300 جی؛
• زمینی دار چینی - 2 اسپیس.

بھرنے کے لئے:

• ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کریم - 100 ملی میٹر؛
• چینی - 50 جی.

تیاری

لہذا، ہم ایک کٹوری میں آٹا اٹھاؤ، چینی اور نمک شامل کریں. کک مکھن کوبوں میں ڈال دیں اور خشک مرکب میں ڈال دیں. اس کے بعد انڈے شامل کریں، آٹا کو چھیدنا، اسے گیند میں ڈال اور ریفریجریٹر میں رکھو.

اسی دوران، پائی کے لئے ایک ڈیل تیار کریں: انڈے کے ساتھ کھوٹا کھا، آہستہ آہستہ چینی ڈالنا. سیب دھویا جاتا ہے، پتلی پلیٹوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور دار چینی کے ساتھ چھڑکایا. اب ہم مختصر پیسٹری لیتے ہیں، اسے ایک پتلی پرت میں ڈال دیں اور اطراف بنانے میں سڑک میں ڈالیں. ایک قبل از کم تندور میں 15 منٹ کے لئے بیس پکانا، اور پھر اس میں سیب پھیلاؤ اور اسے ھٹا کریم کے ساتھ بھریں. پھر، ایک اور 15 منٹ کے لئے تند کو کیک بھیجیں. تیار بنا ہوا نیلا تازہ ٹکسال پتیوں سے سجایا جاتا ہے اور چائے کے لئے خدمت کرتا ہے.

مختصر پیسٹری سے بند سیب پائی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 350 جی؛
• چینی اور نمک - 1 چمچ. چمچ؛
• پانی؛
• مکھن 225 جی.

بھرنے کے لئے:

• نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
• دار چینی پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
• سیب - 300 جی؛
• چینی - 100 جی؛
• آلو نشست - 2 چمچ. چمچ؛
• ادرک زمین - چوٹکی؛
• مکھن 30 جی.

چکنا کے لئے:

• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• کریم - 1 چمچ. چمچ

تیاری

نمک، چینی اور آٹا بلوٹین اور مرکب کے کٹورا سے باہر نکلتے ہیں. پھر کچھی مکھن شامل، جب تک کچرے حاصل نہیں ہوتے، پیسہ لگائیں اور پیسہ دیں. پھر آہستہ آہستہ سرد پانی میں ڈال اور ایک گیند میں آٹا جمع. ہم اسے میز پر پھیلاتے ہیں، مناسب طریقے سے گھومتے ہیں، اسے 2 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، اسے ایک فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ تک اسے ہٹا دیتے ہیں. بھرنے کے لئے، سیب دھویا، صاف، بنیادی اور shredded سلائسس کاٹ. پھر ایک کٹورا میں پھل ڈال، چینی اور زمین کے دار چینی کے ساتھ چھڑکاو. نشست، زمین کی انگوٹھی اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملیں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں. آٹا حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، میز پر پتلی تہوں میں پھیلا ہوا ہے اور ہم ایک طرف کیک سڑنا میں ڈالتے ہیں. اوپر سے سیب بھرنے اور تیل کے ٹکڑوں کو تقسیم کرنے سے اوپر. اب ہم دوسری پرت کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کرتے ہیں، ہم کناروں کو پھینک دیتے ہیں اور اوپر سے چھوٹے کنارے بنا دیتے ہیں. انڈے کریم کے ساتھ دھونا اور پائی کی پوری سطح کو ڈالا جاتا ہے. ہم نے اسے فرج میں 30 منٹ کے لئے ڈال دیا، اور پھر ہم اسے گرم تندور میں بھیجتے ہیں.

مختصر پیسٹری سے گرے ہوئے سیب پائی

اجزاء:

• آٹا - 150 جی؛
• سیب - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن 200 g؛
• سرد پانی - 1 چمچ. چمچ؛
• وینیلا اور دار چینی - سجاوٹ کے لئے؛
• چینی - 150 جی.

تیاری

سیب دھویا جاتا ہے، کور ہٹا دیا جاتا ہے اور پتلی سلائسوں میں shredded. تیل کو نصف میں تقسیم کریں، کیوب میں کٹائیں اور سڑک کے نچلے حصے پر تھوڑا سا ٹکڑے کریں. چینی کے ساتھ زرعی طور پر چھڑکیں اور پوری سطح پر سیب سلائسیں تقسیم کریں. باقی تیل بھی کٹ جاتی ہے اور جب تک کچرے حاصل نہیں ہوتے ہیں تو آٹے کے ساتھ کچل جاتے ہیں. اس کے بعد، ایک چمکیلی برف کا پانی شامل کریں اور مختصر نرم آٹا ملا لیں. اسے ایک پتلی پرت کو رول کریں، بھرنے کا احاطہ کریں اور پھیر رکھے ہوئے تندور میں تقریبا آدھے گھنٹے تک پکائیں. ایک تیار نیکسیسی شکل میں ٹھنڈی ہوئی ہے، اور پھر آہستہ ایک فلیٹ ڈش پر چلے گئے، تاکہ کیریمل سیب سب سے اوپر ہو. ایک زیور کے طور پر ہم مطلوبہ طور پر دار چینی اور وینیلا استعمال کرتے ہیں.