سنگاپور ایک چھوٹا سا شہر ہے جس میں کمتر ایشیائی ذائقہ کی سب سے بڑی انتخاب ہے. سنگاپور کے قومی کھانا کی ترکیبیں ایک صدی سے زیادہ صدی کے لئے تیار کیے گئے ہیں. بے شک، بہت سے پڑوسی قوم پرستوں نے اجزاء اور تیاری کے طریقہ کار، ساتھ ساتھ ثقافتی روایات پر اثر انداز کیا. سنگاپور کھانا پکانے کی ایک بہت بڑی قسم، بہت سی سیاحوں، دونوں کھانا پکانے کا ایک طریقہ (مثال کے طور پر، تلی ہوئی نوڈلس) اور بھارتی مسالوں کی حیرت انگیز مسالیدار ذائقہ (نمکین، ہلکی، سرکشی) کے طور پر. بہترین ریسٹورانٹس یا اسٹریٹ سٹال کے شیف جہاں آپ سستی سے کھا سکتے ہیں ، ہمیشہ اپنے زائرین کو، خاص طور پر سیاحوں کو خوش کرنے کی کوشش کریں، اور ہر ڈش روح کی ایک ٹکڑا میں ڈالیں.
سنگاپور کے قومی کھانا
سنگاپور کے کھانا کے مرکزی قومی برتن پر ایک بہت بڑا اثر اثرات ملائیشیا، بھارتی اور چینی ثقافتوں کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے. جڑی بوٹیوں کی ایک بڑی قسم، میٹھی اور ھٹا چٹنی میں سمندری غذا، پریشانی کے ساتھ غیر معمولی سوپ - یہ سب آپ کو سنگاپور میں مقامی ریستورانوں میں تلاش کر سکتے ہیں. سنگاپور کھانا کے "تاج" برتن پر غور کریں:
- چلی لوبرسٹر - اگر آپ سنگاپور میں ہیں تو یہ ڈش آپ کو صرف کوشش کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بارے میں کیا خاص ہے؟ اس ڈش میں اہم اجزاء ایک لابسٹر یا کیکڑے ہے. یہ مناسب مسالیدار چٹنی میں پکایا اور پکا ہوا ہے (ٹماٹر کا مرکب مرچ مرچ کے ساتھ)، لیکن شدت کو کم کرنے کے لئے، چاول کے ساتھ ڈش کی خدمت کی جاتی ہے. یہ تعجب نہیں ہے کہ یہ ڈش سنگاپور کھانا کے ہر میز پر "تاج" سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس نے تمام باثباتہ ثقافتی ثقافتوں کے نوٹ جمع کیے ہیں.
- چکن ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ چکن بھاپ چائے کے ساتھ ہیین چاول . اس کے بارے میں غیر معمولی کیا ہے؟ یہ سب سوٹ یا ادرک کے ڈش کے ساتھ خدمت کی چٹنی کے بارے میں ہے. یہ ادرک چٹنی یا پاستا ہے جو اس ڈش کو غیر معمولی سایہ دیتا ہے. اس کھانے کے لئے ہدایت چینی کھانا سے آیا.
- بیٹھا - یہ مونگٹنی چٹنی میں چھوٹے ششاب کباب ہیں. اس ڈش کے لئے ہدایت مالائی کھانا سے سنگاپور آیا. ناریل چٹنی ناریل کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، جو گوشت حیرت انگیز طور پر نرم کرے گا.
- روتی پراتا - بھارتی پینکیکس، باہر اور نرم اندر سے کچھی. عام طور پر وہ چینی ساس، چاکلیٹ، ڈوری اور مسالا کے ساتھ کام کر رہے ہیں. سنگاپور کے بہت سی شیفوں جیسے پینکیکس میں سمندری غذا کی واپسی (اسکواڈ، مکسیلز، شارک گوشت) میں اضافہ کرنا شامل ہے.
- غیر معمولی ڈریسنگ کے ساتھ لیکس - چاول نوڈلس. عام طور پر یہ ناریل چٹنی اور جھاڑو (مچھلی، ٹوفیو) کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے. سنگاپور کھانا میں یہ ڈش ملائی ثقافت کے اثرات کے تحت شائع ہوا.
- پور کٹ کے سوپ کٹ سوپ، جو بہت سے لوگوں کی شناخت کا مستحق تھا. اس ڈش کی اہم اضافی چیزیں ہیں: مرچ، چاول اور بھارتی جڑی بوٹیوں (اسٹار اینور).
- کایا ٹاسسٹ - سنگاپور کھانے کے روایتی ناشتہ. آئتاکار سفید روٹی آئتاکاروں میں کاٹ، مکھن کی ایک موٹی پرت پھیل گیا. گھاسوں میں مختلف مسالیدار مصالحے یا سویا چٹنی کے ساتھ تجزیہ کیا جاسکتا ہے. روایتی طور پر، یہ ڈش ہلکا پھلکا ٹوسٹ انڈے، یا ابلی ہوئی نرم پیدا ہوا ہے.
ڈراؤ مت کرو، سمندری غذا سے سنگاپور کے کھانا پکانے کی آمدورفت کی کوشش کریں، کیونکہ اہم اجزاء (انگلیوں، جھلکیوں، لبوں) ہمیشہ تازہ ہوجاتے ہیں اور بے شک خوشی سے پکایا جاتا ہے. عام طور پر، سنجیدگی سے پکانا منفی تنقید کا تھوڑا سا خوف ہے، لہذا یہاں تک کہ ہمیشہ کی معمولی سستے کیوسک آپ اپنے معیار اور حیرت انگیز مزیدار ڈش خرید سکتے ہیں.
سنگاپور میں خوراک کی قیمتیں
سنگاپور میں، ہر گلی اور مربع آسانی سے مختلف مارکیٹوں کے ساتھ ملتی ہے (ان میں سے زیادہ تر مقبول ٹیلکو ایئر کی مارکیٹ)، کیفے، ریستوراں یا سنی بار کی جگہ ہے. کسی بھی ادارے میں شیف نسبتا کم پیسے کے لئے سب سے زیادہ دلچسپ اور غیر معمولی کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کے لئے تیار ہیں. سنگاپور میں عام سنیک سلاخوں میں، کھانے کی قیمتیں بہت کم ہیں. مثال کے طور پر، سوپ بیک کٹ ٹیک کے لئے آپ کو اوسط 3 سنگاپور ڈالر ادا کرنا پڑے گا. قدرتی طور پر، پہلے طبقے کے ریستورانوں میں یہ ڈش زیادہ خرچ کرے گا، لیکن نمایاں طور پر نہیں - 3.5-4 سنجیدگی کا کھانا سنگاپور میں کھانے کے لئے تخمینہ شدہ قیمتوں پر غور کریں:
- سمندری غذا ڈش - 4-6 SGD؛
- لاککا -5-7 ایس جی ڈی
- روایتی ناشتہ - 7 SGD؛
- سوپ (چاول، سمندری غذا، گوشت وغیرہ وغیرہ) - 8 SGD؛
- کافی، چائے، رس اور مشروبات - 2-3 ایس جی ڈی.
| | |
