کلاسیکی اور ایسٹر کیک کے 8 سب سے زیادہ اصل ترکیبیں

ایسٹر مزیدار اور غیر معمولی کیک کے لئے کھانا پکانا چاہتے ہیں؟ پھر تم ہو آپ کے لئے - روایتی ورژن اور ایسٹر کے لئے بہت سے اصل ترکیبیں.

ایسٹر کی میز پر ایک روایتی ڈش ایسٹر کیک ہے. چرچ کے کینن کے مطابق، آٹا جمعرات سے جمعرات کو رات کو بنایا گیا ہے، اور جمعہ کو وہ پکایا جاتا ہے. بہت سے چھٹیوں سے پہلے یہ دن کر رہے ہیں. ایسٹر کے دن، کیک چرچ میں رضاکار ہیں. اس بیکنگ کے لئے ایک بہت بڑی ترکیبیں ہیں، کیونکہ گھریلو خاتون تجربے سے محبت کرتے ہیں. روایتی کیک اور کئی اصل اختیارات کے لئے ہدایت پر غور کریں.

معمول ایسٹر کیک

چلو آسان اور سب سے عام ورژن کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جو بہت سے واقف ہے. بیکنگ مزیدار اور سرسبزی بخشی کرتا ہے.

اجزاء:

• آٹا - 4 اشیاء؛
• دباؤ خمیر - 50 g؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 1 آئٹم؛
• چینی - 3/4؛
• ونیلا چینی - 1 پیکٹ؛
• مکھن - 100 جی؛
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• کینڈی پھل اور مٹی.

تیاری

1. دودھ کو پیٹھ کریں، لیکن یہ بہت گرم نہیں ہونا چاہئے. ایک چمچیلی چینی شامل کریں اور خمیر کچلیں. مکس اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو
2. ایک دوسرے کنٹینر میں، باقی معمول اور ونیلا چینی، اور انڈے بھیجیں. پگھلنے کریم اور زیتون کا تیل شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل.
3. نتیجے میں مرکب اور چمچ مکس کریں، اور مٹی اور کینڈی شدہ پھل شامل کریں. یہ آٹا مکس کرنے کے لئے باقی ہے، تاکہ آخر میں آٹا باہر نکلیں، موٹی کھیت کریم کی طرح.
4. منتخب کردہ فارم تیل کے ساتھ منتخب کریں اور نصف ٹیسٹ کے ساتھ بھریں. انہیں تولیے کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دیں، تاکہ آٹا سڑک کی اونچائی کی 3/4 سے قریب ہو.
5. ایک زرد کے ساتھ workpieces کو چکانا اور ایک گھنٹہ کے لئے 180 ° C پر تندور میں پکانا. تیاری ایک لکڑی کی چھڑی سے جانچ پڑتال کی جانی چاہیئے، جو ایسٹر کی طرف سے چھید ہونا چاہئے، اور اس کے بعد اسے خشک رہنا چاہئے. اگر سب سے اوپر جلنے لگے تو پھر ان کے ساتھ مل کر کاغذ یا ورق کا احاطہ کریں.
6. جب کیک ٹھنڈا ہوتے ہیں، تو ان کو چمک سے سجاتے ہیں، مثال کے طور پر، چینیوں اور پاؤڈروں کے ساتھ گلہریوں کو پھینک دیتے ہیں.

انڈے کے بغیر کیک

اس ہدایت کے مطابق پکانا، بیکنگ، بہت نازک اور منہ میں تقریبا پگھلا جاتا ہے. کیک کو ایک کیک کی طرح نظر آئے گا، لہذا اسے نرم رکھنے کے لۓ اسے ایک بیگ میں ذخیرہ کرے گا.

اجزاء:

• آٹا - 180 جی؛
• قدرتی دہی - 250 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 150 جی؛
• ونیلا چینی - 1 پیکٹ؛
• سوڈا - 3/4 ٹسپ.
• نٹمگ کی ایک چوٹی، کینڈی پھل کا پھل اور چاکلیٹ کا ایک ٹکڑا.

