سٹیک ایک ایسی مصنوعات ہے جو تیار کرنے کے لئے کافی آسان ہے، اور ابتدائی طور پر بھی ایک ابتدائی طور پر اس عمل سے نمٹنے کے قابل ہوسکتا ہے. یہ عمدہ ڈش ہوم دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے، اور تہوار کے موقع کے لئے مناسب ہے. مزید مضامین میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ ترکی، سورج اور سامون سے سب سے زیادہ مزیدار اسٹاک کیسے تیار ہیں.
ترکی اسٹیک - ہدایت
اجزاء:
- ترکی کے پھیلنے - 520 جی؛
- تیل "کسان" - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- نمک؛
- لال مرچ - ایک چائے کا چمچ کا ایک تہہ؛
- زمینی پیپرکا - 5 جی؛
- کری (اختیاری) - 5 جی.
تیاری
ترکی کے پھیلے پانی سے دھویا جاتا ہے، ہم فلم کو ہٹانے اور سٹیک میں کاٹتے ہیں.
تمام مسالوں کو مکس کریں، گوشت کے ساتھ رگڑیں اور مصالحے کے خوشبو کے ساتھ 25 منٹ لینا چھوڑ دیں.
دو قسم کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا پین. 5-6 منٹ کے لئے سٹیکز اور بھریوں کو کھینچنے کے بغیر، ڑککن بند کرنے کے بغیر، وقفے سے انہیں ختم کر دیتا ہے.
ہم ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین بند کرتے ہیں، گرمی کو کم کرتے ہیں، اور پھیلاتے ہیں، ایک اور 3-4 منٹ. آگ بند کرو، ورق کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور تیار ہونے کیلئے سٹیکس منٹ منٹ دیں.
ایک کڑھائی پین میں پورک سٹیک ہدایت
اجزاء:
- سورک (گردن) - 620 جی؛
- چیری ٹماٹر - 160 جی؛
- نمک بڑی، سمندری ہے؛
- مرگی؛
- لہسن - 4-5 دانت؛
- کالی مرچ؛
- چلی پاؤڈر زمین - چوٹکی؛
- زیتون کا تیل (پاک مرکب زیتون کا تیل)؛
- "کسان" تیل - 55 جی.
تیاری
گوشت کا ٹکڑا 1.5-2 سینٹی میٹر موٹی سٹک میں کاٹ جاتا ہے. دونوں طرف سے گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، مرچ اور اچھی طرح مرچ ہوتے ہیں، مرچ اور زمین کے کنارے کی چوٹی کے ساتھ. چند منٹ پرومونوفیایا کے لئے چھوڑ دو چیری حل میں کاٹ. مکھن کے ساتھ گرم گرمی میں، ساٹ سٹیک دونوں طرف سے تقریبا 3-4 منٹ تک. پھر گوشت پھر سے بدل دو ہم جلد میں لہسن کے لونگ شامل کرتے ہیں، پہلے چاقو اور چیری ٹماٹر کے ساتھ گھومتے ہیں. آپ چھڑی کا ایک چھلانگ شامل کر سکتے ہیں. تقریبا 2 منٹ لگیں. اگلا، مکھن شامل کریں، جب تک مکھن پگھلتا ہے. ہم نے تیار سٹیک کو کھینچ کر پین سے ہٹا دیا. ٹماٹر کا حصہ ایک مزیدار چٹنی پیدا کرنے کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں گھایا جاتا ہے. فائلوں کے دوران ہم رجسٹریشن کے لئے چیری کا حصہ چھوڑیں. ہم نے سٹیک اور چیری کو ایک پلیٹ پر ڈال دیا، تیار چٹنی ڈال دیں. ہم بیکڈ سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
سالمن سٹیک - ہدایت
اجزاء:
- سیلون سے تیار اسٹیکس - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز گھر - 45 g؛
- مچھلی کے لئے مصالحے؛
- نمک اور تازہ زمین مرچ (مرکب)؛
- ایک چھوٹا سا گرڈ کارمین.
تیاری
سلمون کے اسٹیکوں کو اچھی طرح سے سرد پانی، مرچ اور نمک کے نیچے دھونا.
اگلا، اچھال تیار کرنے کے لئے آگے بڑھو. ایسا کرنے کے لئے، آدھی نیبو کا جوس گھر سے میئونیز کے ساتھ ملا. مچھلی میں مصالحے شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملائیں. ہم اپنے چٹانوں کو اس کے نتیجے میں چٹنی کے ساتھ ہٹا دیں اور 25-30 کے لئے منٹ چھوڑ دیں. تیل کے ساتھ بیکنگ کی ٹرے چکانا. کافی کم حلقوں میں نیبو کاٹا اور ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا. ہم مچھلیوں پر مچھلی رکھتے ہیں اور پنیر سے چھڑکاتے ہیں. پہلے سے ہی 195 ڈگری تندور اور 25 منٹ تک پکانا ڈش کا تعین کریں.