سب سے پہلے برتن سب کے کھانے کی ایک لازمی حصہ ہیں. اور جب آپ عام سوپ کے تھکے ہوئے ہیں، تو آپ سمندری غذا کے مزیدار سوپ پکانا چاہتے ہیں. اس طرح کی سوپ کے متغیرات - ایک بڑی رقم. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ ٹماٹر سوپ کتنا ہیڑ سے پکانا ہے.
ٹماٹر کا سوپ
اجزاء:
- تیار شدہ چھیلے ہوئے کیکڑے - 250 جی؛
- رس میں ٹماٹر - 5 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- اجمی؛
- الکحل؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- خشک بیسل - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی؛
- نمک؛
- خشک شراب - 100 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- سورج کے تیل کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- grated مشکل پنیر - 100 g؛
- ٹھنڈا، diced.
تیاری
بلغاریہ مرچ، گاجر، پیاز، کٹائی اور خشک، آخر میں ہم کٹی لہسن شامل ہیں. ٹماٹر کا رس پین میں ڈالا جاتا ہے، اور ٹماٹر کھلی ہوئی ہیں اور ایک بڑے گرے پر پھینک دیتے ہیں. پین میں، پانی، شراب، چینی، نمک شامل کریں اور اسے ابھارنے دیں. ہم نے خشک سبزیوں کو ایک چٹان میں ڈال دیا، اور بڑے پیمانے پر دوبارہ کھینچنے کے لئے بڑے پیمانے پر انتظار کریں، گرین شامل کریں. آخر میں، بیسل، کیکڑا اور تین منٹ کھانا پکانا. سٹو بند کرو اور سوپ کو بروس چھوڑ دو. croutons اور پنیر کے ساتھ خدمت.
جھاڑو کے ساتھ ٹماٹر سوپ
اجزاء:
- ٹماٹر اپنے جوس میں - 350 g؛
- بلغاریہ مرچ - 100 جی؛
- سبز پیاز - 50 g؛
- سبزیوں شوروت - 300 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- کیکڑے - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کوئلہ انڈے - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ
تیاری
برتن میں جس میں ہم سوپ ابلتے ہیں، زیتون کے تیل ڈالیں، اس پر کٹا ہوا لہسن، سبز پیاز اور میٹھی مرچ پر بھری کریں. پھر ہم جڑ سے ٹماٹریں ڈالتے ہیں اور 15 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں اور سبزیوں کا شور، نمک، مرچ شامل کرتے ہیں. ہم بڑے پیمانے پر ابھرتے ہیں اور آگ بند کر دیتے ہیں. سوپ نیبو چھڑی، زیتون کا تیل، تلسی اور بلینڈر میں سوپ کو ہٹا دیں. اب ہم نے اپنی سوپ کو آگ میں ڈال دیا اور اسے 7 منٹ کے لئے گرمی میں ڈال دیا. اس وقت صاف شدہ کیکڑے کو بھرایا جائے. پکا ہوا انڈے صاف اور نصف میں کاٹ کر رہے ہیں. تیار سوپ پلیٹوں پر ڈال دیا جاتا ہے، اس مرکز میں ہم نے نصف انڈے اور کیکڑے ڈالے ہیں. سوپ کے لئے ہم لہسن تاکوں اور موززریلا پنیر کی خدمت کرتے ہیں.
ٹماٹر کریم سوپ کیکڑے کے ساتھ
اجزاء:
- چھتوں منجمد کھلی ہوئی - 200 g؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- پیاز سفید - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ایسکگانسو خشک 0.25 چائے کا چمچ؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- گلابی خشک؛
- سیاہ زمین مرچ؛
- نمک؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
ٹماٹر کھلی اور کٹی ہیں. پیاز، لہسن اور گاجر کچل گئے ہیں. تین منٹ کے لئے زیتون کا تیل مصالحے کے ساتھ بھری لہسن، پیاز کو شامل کرنے کے بعد اور ایک اور دو منٹ گاجر کے بعد. تمام سبزیوں کو بھری کریں، پھر ٹماٹریں بھری ہوئی پین میں شامل کریں اور دس منٹ کے لئے گھومیں. تین لیٹر برتن میں، ہمارے روسٹ ڈالنا، 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی شامل کریں اور کم گرمی پر سوپ پکائیں. سٹو سے پین کو ہٹا دیں اور بلینڈر کے ساتھ سبزیوں کو پیسہ دیں. ہم کریم سوپ میں منجمد جھاڑو شامل کرتے ہیں، چٹنی کو آگ میں ڈال دیں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. ہم روکس اور گرین کے ساتھ کریم سوپ کی خدمت کرتے ہیں.
مچھلی اور ٹماٹر کا سوپ
اجزاء:
- ٹراؤٹ - 600 جی؛
- کیچڑ - 400 جی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ - 200 جی؛
- پیاز سبز؛
- سفید خشک شراب - 150 جی؛
- مصالحے؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
ہم صاف مچھلی کو ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، بہت پانی نہ ڈالیں، مسالیں شامل کریں اور 25 منٹ تک کھانا پکائیں. اس وقت، ہم نے کٹ پیاز اور بلغاریہ مرچ پین کو پٹکا دیا. کٹی، کھلی ٹماٹر اور لہسن میں شامل کریں، 10 منٹ کے اجزاء کو دفن کریں، شیشہ کی شراب اور گلاس پانی میں ڈالیں اور ڑککن بند کے ساتھ ایک اور 10 منٹ کے لئے آگ میں رکھیں. پھر مچھلی کے شوربے سے ہم مچھلی نکالتے ہیں، سبزیوں میں شراب اور آلو میں ڈالتے ہیں، بڑی مقدار میں نہیں کاٹتے ہیں. مرکب ایک فوڑا لے لو اور 15 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے، کھلی ہوئی کیکڑے شامل کریں، دوسرے تین منٹ کے لئے کھانا پکانا، کٹ مچھلی کو شامل کریں. اسے بند کرو اور 20 منٹ پر کھڑے ہونے دو