گھر میں سور کے سر سے نمکین

سالٹن گوشت کا سرد ڈش ہے، جو ساسیج کی مصنوعات کا اصل نمکین یاد ہے. یہ مزیدار کھانا تیار کرنے کے لئے، آپ کو صبر اور آزاد وقت کی ضرورت ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ سور کے سر سے نمکین کھانا پکانا.

گھر میں سور کے سر سے نمکین

اجزاء:

• سور کا گوشت - 0.5 پی سیز.
• لہسن - 10 جی؛
• گاجر - 55 جی؛
• پیاز - 65 جی؛
• مصالحے ؛
• بے پتی ؛
• پیٹ سورج

تیاری

سورج کے سر سے نمکین سے پہلے ہم اجزاء کو تیار کرتے ہیں. پیٹ مکمل طور پر دھویا، باہر نکالا اور دوبارہ rinsed. آہستہ اضافی چربی کو ہٹا دیں، فولیاں سکریپ کریں اور اسے ٹھیک نمک کے ساتھ رگڑیں. ہم نے اسے ایک پین میں ڈال دیا اور پوری رات کو نمکین چھوڑ دیا. صبح میں، آپ کے پیٹ کو کھا لیں اور اسے سرد، صاف پانی میں لینا.

ایک مزیدار سلائڈون تیار کرنے کے لئے، ہمیں کان اور ایک پیچ کے ساتھ نصف ایک تازہ سور کا سر سر کی ضرورت ہے. لہذا، ہم اسے ٹکڑوں میں کاٹ، سکریپنگ، اگر ضروری ہو تو، اسٹائل کی باقیات. اچھی طرح سے گوشت دھونا اور ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ایک آسان پین میں شامل کریں. 40 منٹ کے لئے چھوڑ دو، اور پھر مائع نکالو، اور تیار گوشت تازہ پانی سے بھرا ہوا ہے اور وسطی وسطی آگئی پر برتن ڈال دیا.

سور کے سر سے نمکین کھانا پکانا کتنا ہے؟

ابلتے کے بعد، جھاگ آہستہ سطح پر بڑھتی ہوئی، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھکنا، گرمی کو کم اور 3-5 گھنٹے کھانا پکانا. کھانا پکانے سے پہلے ایک گھنٹہ، ہم برتن پر عملدرآمد جڑوں اور سبزیوں میں پھینک دیتے ہیں. 30 منٹ کے لئے، ہم ذائقہ میں نمک شامل ہیں، اور 10 منٹ کے لئے ہم لہسن کی چھلی ہوئی للی پھینک دیتے ہیں. جیسے ہی گوشت مکمل طور پر ابلا ہوا ہے، اسے احتیاط سے پین سے ہٹا دیں اور ان سے جدا کریں: جو کچھ بھی نہ لگائے ہوئے نظر آتے ہیں، اور باقی ٹکڑے ٹکڑے بڑے ٹکڑے یا کیوب میں کاٹ دیں.

بروت فلٹر، اور سبزیوں اور مسالوں کو پھینک دیا جاتا ہے. تیار گوشت کے لئے گرم گلاس کا گرمی اور مرکب ڈالیں. گوشت کا گوشت پیٹ کے ساتھ بھریں اور آہستہ آہستہ اسے سطح پر بھریں. احتیاط سے ہم سب چیزوں کو مرتب کرتے ہیں، ہم سوراخ کو سارے راستے سے سوراخ کرتے ہیں اور ورزش میں ورزش ڈالتے ہیں. باقی ورزش کے ساتھ مکمل طور پر بھریں، نمک نمک میں شامل کریں اور ایک اور 3 گھنٹے کھانا پکائیں. اگلا، مائع آہستہ آہستہ، اور سور سر سے گھر salten پلیٹ پر دباؤ دیا جاتا ہے، ہم سب سے اوپر پر ایک بھاری بوجھ انسٹال اور سرد جگہ میں ایک دن کے لئے ساخت چھوڑ دو. پھر ناشتا سلائس کاٹ اور خدمت کریں.