تیل والےوں کے لئے صحیح طریقے سے تیار شدہ تیار کردہ اس قسم کی مشروم کے تمام فوائد پر زور دیا جائے گا، مطلوبہ خاموں کو ذائقہ میں ڈالے جائیں گے اور مطلوبہ مسالیدار نوٹوں کے ساتھ اپیٹائزر بھریں گے. متعدد پاک تجربات کے ذریعے کئی ترکیبیں پہچان لیتے ہیں، جن میں سے سب سے بہتر ذیل میں پیش کیا جاتا ہے.
oilers کے لئے اچھال تیار کرنے کے لئے کس طرح؟
اگر تازہ جمع شدہ مشروم کی پروسیسنگ کا حتمی مقصد - اس کی تیاری اور تخنیک کے لئے مریض شدہ مکھن، مزیدار نمکین کی ترکیبیں اور دستیاب سفارشات اس کام سے نمٹنے میں مدد ملے گی.
- تیلروں کے لئے اچھال کی ساخت لایکنٹو ہوسکتی ہے اور صرف نمک، چینی، سرکہ یا کثیر اجزاء اور ذائقہ کے لئے ایک معیاری سیٹ بھی شامل ہے. ایک جار میں ایک اچار کا مرکب یا مشروم، لاورا، مٹر مرچ، دلہن کلیوں، کٹ لہسن، پیاز، سبز اور دیگر اضافی اشیاء کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
- سرکٹ ایک کنٹینر میں مشرق یا براہ راست ایک جار میں ڈالنے سے قبل سرکہ شامل کیا جاتا ہے. اضافی حراست میں کسی بھی حراست میں استعمال کیا جا سکتا ہے، تناسب کو دیکھتا ہے، یا اسے سنٹرل ایسڈ کے ساتھ تبدیل کر سکتا ہے.
- ایک اصول کے طور پر، ایک لیٹر کا اچار موسم سرما کے لئے دو کلو گرام تیل کیننگ کے لئے کافی ہے.
مردہ شدہ تیتلی - ایک سادہ ہدایت
ذیل میں پیشکش کردہ تیل کے لئے سادہ اچار آپ کو ایک بلٹ بنانے کی اجازت دے گی جو کھانا پکانے کے چند دن بعد چکھا جا سکتا ہے. کینوں کے نچلے حصے پر فینل کو رکھا جاتا ہے، اور ایک کنارے کے کنٹینرز کو بھرنے کے بعد حتمی مرحلے میں سرکہ ڈال دیا جاتا ہے. وہ سردی میں سستے کے ساتھ ڈھیلے ہوئے برتنوں کو ذخیرہ کرتے ہیں.
اجزاء:
- پانی - 2 ایل؛
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- سیاہ اور میٹھا سنجیدہ مرچ کا مٹر - 10 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- laurel - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل کے چھڑی یا چھتوں؛
- سرکہ - 1 چمچ. ہر نصف لیٹر جار کے لئے چمچ.
تیاری
- ابلتے پانی میں نمک، چینی، مرچکارک اور لالچ پتی شامل ہیں.
- پتلی کٹی لہسن کے دانتوں کو پھینک دیں اور مرکب کو 5 منٹ کے لئے ابالیں.
- گندوں کے ساتھ کھلی پری پکایا مشروم میں ڈالنا، اچھال ڈال، سرکہ میں شامل کریں، کیپون کی لڈوں سے ڈھکیں.
- کولنگ کے بعد، ورکشاپ سردی میں منتقل کردی گئی ہے.
- 2 دن کے بعد، کھالنے والی فوری کھانا پکانا تیل چکھنے کے لئے تیار ہو جائے گا.
سرد کے ساتھ موسم سرما کے لئے مریض تیل - ہدایت
موسم سرما کے لئے تیل کے لئے ایک اور سادہ، لیکن سوادج اچار مندرجہ بالا ہدایت سے تناسب کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، مشروم کو 15 منٹ کے لئے نمک پانی میں ابلاغ کیا جاتا ہے، اور پھر ایک اور 7 منٹ کے لئے اچھال میں، کھانا پکانے کے اختتام پر سرکہ شامل. اس کیس میں لہسن، مٹر مرچ اور لالچ کو براہ راست جار میں رکھی جاتی ہے.
اجزاء:
- پانی - 2 ایل؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- خوشبودار اور کالی مرچ - ذائقہ؛
- لہسن - 4 دانت
- laurel - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرکہ - 3 چمچ. چمچ
تیاری
- نمک، چینی کے اضافے کے ساتھ پانی ابلا ہوا ہے.
