خشک آٹے کے لئے خشک آٹا

ہر سال کتنے اصل ترکیبیں نہیں دکھائے جائیں گے، کتنے نئے خیالات میزبانوں کے عوام کو نہیں لے جائیں گے، اور بہتر پرانے خمیر آٹا کے مقابلے میں بیکنگ کے لئے بنیادی طور پر تصور نہیں کر سکتے ہیں.

ہم خمیر پر آٹا کیوں پیار کرتے ہیں؟ اس کی خصوصیت آسان اور شانت کے لئے، مصنوعات کی اس شکل اور اس کی تازگی کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ اس کی شاندار خوشبو کے لۓ. ایک بار پھر، ہمیں خمیر آٹا کی خوشی کے بارے میں بتائیں، ہم تلی ہوئی پائیوں کے لئے ترکیبیں کا مثال لیں.

منجمد پائی کے لئے کفیر پر خمیر آٹا

دودھ کی مصنوعات کی بنیاد پر کھایا خمیر آٹا، یہ پانی پر تیار کیا جاسکتا ہے اور اس سے کہیں زیادہ بھاری ہو جاتا ہے، لیکن چھٹیوں اور چھڑیوں کے آٹا کے پریمی کے لئے یہ بھی اپنی توجہ ہے. دوسری چیزوں کے درمیان، یہ pies ان کی تازگی ایک طویل عرصے تک برقرار رکھنے کے لئے.

اجزاء:

• ھٹا کریم - 115 ملی میٹر؛
• کیفیر - 65 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 5 جی؛
• آٹا - 290 جی؛
• خمیر - 5 جی.

تیاری

ایک دوسرے کے ساتھ کفیر اور ھٹا کریم کو مکس کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ دودھ کی مصنوعات سرد نہیں ہیں، ان کا درجہ حرارت کمرہ کے درجہ حرارت سے تھوڑا سا ہونا چاہئے تاکہ کھا کھا کر آٹا کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکے. دودھ کا مرکب انڈے سے وبیٹی تیل میں ڈالتا ہے اور چینی میں اضافہ ہوتا ہے. علیحدہ علیحدہ، ایک چکن آٹا کے ذریعے منتقل اور خمیر کے ساتھ اسے یکجا. خشک مرکب کے مرکز میں، ایک سیل بنائیں اور اس میں ڈالیں. ایک ہموار کفیر آٹا کو کاٹنا، اس کا احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے قریب، تقریبا دو بار سائز میں اضافہ کے انتظار میں، ایک نم کپڑا (خشک کرنے کے لئے نہیں) کے تحت چھوڑ دو.

منحصر آٹا باہر نکالا جا سکتا ہے، گلاس حلقوں کو کاٹ اور اسے کسی بھی پسندیدہ بھرنے کے ساتھ بھرنے کے لۓ، اور آپ اسے ٹورٹیکیٹ میں پہلے سے ہی حصے میں تقسیم کر سکتے ہیں اور ساسیج کے ذریعہ کاٹ سکتے ہیں. اس آزمائش کے لئے بھرپور طریقے سے کسی بھی قسم کا مقابلہ کرنا ہوگا، کافی گنجائش ہے کہ تازہ پھل سے رس بھی نہ نکالیں.

ریشہ خشک آٹا کے لئے بھری ہوئی آلو کے لئے ہدایت

یہ یقین کرنا مشکل ہے کہ ایک خمیر آٹا کھانا پکانا کم سے کم وقت لگ سکتا ہے، کیونکہ ہم اس خمیر کی ضرورت کے وقت استعمال کرتے ہیں جو کافی کاربن ڈائی آکسائیڈ کو چالو کرنے اور پیدا کرنے کے لئے آٹا استعمال کرتے ہیں. لیکن ہم تمام قواعد کے خلاف ایک ہدایت پیش کرتے ہیں، جس میں اندرونی اثرات اور آدھے گھنٹے آدھے گھنٹے سے بھی زیادہ نہیں ہوتے.

اجزاء:

• فوری خمیر - 1 چمچ. چمچ؛
• گردن والا چینی - 5 جی؛
• آٹا - 290 جی؛
• دودھ - 290 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر.

تیاری

گرم دودھ کو خوش اور اس میں خمیر چھڑکیں. خمیر کو تقریبا 10 منٹ تک چالو کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس ہدایت میں اہم قدم فوری طور پر (ہائی سپیڈ) خمیر استعمال کرنا ہے، جس سے زیادہ سے زیادہ سرگرمی کم سے کم وقت میں حاصل کی جاتی ہے. گزشتہ دس منٹوں کے بعد، تیل خمیر کے حل میں ڈالیں اور آٹا کو گھومنا شروع کریں، حصوں میں، چھٹکارا کے ذریعہ غریب آٹا ڈالنا. خشک سے آٹا ختم، اسے 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، اور پھر پٹیاں ڈھالنے اور برتن کرنے کے لئے آگے بڑھو.

فرش پائی کے لئے کرسٹار خمیر آٹا

اجزاء:

• آٹا - 475 جی؛
• پانی - 480 ملی میٹر؛
• خمیر (تازہ) - 45 g؛
• سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
• چینی ایک چوٹی ہے.

تیاری

آدھا پانی صرف گرم ہوا ہے اور دوسرا ایک فوق لے لو. گرم پانی گرم، اس میں خمیر ڈال اور تیل میں ڈال دو. سیفٹھی آٹے خمیر حل میں ڈالیں اور ہر چیز کو مکس کریں تاکہ خشک اور لپٹی آٹا حاصل ہوجائے، اب اب وقت ہوا ہے کہ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ آٹا کا پیچھا کریں. سب سے پہلے، ایک چمچ کے ساتھ سب کچھ ہلانا، تاکہ اپنے آپ کو جلانے کے لئے نہیں، اور پھر آپ کے ہاتھوں کے ساتھ آٹا میش اور ایک com میں تشکیل. آٹا برابر حصوں میں تقسیم کریں، رول اور ذائقہ بھرنے کے ساتھ بھریں.