تیاری

1. دہی سوڈا کے ساتھ ہلچل اور تھوڑی دیر تک چھوڑ دو.
2. سیفلا اور عام شکر کے ساتھ سیفٹھی آٹے کو بچائیں، اور نٹیم، کینڈی شدہ پھل اور پگھل چاکلیٹ شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل.
3. دو لوگوں سے رابطہ کریں اور تیل کی شکلوں پر آٹا پھیلائیں. 180-200 ° C. درجہ حرارت پر ایک گھنٹے کے لئے پکانا

چاکلیٹ کیک

اگر آپ اپنے خاندان کو مہاکاوی اور مزیدار پیسٹری کے ساتھ تعجب کرنا چاہتے ہیں، تو اس ہدایت پر توجہ دیں، جو میٹھی دانت ذائقہ کریں گے.

اجزاء:

• آٹا - 450 g؛
• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• تازہ خمیر - 25 جی؛
• گردن والا چینی - 100 جی؛
• کوکو پاؤڈر 70 جی؛
• مکھن 50 g؛
• زرد - 1 ٹکڑا؛
• مچھر اور ممنوع پھلوں میں.

تیاری

1. گرم دودھ میں، ایک چمکدار دانتوں والی چینی اور کچلنے والے خمیر شامل کریں. مکس اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو گرم جگہ میں.
2. ایک دوسرے کنٹینر میں، سیفٹھی آٹا، کوکو، باقی چینی، نمک اور اگر چاہے تو، ونلن کی ایک سنسر شامل کریں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے.
3. دودھ پگھل اور خشک اجزاء میں ڈال دو پھر زرد اور چمچ بھیجیں. اسی مرحلے میں، ممبئی اور کینڈی شدہ پھل شامل ہیں.
4. آٹا ملائیں جب تک کہ ایک واحد گیند میں جمع نہ ہو، جو تیل کی کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
5. آٹا پھولوں میں پھیلاؤ، حجم کی 2/3 بھر کر. انہیں ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دو، اور پھر درجہ حرارت 180 ° C. آدھے گھنٹے تک پکانا. اپنی طرف سے کیک ڈاؤن لوڈ کریں. یہ کسی بھی طرح انہیں سجانے کے لئے رہیں گے.

گیجر کیک

ریستوران میں گاجر کے استعمال کے لئے شکریہ، ایسٹر صرف ذائقہ کے لئے اصل نہیں بلکہ مفید بھی ہے.

اجزاء:

• آٹا - 2 اشیاء؛
• تازہ خمیر - 50 جی؛
• گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• انڈے - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن 200 g؛
• دودھ - 1 آئٹم؛
• پانی - 1 آئٹم؛
• گردن والا چینی - 150 جی؛
• نمک

تیاری

1. تھوڑا سا گرم دودھ میں، خمیر کو کمزور اور چینی شامل کریں. ایک گھنٹہ ڈالنا، اور پھر آٹا ڈالنا چمچ میں آٹا ڈالنا. اسے ایک تولیہ سے ڈھانپیں اور اسے گرم جگہ میں رکھیں.
2. گاجر صاف اور کیوب میں کاٹ. مکھن کے علاوہ پانی میں اسے کھانا پکانا. اس کے بعد، مائع ڈالیں اور سبزیوں کو ایک فورک یا بلینڈر کے ساتھ پیسہ لیں جب تک یہ خالص نہ ہو. اس میں، باقی گرم دودھ، مکھن، چینی، تھوڑا نمک اور انڈے شامل کریں. یہ ضروری ہے کہ بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہے.
3. گاجر مرکب چمچ میں ملایا جانا چاہئے، اور پھر آٹا تیار شکل میں 1/3 کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. 20 منٹ تک بڑھنا چھوڑ دو اور انڈے سے اوپر سے چکنائی. بیکنگ کا وقت 50-60 منٹ ہے. 200 ° C. درجہ حرارت پر
4. سجاوٹ کے لئے، آپ چمک، مکھن یا پروٹین کریم، اور یہاں تک کہ کیرمیل استعمال کر سکتے ہیں. اپنی خوشی میں تجربہ

شہد کیک

شہد کے اضافے کے ساتھ بیکنگ سوادج اور مہنگا بدل جاتا ہے، لہذا کیک کے لئے آٹا میں کیوں نہیں شامل ہے؟ اس ہدایت کی آزادی کے لئے یقینی بنائیں، آپ اسے پسند کریں گے.

