دودھ کے ساتھ بکھرے ہوئے رسیلی بسکٹ کیک کے لئے ہدایت - 19th صدی کی آبادی. یورپ اور شمالی اور جنوبی امریکہ کے درمیان ثقافتی تبادلے کا شکریہ، ایسے کیک کی مقبولیت ناقابل یقین حد تک بڑھ گئی ہے، اور چالیس کے آخر تک، یہ کیریبین کے ممالک کے درمیان وسیع ہو گیا ہے. اصل کیک تین دودھ ہدایت میں، مکھن آٹا دے دیا گیا، viscous، گھنے، سنترپت ساخت اور، بالکل، اعلی کیلوری قدر. تیل کے بغیر کیک زیادہ نرم اور ہلکی ساخت ہے، جو بہتر اور تیزی سے کریم کے ساتھ سنبھالا ہے اور میٹھا کم میٹھی بنا دیتا ہے. کیک بنانے کے لئے سب سے زیادہ مقبول اختیارات پر غور کریں.
ووک کے ساتھ کیک "تین دودھ"
ایک مکمل کتاب ایک مثالی بسکٹ کے تمام رازوں کی فہرست میں وقف کیا جا سکتا ہے، لیکن اس ہدایت کے فریم ورک کے اندر، ہم صرف ایک کی ضرورت ہے بلکہ غیر معمولی سفارش کیجئے: کیک "تین دودھ" کی تیاری کرنے سے پہلے، آٹا میں وڈکا کی 15 ملی ملی میٹر کا اضافہ کرنے سے پہلے، جو گرمی کا علاج کرے گا، آٹا کو سوراخ کرے گا. رش، گھنے اور سوادج.
اجزاء:
- آٹا - 255 جی؛
- چکن انڈے - 4 پی سیز.
- چینی - 160 جی؛
- ووڈکا - 15 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- کریم 33٪ - 210 ملی میٹر؛
- کنسرسی دودھ چینی کے ساتھ - 430 ملی میٹر؛
- شکر کے بغیر مرچھا ہوا دودھ - 410 ملی میٹر؛
- دودھ 3.5 فی صد چربی کا مواد - 200 ملی میٹر.
تیاری
- انڈے اور چینی کو ایک جھاگ میں مکسر کے ساتھ تبدیل کریں، خشک اجزاء کو مرکب میں شامل کریں، مرکب میں ڈالیں اور ووڈو میں ڈالیں.
- ایک مرکب میں مرکب تقسیم کریں اور بسکٹ کو نصف گھنٹے کے لئے تندور میں بھیجیں، درجہ حرارت 170 ڈگری پر بھیجیں.
- ایک بسکٹ کے ساتھ بسکٹ ٹھنڈا اور سب سے اوپر بننا ختم.
- تین قسم کے دودھ کو ایک ساتھ لے لو اور تیار کیک کا مرکب لینا، پھر دس گھنٹوں تک کیک ڈالیں.
- کریم کو موٹی جھاگ میں لے لو اور میٹھی کو سجانے کے.
ایک کثیر تقریب - ہدایت میں کیک "تین دودھ"
کیک کے بیکنگ کو سہولت دینے کے لئے ملٹی وائبرر کی مدد کے لۓ، کٹوری کے اندر اندر گرمی سے زیادہ مساوات تقسیم کرنے میں مدد ملے گی اور اسی طرح ایک بسکٹ بنیں. یہ اس باورچی خانے کے گیجٹ کے استعمال کے ساتھ ہے جس میں مندرجہ ذیل ہدایت کے لئے کیک بسکٹ بن جائے گا.
اجزاء:
- چینی - 195 جی؛
- آٹا - 190 G؛
- چکن کا انڈے - 4 پی سیز.
- مکھن - 15 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- پانی - 55 ملی میٹر؛
- خشک شدہ دودھ - 210 ملی میٹر؛
- کریم 20٪ - 200 ملی میٹر؛
- منسلک دودھ - 230 ملی میٹر.
تیاری
- انڈے چینی کے ساتھ موٹی جھاگ جب تک، بیکنگ پاؤڈر اور آٹے کے مرکب کے ساتھ یکجا، ہلچل.
- ابلتے پانی کے ساتھ سبزیوں کا تیل ڈالو، مرکب اور آٹا میں شامل کریں.
- کثیر کٹورا کٹورا میں آٹا کھاؤ، تیل سے پہلے سے ہلکا پھلکا. "بیکنگ" موڈ 45 منٹ تک مقرر کریں.
- کھنگالیں، مردہ دودھ اور کریم کا مرکب کرکے کریم تیار کریں.
- پوری سطح پر ایک کانٹا کے ساتھ کیک ڈاؤن لوڈ کریں اور اسے کریم سے بھریں. سردی میں چند گھنٹوں کے لئے ایک خوشگوار کھانا پکانے کے لئے تیار.
عقلمندانہ مزیدار کیک "تین دودھ"
اجزاء:
- آٹا - 390 جی؛
- چینی - 310 جی؛
- دودھ - 225 ملی میٹر؛
- چکن انڈے - 5 پی سیز.
- مکھن 115 g؛
- قمیض دودھ - 330 ملی میٹر؛
- سنبھالا دودھ - 210 ملی میٹر؛
- قمیض دودھ - 340 ملی میٹر؛
- کریم - 195 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی.
تیاری
- مکھن اور دودھ کو گرم کریں.
- انڈے چینی کے ساتھ کس طرح. الگ الگ فہرست میں خشک عناصر کو فہرست میں شامل کریں اور انڈے کے بڑے پیمانے پر شامل کریں.
- ٹیسٹ کے بیس کے ساتھ دودھ اور تیل مرکب کو یکجا اور اسے سڑنا میں ڈال دیں. نصف گھنٹے سے زیادہ 185 ڈگری درجہ حرارت پر بسکٹ پکانا.
- توجہ مرکوز اور مردار دودھ کے ساتھ کریم کا مرکب کرکے کریم تیار کریں.
- بسکٹ کو کچلنے کے لئے تیار، کریم کریم لینا اور جھاڑنے کے لئے ٹھنڈا میں بھیجیں.
- کیک کی سطح میں ابھرتی ہوئی کنسرسی دودھ کے ساتھ چکنا. اس کے علاوہ، آپ میٹھی کو کریم، چاکلیٹ اور دیگر میٹھی ٹوپنگ کے ساتھ اپنے ذائقہ میں سجاتے ہیں.