ہوم انڈے نوڈلس - ہدایت

نوڈلس ایک پرانے قسم کے پادری میں سے ایک ہیں، یا وہ یورپ، پاستا میں کہتے ہیں. اصل میں، یہ مصنوعات آٹا کی ایک طویل پتلی خشک پٹی ہے. عام طور پر نوڈلس اعلی گریڈ آٹا (گندم، چاول، بالواٹ، جاک) یا مختلف اناج کے آٹے کا مرکب سے بنائے جاتے ہیں. کچھ ترکیبیں نوڈل انڈے کے لئے امتحان میں مواد سمجھتے ہیں.

گھر کے اختیارات

سوادج انڈے نوڈلس گھر میں پکایا جا سکتا ہے، ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ کیسے کریں.

ہمیں کافی کھڑی آٹا پکانا چاہئے، اسے پتلی تہوں میں پھینک دیں اور چاقو کے ساتھ ہاتھ سے یا گھر بنا نوڈل استعمال کرتے ہوئے نوڈلس کاٹ دیں. فروخت پر یہ گوشت گندوں کے لئے بھی خصوصی نوز تلاش کرنا ممکن ہے. نوڈلس کے لئے گندم کے آٹا کو مشکل قسموں سے بنا دیا جانا چاہئے، پھر یہ ٹھیک ہو جائے گا. گھریلو گرائنڈروں یا اس سے بھی کافی grinders کا استعمال کرتے ہوئے اناجوں سے گھر میں چاول، جاک اور بکرواٹ آٹا حاصل کی جاسکتی ہے.

نوڈلس انڈے گھر - ہدایت کی جانچ

اجزاء:

• گندم کا آٹا - 250 جی؛
• آلو، چاول، بھوت یا جلی کا آٹا - 250 جی؛
• پانی یا دودھ - تقریبا 120 ملی میٹر؛
• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• مصالحے کی خشک خشک مرکب - 1 چمچ. چمچ؛
• نمک - 1-2 چوٹ.

تیاری

انڈے کے ساتھ مخلوط سوفٹ آٹا، نمک اور کری، پانی کے ساتھ ساتھ دودھ بھی شامل ہے. آپ سرد نوز کے ہاتھوں یا مکسر کے ساتھ آٹا ملا سکتے ہیں.

اگر آپ نوز کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہیں، تو یہ آسان ہے: ایک گوشت کی چکی میں آٹا، مضبوطی سے نمٹنے کے بغیر، صاف، آٹا بھرا ہوا، پیلیٹ پر خشک خشک کرنے کے لئے.

اگر نوڈل یا ہاتھ چاقو

آٹا سے ہم پتلی تہوں کو رول کرتے ہیں. ہم نے اسے نوڈل کے ساتھ کاٹ دیا.

اگر ہاتھ سے: ہم پرت کیک کو 3-4 اضافے میں شامل کرتے ہیں اور چاقو سے کاٹتے ہیں.

نوڈلس کمرے کے درجہ حرارت پر خشک کریں. اگر آپ کو دروازہ اڑا کے ساتھ تندور میں ایک بیکنگ شیٹ پر جلدی خشک کرنے کی ضرورت ہے تو، گرمی کم سے کم ہونا چاہئے.

زیادہ مفید اور جمالیاتی طور پر زیادہ دلچسپی کے ساتھ، آپ کو چمکیلی سبزیاں یا پھلوں کے تازہ رس شامل ہوں جو مرکب میں استعمال ہونے والے پانی یا دودھ کے لئے، مثلا بیٹھ، گاجر، قددو، ٹماٹر، خوردنی رس گرین، وغیرہ وغیرہ اس طرح ہم رنگ گھر انڈے نوڈلس حاصل کریں گے.

تیار نوڈلس ابلتے ہوئے پانی ال دین میں کھانا پکاتے ہیں، جو 5-15 منٹ (یا 7-10 سے بہتر) کے لئے ہے، پھر ہم اسے ایک colander میں پھینک دیتے ہیں، دھونے کی ضرورت نہیں ہے.

تیار نوڈلس کسی بھی قسم کی چٹنی (مشروم، سبزی، گوشت، ٹماٹر) کے ساتھ اور grated cheeses یا سمندری غذا کے ساتھ بھی خدمت کی جاسکتی ہے.

یا آپ کو سوپ بنانے کے لئے پکا ہوا پکایا گھر انڈے نوڈلس استعمال کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر: نوڈلس + ابھرنے والے چکن کے پھٹے + گرے ہوئے پنیر کے ساتھ کٹ سبزیاں اور گرم چکن برتن کے ساتھ سب کچھ ڈالیں.