Entrecote - گوشت کے ٹکڑوں، رب اور ریز کے درمیان کٹ. اس سے انشاءاللہ تیار ہیں اور مختلف ریستوراں میں خدمت کی جاتی ہیں. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح خشک گوشت کی طرف سے مزیدار داخل کرنے اور اپنے آپ کو بف تیار کرنے کے لئے.
سور کا گوشت سے داخل ہونے کا طریقہ کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- سورج سے 450 g؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ادرک - 0.5،5 اسپانسر.
- گلابی 0.5 tsp؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
تازی نیبو کے رس کا نچوڑ زیتون کا تیل، کٹ لہسن، انگلی، گلابی، نمک اور مرچ کے ساتھ ملا ہے. پاک لوچک نصف بجتی ہے. ہم نے ایک کٹوری میں دھونا ڈال دیا. سب سے اوپر، تیار چٹنی پانی اور پھر کٹ پیاز رکھیں. ہم ایک ڑککن کے ساتھ سب سے اوپر بند. ہم رات کو ریفریجریٹر میں چھوڑ دیتے ہیں. لیکن اگر کوئی وقت نہیں ہے تو 6 گھنٹے کافی ہوں گے. ہم نے گوشت پر ورق ڈال دیا، اچھال ڈال اور اوپر پیاز بجتی ہے. سختی سے بیکنگ اور بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، اس میں تھوڑا پانی ڈالیں. تقریبا 220 ڈگری کے درجہ حرارت پر، ایک گھنٹہ کے اندر اندر داخل ہوجائے گا. اس کے بعد درجہ حرارت 160 گرام تک پہنچ گئی ہے اور ہم ایک اور 40 منٹ تیار کرتے ہیں. لہذا اب آپ جانتے ہیں کہ تندور میں سور کا گوشت سے داخل ہونے کا طریقہ کیسے پکانا ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سب کچھ بالکل آسان ہے.
خشک کرنے والی پین میں سور کا گوشت سے کیسے نکالنا ہے؟
اجزاء:
- سورج - 400 جی؛
- نمک؛
- مرچ؛
- مصالحے ؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی کے بغیر آستینوں - 30 ملی میٹر.
تیاری
داخلہ کے ٹکڑوں کو احتیاط سے شکست دی، نمک، مرچ اور دیگر مسالوں کے ساتھ چھڑکیں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ سویا چٹنی کو مکس کریں اور اس مرکب کا مرکب ڈالیں. ان کو گرم گرم کرنے کے پین میں 5 منٹ تک جلاوطنی تک پھینک دیں، پھر آگ کو کم کریں اور درمیانے گرمی سے زیادہ پکایا جب تک گوشت لائیں. یہ ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ لگے گا.
گوشت کی طرف سے entrecote تیار کرنے کے لئے کس طرح؟
اجزاء:
- گوشت کی طرف سے داخل ہونے - 500 g؛
- پیاز - 120 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم، کیچپ، میئونیز، نیبو کا رس، مصالحے اور نمک.
تیاری
کھلی پیاز کی طرف سے کھلی ہوئی کھالیں. ایک پنیر پر تین پنیر. سب سے پہلے، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک بھری ہوئی پین میں گوشت سے داخل ہونے کی کوشش کریں. گوشت 1 ٹکڑے ٹکڑے کی موٹائی کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دو. ان کو مارو، نیبو کا رس ڈال دو اور اسے 30 منٹ کے لئے ایک سردی جگہ پر بھیج دو. اس دوران، ہم چٹنی تیار کر رہے ہیں. کیچپ اور میئونیز کے ساتھ اسی رقم میں مکس ھٹا کریم میں کرنے کے لئے. مصالحے کو شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. ریڈ تک گرم تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل میں گوشت کھاو. اس کے بعد تیار ہونا ضروری ہے.
یہ بھی قابل ذکر ہے کہ تندور میں گوشت کی طرف سے داخل ہونے کی تیاری کیسے کی جاتی ہے. ٹیکنالوجی اصل میں ہے. تندور 200 ڈگری تک گرم ہوا ہے اور ہم اسے چٹنی اور پنیر کے نمکین گوشت کے ساتھ 40 منٹ تک بھیجتے ہیں. اور گوشت رسیلی بنانے کے لئے، آپ کو کھانا پکانے کے دوران وقفے سے بیکنگ ٹرے میں پانی شامل کرنے کی ضرورت ہے.
اب آپ کو گوشت اور گوشت کی طرف سے داخل ہونے کے لئے تیار کرنے کے لئے کتنا آسان اور سوادج ہے.