اجزاء:

• آٹا - 300 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گردن والا چینی - 0.5 چمچ. چمچ؛
• گرم پانی - 100 ملی میٹر؛
• خشک خمیر - 5 جی؛
• مائع شہد - 50 جی؛
• تلخ چاکلیٹ - 0.5 ٹائلیں؛
• مکھن - 15 جی؛
• ممبئی

تیاری

1. ایک جوڑے کے چمچیں آٹا اور خمیر ملائیں. الگ الگ پانی اور گردن والا چینی سے منسلک. دونوں مرکب ملائیں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں.
2. الگ الگ، انڈے شہد کے ساتھ اور آٹا میں ڈال. باقی اجزاء میں شامل کریں (مکھن اور چاکلیٹ کے علاوہ)، ہلچل اور 1.5 گھنٹے کے لئے تولیہ کے تحت ایک گرم جگہ میں چھوڑ دو.
3. مکمل ٹیسٹ کے ساتھ آدھے سڑکیں بھریں اور انہیں ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. ایک زرد کے ساتھ سب سے اوپر چکنا اور قبل از کم تندور 180 سینٹی میٹر میں پکانا. پگھلا چاکلیٹ کے ساتھ سجاوٹ، مکھن کے ساتھ ملا.

دہی کیک

اگر آپ ٹیسٹ کے ساتھ دوست نہیں ہیں یا صرف اس کے ساتھ گندگی نہیں کرنا چاہتے ہیں تو اس ہدایت کا استعمال کریں. ویسے، بہت سی ایسٹر "سیر" کہتے ہیں.

اجزاء:

• پنیر - 0،5 کلو؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن - 100 جی؛
• ھٹی کریم - 200 جی؛
• چینی - 0.5 اشیاء؛
• ونیلن؛
• 1/5 سینٹی میٹر کے مطابق - ممبئی، بادام، خشک زرد اور کینڈی شدہ پھل.

تیاری

1. سب سے پہلے، دو بار، ایک ساسپین میں ٹھیک چھلانگ کے ذریعے پنیر کا پنیر رگڑنا. انڈے، ھٹا کریم اور پگھل مکھن میں شامل کریں. کسی چیز کے ساتھ ملائیں.
2. چکن اور گرم پر چٹنی رکھو، چمچ کے ساتھ گھسنا. جب بڑے پیمانے پر ابالنے لگے تو، آگ سے آگ کو ہٹا دیں اور اسے سرد پانی میں ڈال دیں. مرکب ٹھنڈا تک ہلچل.
3. پنیر بڑے پیمانے پر چینی اور ونیلن شامل کریں. ہلچل اور ایک چھت میں رکھیں، کپاس کپڑا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. چند گھنٹے تک چھوڑ دو یہ یقینی بنانا ہے کہ گلاس زیادہ سیال ہے.
4. اس کے بعد، کٹی کٹی گری دار میوے اور خشک پھل میں شامل کریں. یہ ایک سڑنا (بہتر سلیکون) میں بڑے پیمانے پر ڈالنا ہے. ایک نیپکن کے ساتھ اوپر اور کسی ظلم و ضبط کی طرح، ایک بچی اور پانی کی ایک بوتل. اسے فرج میں رات کے لئے رکھو. یہ ایسٹر کو ایک ڈش کے اوپر تبدیل کر کے ذائقہ کو سجانے کے لئے رہیں گے.

بادام کیک

گری دار میوے کے استعمال کے لئے تیار بنا پیسٹری خوشبودار اور بہت سوادج بن جاتی ہے. یہ ہدایت یقینی طور پر سب سے زیادہ پیار کرتا ہے.

اجزاء:

• آٹا - 5 اشیاء؛
• مکھن - 100 جی؛
• انڈے - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دباؤ خمیر - 100 g؛
• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• سنک - 1 چمچ. چمچ؛
• ممیز - 0،5 اشیاء؛
• کچل بادام - 0،5 اشیاء؛
• گردن والا چینی - 1 چمچ.

تیاری

1. دودھ کو ابالنا، 0.5 چمچ شامل کریں. آٹا اور دو منٹ کے لئے پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا. تھوڑی دیر کے بعد، اسے ٹھنڈا کرو اور خمیر رکھو. اچھی طرح مکس اور گرم جگہ میں چھوڑ دو
2. الگ الگ اور چینی سفید کے ساتھ ان کو رگڑیں. جھاگ میں سفید جھاڑو. باری میں، آٹا میں شامل کریں، مرکب اور جانے کے لئے چھوڑ دیں.
3. باقی اجزاء کو آٹا میں رکھو اور اچھی طرح سے مکس کرو. شکل میں مشرق تک لے لو اور تھوڑی دیر تک بڑھنے کے لئے چھوڑ دو. درجہ حرارت کے ساتھ اوپر 180-200 ° C. درجہ حرارت پر ایک گھنٹے کے لئے بیک اپ اور پکانا.

