چکن کا سوپ پاک سٹائل کا ایک حقیقی کلاسک ہے. اس کے راز اور خصوصیات کے ساتھ مختلف طریقے سے دنیا بھر میں تیار کیا جاتا ہے. لیکن ہمیشہ، ڈش ناقابل یقین حد تک آسان اور مفید بن جاتا ہے. چلو آپ کے ساتھ ایک مزیدار چکن کا سوپ کیسے کھانا پکانا.
چکن کے ساتھ بکسوا سوپ کھانا پکانا
اجزاء:
- پانی فلٹر - 3 L؛
- سوپ چکن سیٹ - 345 جی؛
- buckwheat groats - 185 g؛
- گاجر اوسط - 45 جی؛
- پیاز - 55 جی؛
- آلو اوسط - 115 جی؛
- تازہ ڈیل - ذائقہ؛
- مصالحے ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
سوپ کھولنے سے پہلے، پانی میں سرد تازہ پانی ڈال، چکن کو پھینک دیں اور آگ پر برتن مقرر کریں. ابلتے کے بعد جھاگ کو سطح سے ہٹا دیں اور ایک گھنٹہ کے لئے شوروت پکائیں.
اس دوران، سبزیوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں: ہم پیاز پر عمل کرتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، اور گاجروں کو ایک grater کے ساتھ پیسہ دیتے ہیں. ایک کھینچنے والا پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں، سبزیوں کو پھیلاتے ہیں اور بھوری ان کو پھیلا دیتے ہیں، جب تک وہ سنہری براؤن تک نہیں لگاتے ہیں. ہم آلو پر عمل کرتے ہیں اور انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیتے ہیں. باٹھٹ 5 منٹ کے لئے ایک خشک بھری ہوئی پین میں الگ الگ، خشک اور بھری کھینچتا ہے. ہم تیار شدہ چکن کو احتیاط سے ہٹا دیں، گوشت ہڈیوں کو ہٹا دیں اور اسے پھینک دیں. ہم آلو، روسٹ، پھول بٹواٹ، مصالحے کے ساتھ موسم اور ایک چھوٹی سی آگ پر 15 منٹ سوپ کھانا پکاتے ہیں.
چکن کے ساتھ چاول کا سوپ کھانا پکانا
اجزاء:
- چکن ران - 345 جی؛
- آلو - 345 جی؛
- خشک چاول - 115 جی؛
- پانی فلٹر - 2 L؛
- گاجر اوسط - 45 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- مصالحے؛
- تازہ سبزیاں؛
- پانی.
تیاری
چکن رانوں سے ہم ایک گھنٹہ کے لئے ایک مہنگی ورزش پکاتے ہیں. ابلتے کے بعد، گوشت نکال لو اور آلو شامل کریں، ایک ہی بھوک میں کاٹ. اگلا، دھویا چاول، مصالحے پھینک دیں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے ایک اوسط ابال کے ساتھ کھانا پکانا. اگلا، کچل پیاز اور grated گاجر شامل کریں. ٹھنڈے ہوئے گوشت کو ہڈیوں سے احتیاط سے علیحدہ کیا جاتا ہے اور سوپ میں واپس آ گیا ہے. برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور ڈش وزنیں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. پلیٹ پر چمچ کا سوپ اور کٹی سبز کے ساتھ سجاوٹ.
چکن کے ساتھ مزیدار مچھلی کا سوپ کھانا پکانا
اجزاء:
- کچا خشک مٹر - 305 جی؛
- پانی؛
- چکن سوپ سیٹ - 285 جی؛
- آلو - 95 جی؛
- گاجر - 45 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- مصالحے؛
- ہلکی - چوٹکی؛
- تازہ سبزیاں؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مٹر دھونے اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے ٹھنڈی پانی میں پھنسے ہوئے ہیں. چکن کا گوشت ایک سوجن کلام کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا، تازہ پانی ڈال اور درمیانے گرمی پر قائم. ابلتے کے بعد، جھاگ کو احتیاط سے ہٹا دیں، گرمی کو کم کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے شوروت پکائیں. لوچک اور گاجر عملدرآمد کئے جاتے ہیں، پتلی کٹی اور تیل میں پھنسے ہوئے، مصالحے اور ہلکی میں اضافہ کرتے ہیں. ہم آلو پر عمل کرتے ہیں اور انہیں سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. جب مٹر کھانا پکانا، سوپ میں نمک شامل کریں تو، آلو پھینک دیں اور انھیں ڈھکنے کے لۓ رکھیں، جب تک ہم تیار نہیں رہیں گے. اختتام سے پہلے چند منٹ، ہم سبزیوں کو سوپ میں بھیجتے ہیں اور سبزیاں کے ساتھ ڈش کو سجاتے ہیں.