8 مارچ، ایک معمول کی چھٹی کی طرح، لیکن کسی وجہ سے اس چھٹی پر یہ ہے کہ میں اس طرح کے ایک مینو بنانا چاہتا ہوں، تاکہ اس میں پکوان مزیدار اور بہار جیسے روشنی میں ہوں. اور بے شک، تہوار ٹیبل کا ایک اہم حصہ سلاد کی طرف سے قبضہ کیا جائے گا، لہذا چلو 8 مارچ تک اپنے نسخے کے بارے میں بات کرتے ہیں.
"Devichnik" ترکاریاں
اس طرح کے سلاد کی ترکیبیں، جیسا کہ یہ یقینی طور پر 8 مارچ کو تہوار کے مینو میں داخل ہونا ضروری ہے. سب کے بعد، یہ ترکاریاں نہ صرف مزیدار بلکہ بہت ہلکا ہے بلکہ ان لوگوں کے لئے بہت قیمتی ہے جنہوں نے اپنے اعداد و شمار کی عورتیں دیکھ لی ہیں.
اجزاء:
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سفید گوبھی - 500 جی؛
- سرخ پھلیاں - 1 برتن؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- نمک، سبزیوں کا تیل، مرچ
تیاری
گوبھی پتلی ہے، تاکہ سلاد ٹینڈر اور رسیلی بدل جائے. اس میں نمک شامل کریں اور جب تک رس ظاہر ہوتا ہے اسے پیسنا. اگلا، ککڑی سٹرپس کاٹ اور گوبھی کے لئے ایک پلیٹ میں پھیلانے. وہاں ہم بھی پھلیاں بھیجتے ہیں، اس سے نمکین نالی نہیں بھول جاتے ہیں. اب پیاز کاٹنا، اگر یہ آپ کے لئے "بہت مضبوط" لگتا ہے، تو آپ 30 سیکنڈ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ (پہلے ہی ٹکڑا) بھر کر اسے ٹھیک کر سکتے ہیں. تیار پیاز باقی مصنوعات کے ساتھ مل رہے ہیں. یہ ایک گیس سٹیشن تیار کرنے کے لئے ہے. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں کے تیل کے 2-3 چمچ لیں، نصف نیبو کا جوس، 1/4 چینی چکن، نمک اور مرچ چکانا. نتیجے میں مرکب ایک سلاد ڈریسنگ، ہلکا پھلکا اور اسے 10 منٹ لگاتے ہیں.
راسبیری ترکاریاں
بیٹیاں اور لہسن کے ساتھ سلادوں کے لئے بہت ساری ترکیبیں ہیں، لیکن 8 مارچ تک یہ خاص ادویات، grated پنیر کی طرف سے دیا جاتا ہے، کیا ضرورت ہے ٹینڈر اور تیز.
اجزاء:
- ابھرنے والی چوٹی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- پنیر - 200 جی؛
- میئونیز - 5 چمچ؛
- نمک
تیاری
ہم نے ایک چھوٹا سا grater، نمک اور پریس لہسن کے 2 لونگ کے ساتھ مرکب پر ابھرنے والی بالووں کو مسح کیا. مرکب میئونیز کے 2 چمچوں سے بھرا ہوا ہے. پنیر بھی تین پر مشتمل ہے اور باقی میئونیز اور کچلنے والے لہسن کے ساتھ ملا ہے. پنیر اور بیٹوں کو متبادل، ترکاریاں تہوں کو پھیلانا. یہ بہتر ہے کہ اس کی خدمت کرنے سے پہلے اسے فوری طور پر کرنا پڑا، اگر ترکاریاں کھڑے ہو جائیں تو پھر بیتروٹ پنیر کو رنگ دے گا، اور ترکاریاں پھنس جائیں گے.
"میگنولیا" ترکاریاں
اجزاء:
- ابلا ہوا آلو - 5 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- انڈے ابلا ہوا - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیلون ڈبے - 1 کر سکتے ہیں؛
- میئونیز.
تیاری
ہم علیحدہ برتن، آلو، انڈے اور کھلی سیب میں بڑے پیمانے پر گھومتے ہیں. ہم پیاز کاٹتے ہیں اور مچھلی کو ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں. آلو، انڈے، پیاز، سیب، سیلون ہم مندرجہ ذیل حکم میں تہوں میں ایک فلیٹ برتن پر لے جاتے ہیں. لیٹٹی اور میئونیز کے ساتھ اوپر اور گرین کے ساتھ سجانے.
ترکاریاں "8 مارچ سے"
کھانا پکانے کی سادگی میں ان طرح کے سلادوں کی توجہ - تقریبا کچھ بھی نہیں پکایا جائے گا، جس کا مطلب یہ ہے کہ مارچ کے 8 ویں اس سلاد کے لئے ہدایت پائے گی.
اجزاء:
- چکن چھاتی - 1 پی سی.
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- ڈبہ بند مشروم - 1 کر سکتے ہیں؛
- سبز مٹر - 1 برتن؛
- مکئی - 1 برتن؛
- پنیر؛
- نمک؛
- میئونیز.
تیاری
چکن چھاتی کا بوجھ اور ٹھنڈی. اس دوران، مشروم اور ککڑی کے پتلی سٹرپس میں کاٹ دیا. ہم کٹی ٹھنڈا چکن کا گوشت، مکئی اور مٹر شامل ہیں. ہم میئونیز، نمک اور مکس کے ساتھ اپنی ترکاریاں تیار کرتے ہیں. ایک بڑے گرے اور پنیر پر تین اور انہیں سلاد کے ساتھ سجاتے ہیں. اگر آپ اپنے آپ کو گوپانگ سے منسلک کرتے ہیں، تو آپ کو صرف پنیر سجاوٹ کے لۓ نہیں بلکہ اس ترکاریاں بھی شامل کر سکتے ہیں.
"پرل بار" ترکاریاں
اجزاء:
- موتی جلی - 1/2 کپ؛
- ابلا ہوا گوشت - 100-150 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- میئونیز - 2-3 چمچ. چمچ؛
- لیٹی پتیوں، نمک.
تیاری
کرپو دھویا، ایک گلاس پانی ڈال دو، 1/2 نمک کا نمک شامل کریں اور 40 منٹ تک پکائیں. چٹنی کے بعد، گرمی سے ہٹا دیں اور پانی نکالو. ککڑی اور گوشت چھوٹے کیوب میں کاٹ اور لیٹٹ کے پتیوں پر ڈال دیا. یہ تہوں، لیٹش، گوشت، ککڑی ہیں. اوپر سے میئونیز کے ساتھ ہلکے آہستہ آہستہ. ڈش کے وسط میں (ککڑی کے ساتھ گوشت) ایک گلاس ڈال دیا. پرل بار گلاس کے ارد گرد ایک چھوٹا سا سلائڈ کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے، تھوڑا سا اس پر زور دیتا ہے، تاکہ ترکاریاں الگ نہ ہو. گاجر تین ٹھیک ٹھیکر پر، کچل لہسن، میئونیز اور 1/3 نمکین نمک کے ساتھ ملا. شیشے کو احتیاط سے نکال دیا جاتا ہے، اور اس کی جگہ میں ہم گاجر پھیلاتے ہیں. تازہ ترین شکل میں یہ ترکاریاں بھی اچھی ہے، لیکن تھوڑی دیر سے اس کے بعد، یہ ذائقہ بھی بن جائے گا.