Bezdrozhzhevoy کیک

کئی گھریلو خاتون شکایت کرتے ہیں کہ وہ خمیر سے پھنس نہیں جاتے ہیں، لہذا انہوں نے ان کے لئے خصوصی ہدایت کی ہے. یقین رکھو، بیکنگ میٹھا، میٹھا اور سوادج کو بدل جائے گا.

اجزاء:

• آٹا - 200 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 3/4؛
• ونیلا چینی - 1 پیکٹ؛
• پنیر - 200 جی؛
• نیبو کا رس - 0.5 پی سیز.
• مکھن 70 جی؛
• ہلکی - 0.5،5 اسپیس.
• سفید ممبئی، کینڈی شدہ پھل اور سوڈا کی چوٹی.

تیاری

1. پنیر کے ذریعے پنیر کو چھونے سے صاف کریں اور اسے سادہ اور وینیلا چینی سے ملائیں. ہلکی، سوڈا، پگھل مکھن اور نیبو کا رس بھی شامل کریں. ہم جنس پرست تک پہنچیں.
2. لوگوں کو الگ کریں اور ان کو پکائیں، اور پھر آٹا بھیجیں. پھر کینڈی پھل، مٹی اور مکس ڈالیں. پورٹیبل آٹا شامل کرتے ہیں، آٹا کو گلے لگاتے ہیں.
3. بھاری شکل میں، آٹا رکھیں اور گھنٹے کے درجہ حرارت 180-200 ° C. پر پکائیں. جب سب سے اوپر گلابی ہوجاتی ہے، تو اسے پارچمنٹ یا ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پروٹین سے بنا ایک چمک کے ساتھ سجانے.

رم کے ساتھ کرینبیری کیک

کیا آپ ایک طویل وقت کے لئے غیر معمولی ہدایت کی تلاش کر رہے ہیں؟ تو یہ اختیار آپ کے لئے ہے. بیکنگ غیر معمولی مزیدار اور خوشبودار بن جاتا ہے. بالغوں کو ایسٹر کے "الکحل" بو کی واضح طور پر تعریف کی جائے گی، لیکن یہ بچوں کو محفوظ طریقے سے دی جا سکتی ہے.

اجزاء:

• آٹا - 0 کلو کلوگرام؛
• چینی - 1.5 کپ؛
• خمیر - 50 جی؛
• دودھ - 170 ملی میٹر؛
• ھٹا کریم اور مکھن 150 g؛
• خشک کرینبیریز - 100 جی؛
• سفید ممبئی - 50 جی؛
• yolks - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• رم - 25 ملی میٹر؛
• ذائقہ "روم" - 5 ملی میٹر؛
• نمک

تیاری

1. دودھ کو گرم کرنے کے لئے خشک اور چمچیلی اور آٹا شامل کریں. ہلکی، ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک گرم جگہ میں ایک گھنٹہ ڈالیں.
2. مکھن پگھل اور باقی چینی، مال، ذائقہ، ھٹا کریم اور اس میں نمک کی نمک بھیجیں. اچھی طرح سے مکس کریں.
3. رم کے ساتھ کرینبیریوں کو ڈالو اور تھوڑی دیر تک چھوڑ دو. ایک دوسرے بڑے پیمانے پر لابسٹر کو اکٹھا کریں اور آٹا کو گھاڑیں، دوسری صورت میں پری سیپتٹھی آٹا شامل کریں. ایک تولیہ کے ساتھ کنٹینر بند کریں اور گرم جگہ میں دو گھنٹے کے لئے اسے چھوڑ دیں. اگر ضروری ہو تو، آٹا گندگی.
4. رم میں اسے رم کے ساتھ رکھو اور دوبارہ گھسنا. اسے 2-3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو، وقفے سے نگلنا.
5. تیار کردہ سانچوں میں آٹا ڈال دیا، انہیں نصف میں ڈالنا. آٹا جب تک آٹا سب سے اوپر آتا ہے انہیں گرم رکھیں. 10 منٹ تک پکانا. 190 ° C درجہ حرارت پر، اور پھر 30 ° C کی طرف سے قیمت کو کم اور تیار تک تک پکانا، کیک کی جانچ پڑتال کی لکڑی کے چھڑی کے ساتھ.