زچینی سے سوپس خالص انتہائی مفید اور سوادج ہیں. ہم یہ خوبصورت ڈش کھانا پکانے کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں تاکہ آپ اس خیال کو باورچی خانے میں گھر میں لے سکیں.
کاسمیٹک اور درختوں کے ساتھ کریم سوپ - ہدایت
اجزاء:
- زچینی - 550 جی؛
- گوبھی رنگ - 550 جی؛
- گاجر - 155 جی؛
- پیاز بلب - 155 جی؛
- ذائقہ کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 70 جی؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ اور راک نمک - ذائقہ؛
- croutons ، گرین اور grated پنیر (اختیاری) - ذائقہ.
تیاری
اس سوپ کو تیار کرنا مشکل نہیں ہوگا. سبزیوں کا پیاز، تیل پر پٹایا اور گاجر کو بچانے کے لئے کافی ہے، پھر اجزاء کو ایک ساسپین میں شامل کریں، کٹا زچینی اور گدھے کی بہاؤ میں اضافہ شامل کریں، ابلتے پانی ڈالیں تاکہ یہ مواد کو مکمل طور پر ڈھکائیں. سب سے زیادہ گرمی پر سبزیوں کو کھانا پکانے کے بیس منٹ کے بعد، ان سبزیوں کی کمی کے علاوہ ایک بلینڈر کو پیسنا، جس کے بعد ہم باقی ورزش، پوڈالیلیم اور مرچ چکانا چاہتے ہیں.
جب اس طرح کے ایک سوپ میش کی خدمت کرتے وقت روکس کے ساتھ ضم کیا جاسکتا ہے، جڑی بوٹیوں سے پٹا جاتا ہے اور (یا) گرے پنیر.
ایک کثیر آبادی میں مسابد آلو اور کریم کے ساتھ ایک مزیدار سبزیوں کا سوپ کھانا پکانا؟
اجزاء:
- زچینی اور زچینی درمیانی سائز - 1 پی سی.
- آلو - 250 جی؛
- گاجر - 95 جی؛
- پیاز بلب - 95 جی؛
- پیاز سبز - 65 جی؛
- سورج مکھی یا زیتون کا تیل بوسہ - 40 ملی میٹر؛
- کریم گھر - 45 جی؛
- تازہ زمین کا کالی مرچ، پروٹین جڑی بوٹیوں اور راک نمک - ذائقہ؛
- croutons، گرین (اختیاری) - ذائقہ.
تیاری
ایک کثیر عمار میں ڈش بنانے کے لئے، بھوک کے بغیر تھوڑا سا سورج مکھی کا تیل ڈالیں بغیر کبوتر اور کیوب کے ساتھ diced اسکواش اور زچک ڈال. "گرم" موڈ میں سبزیوں کو ہلکی طور پر بھری ہوئی ہونے دیں، جس کے بعد گاجر، آلو اور پیاز کیوب شامل کریں اور چند منٹ کے لئے سب کچھ ملیں.
سبزیوں کی بنا ہوا مرکب موسم بہار، مرچ اور نمک کے ساتھ پانی کے اوپر تک جب تک سبزیوں کے ساتھ مکمل طور پر احاطہ کرتا ہے اور آلہ "سوپ" یا "کشیدگی" پروگرام میں سوئچ نہیں کرتے. تیس منٹ کے بعد، ہم نے کثیر آبادی کے مواد کو غیر عمودی بلینڈر کے تحت ایک خالص کی طرح سوپ ساخت حاصل کرنے کے لئے پھانسی دی ہے، جس کے بعد سبز پیاز کی کٹ پگھلالیا اور دوبارہ پھانسی.
آخر میں، ہم کریم، مکس متعارف کراتے ہیں اور سوپ-پاکی کی خدمت کرسکتے ہیں، چاہے ڈش میں شامل ہو، چاہے مطلوبہ، سبز اور کچا.
پگھلا پنیر کے ساتھ مچھلی آلو کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- زچینی درمیانے سائز - 1 پی سی.
- تازہ ٹماٹر 250 g؛
- گاجر - 95 جی؛
- پیاز بلب - 95 جی؛
- پروسیسر پنیر - 110 g؛
- کسان مکھن - 30 جی؛
- لہسن دانت - 1-2 پی سیز.
- تازہ زمین کا کالی مرچ، پروٹین جڑی بوٹیوں اور راک نمک - ذائقہ؛
- تلسی (گرین) - ذائقہ.
تیاری
پہلے سبزیاں تیار کریں. اسکواش گودا کے مائن اور ٹکڑے ٹکڑے کیوبیں، گاجر کو گٹر کے ذریعے کھینچیں، اور تیز رفتار چھری کے ساتھ پیاز کاٹنا. تازہ ٹماٹر کھالوں سے پاک ہوتے ہیں، ہم بیج کے ساتھ درمیانی سے چھٹکارا رکھتے ہیں اور اسی طرح زچینی کے طور پر ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں.
اب تیل میں پگھل ہوئے گاجر کو بھلا دیں، اور پانچ منٹ کے بعد ہم نرمی تک پیاس، پیاز اور ٹماٹریں شامل کریں اور سبھی ساتھ ملیں. ہم فیشنے والی پین کے مواد کو چٹنی یا برتن میں لے جاتے ہیں، لہسن، نمک، مرچ، خشک جڑی بوٹیوں کو شامل کریں، کریم پنیر ڈالیں، سبزیوں کے بڑے پیمانے پر مکمل طور پر احاطہ کئے جائیں اور احتیاط سے ہلکے اور سبزیوں کو نرم کرنے اور کریم پنیر پھیلانے سے پہلے تقریبا پانچ منٹ تک کھانا پکانا. تیاری پر، ہم بیلج کے ساتھ سبزیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے توڑ اور تلسی پتے کے ساتھ سوپ پاکی کی خدمت کرتے ہیں.