گائے، ھٹا کریم پر پکایا، مزیدار طور پر نازک، مزیدار اور سرسبز ہیں. اس کے کیک آپ کے رشتہ داروں اور دوستوں کی طرف سے تعریف کی یقین ہے. وہ مختلف اقسام کے ساتھ بنایا جاسکتے ہیں: جام ، گندم دودھ، گری دار میوے وغیرہ. اور بیگوں کو زیادہ تہوار لگانے کے لئے، ہم ان کو انڈے کے انڈے میں ڈوبتے ہیں اور انہیں پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
ھٹا کریم کے ساتھ بیگوں کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- چینی - 30 جی؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 250 g؛
- آٹا - 250 جی؛
- ھٹا کریم - 1 شے؛
- نمک - چراغ؛
- پاؤڈرڈ چینی - سجاوٹ کے لئے؛
- موٹی جام - ذائقہ.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے آپ کے ساتھ ھٹا کریم پر بیگ کے لئے ایک آٹا تیار کرتے ہیں. اس کے لئے، ہم نے انڈے کی زردیزی کو احتیاط سے الگ کر دیا اور اسے چینی سے رگڑ دیا. پھر تیل، ھٹا کریم، نمک ڈالیں، آٹے میں ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. اگلا، ہم گیند بناتے ہیں اور ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے تک اسے نکال دیتے ہیں.
اس کے بعد، آٹا 5 جیسی حصوں میں تقسیم کریں. میز آٹا کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے، ہر ٹکڑے کو پتلی حلقوں میں پھینک دیا اور مثلثوں میں کاٹ دیا. ہم نے موٹی جام یا کسی اور بھرنے والی انگلی ڈال دی اور آٹے کو ایک بیگیل کے ساتھ ڈال دیا. تندور پہلے سے نظر آتے ہیں، تقریبا 200 ڈگری تک گرم کرتے ہیں اور تیار کرنے تک بون بناتے ہیں. پھر آہستہ آہستہ ان کو لے لو، انہیں خوبصورت ڈش پر منتقل کریں، چینی میں پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر جام کے ساتھ ھٹی کریم پر بیگل کی خدمت کریں.
ھٹی کریم اور خمیر پر بیگیاں
اجزاء:
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- انڈے کے سفید - 2 پی سیز.
- آٹا - 500 جی؛
- تازہ خمیر - 20 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
- مکھن 125 g؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 5 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- ابھرتی ہوئی کنڈیینڈ دودھ - 1 جار.
تیاری
کپ میں، تھوڑا سا گرم پانی ڈال، خمیر کو باہر ڈال اور مکمل طور پر تحلیل تک مکمل طور پر مرکب. اگلا، چینی کی نصف خدمت کرو، ھٹا کریم اور پگھل مکھن ڈال دو. بڑے پیمانے پر ہلچل ہلائیں، انڈے کے لوگوں کو شامل کریں، ونیلا چینی کو ذائقہ اور نمک میں شامل کریں. اب بیک اپ کا پاؤڈر چھڑکاو اور سب سے کم رفتار پر مکسر کے ساتھ سبھی. ہم نے پہلے آٹا اٹھایا اور اسے آزمائشی کی بنیاد پر متعارف کرایا.
اس کے بعد، ہم اسے ایک کٹورا میں منتقل کرتے ہیں، تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور تقریبا 30 منٹ تک جانے جاتے ہیں. پھر ہم گھونڈتے اور ایک اور آدھے گھنٹہ تک انتظار کریں گے. آٹا اٹھائیں جسے ہم 4 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ایک راؤنڈ کی پرت میں رول کریں اور 8 مثلث میں کاٹ دیں. ایک چائے کا چمکنا ہوا کنڈینڈ دودھ پر بھاری حصہ پھیل جاتی ہے اور بیگیاں بدل جاتی ہے. کٹورا میں، باقی چینی کے ساتھ ایک ہی پروٹین جب تک، بون کو نتیجے میں بڑے پیمانے پر ڈوبتے ہیں، اسے تیل کے ساتھ lubricated بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہیں، اور سنہری رنگ سے 180 ڈگری پر تقریبا 10-15 منٹ تک پکانا. سب کچھ، ھٹا کریم پر مزیدار بیگیاں تیار ہیں!
ھٹی کریم اور مارجرین پر بیگیاں
اجزاء:
- مارجرین - 200 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- آٹا - 3 اشیاء؛
- پاؤڈر چینی - چکانا.
بھرنے کے لئے:
- اخروٹ - 200 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
مارگریٹ نے بالٹی میں ڈال دیا، کم گرمی اور ٹھنڈی پر پگھل دیا. پھر ہم انڈے کو توڑا اور ھٹا کریم پھیلاؤ. اچھی طرح سے مکس کریں، آٹے میں سوڈا ڈالیں اور نرم گلے لگائیں، لیکن آٹا کے ہاتھوں سے رکھو.
اب بھرنے کے لئے جانا: کھلی ہوئی اخروٹ کچل اور چینی کے ساتھ ملا. ہم پکا ہوا آٹا حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ایک کو ایک دائرہ میں گھومتے ہیں اور مثلث میں پھینک دیتے ہیں. آٹا بھرنے اور بیگوں میں تھوڑا سا نٹ پھینک دیں. ہم انہیں بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں اور 170 ڈگری پر سنہری براؤن تک پکاتے ہیں. ہم کھیت کریم کے ساتھ تیار شدہ بیگیں نکالتے ہیں اور فوری طور پر پاؤڈر چینی کے ساتھ بہت جلدی چھڑکاتے ہیں.