- مارٹر مشروم کو تیل کے لئے اچھال میں ڈال دیا جاتا ہے.
- بار بار ابلاغ کے لمحے سے 7 منٹ کے بعد، سرکہ ڈال دیا جاتا ہے اور مشروم بڑے پیمانے پر نسبندی کین پر پھیلا ہوا ہے.
سینٹرک ایسڈ کے ساتھ مردہ شدہ تیل
بہت سے لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ تیل کے لئے سب سے زیادہ مزیدار اچار کسی بھی شکل میں سرکہ کی شرکت کے بغیر تیار ہے. اگلے ہدایت میں، حفاظتی اور ایسڈ پر مشتمل جزو کا کردار سیٹرک ایسڈ کی طرف سے کھیلا جائے گا. مسالوں میں شامل ہونے والی مصالحوں میں، ابھرتی ہوئی مشروم کے ساتھ، اضافی چٹائی کا ایک ناشتا شامل ہوگا.
اجزاء:
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- خوشبودار اور کالی مرچ، سبزیاں - ذائقہ؛
- لہسن - 4 دانت
- laurel - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سائٹرک ایسڈ - 2 ٹسپ.
تیاری
- کینوں کے نیچے گرین، لہسن، لالچ اور مٹر مرچ کے ساتھ رکھی جاتی ہے.
- ٹینک بھرے ہوئے مشروم کے ساتھ بھریں.
- نمک، چینی اور سائٹرک ایسڈ کے ساتھ پانی کو ابالنا، کنٹینروں کی مسابقتی مواد ڈالیں، جو اس کے بعد 20 منٹ کے لئے وقفے ہوئے ہیں.
- گرمی کمبل کے نیچے ٹھنڈا کرنے سے پہلے، سیٹرک ایسڈ کے ساتھ موسم سرما کے لئے اس کا تیل کا تیل لگایا.
تیل میں مردہ مکھن
مکمل طور پر ذخیرہ اور ایک ہی وقت میں deliciously نمکین تیل والے سبزیوں کا تیل حاصل کیا جاتا ہے. مسالیدار اور خوشبودار سنیپ تہوار کی میز پر جگہ کا فخر کرے گا، یا ایک ناقابل فراموش روزمرہ کا کھانا بنائے گا. اجزاء کی تعداد ایک کلو مشروم کے لئے شمار ہوتی ہے.
اجزاء:
- پانی 50 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ یا ذائقہ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- اجملی اور ڈیل - 1 گلاس؛
- لہسن -1.5 سر؛
- سرکہ - 5 چمچ. چمچ
تیاری
- تیار کھلی تیل والے تیل تیل میں بھری ہوئی اور جار میں ڈالتے ہیں، لہسن اور گرین کی تہوں میں ڈالتے ہیں.
- باقی تیل کے ساتھ پین میں، نمک، چینی، پانی اور سرکہ کو شامل کریں، کرسٹل اور ابال کو پھیلانے کے لئے گرم کریں، مشروم کے ساتھ ایک کنٹینر میں تیل کی مشروم کے لئے تیل کے ساتھ کھینچیں.
- برتن 1 گھنٹہ پر مہر لگا دیۓ ہیں.
پتلی دار چینی کے ساتھ کھینچ لیا
تیتلی کے لئے میرینڈ، جس کا طریقہ مندرجہ ذیل بیان کیا جائے گا، دار چینی کے علاوہ تیار کیا جاتا ہے، جو بلٹ کے ذائقہ اور خوشبو کو بہتر بناتا ہے اور اس کو چھوٹا دیتا ہے. فرش یا ریفریجریٹر میں ایک جگہ کی موجودگی میں، مشروم کے ساتھ کنٹینرز نسبندی نہیں کیا جا سکتا، اور یوپروپورینیمی پلاسٹک کے لیڈز کے ساتھ ڈھونڈتا ہے.
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 3-4 چمچ. چمچ؛
- دار چینی - 1 چھڑی؛
- مرچ خوشبو - 7 مٹر؛
- laurel - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ایپل سرکہ - 200 ملی.
تیاری
- نمک، چینی اور مسالوں کے علاوہ پانی، ابھرنے والی سرکہ شامل اور تازہ مشروم تیار کی گئی ہے.
- حل کرنے کے بعد، نیچے کے تیل پر تیل تیل پھولوں پر پھیل گیا ہے، 20-30 منٹ کے لئے نسبتا، اور مہربند.
ٹماٹر کی چٹنی میں مردہ شدہ مسلاٹا
غیر معیاری کھانا پکانے کا حل تیزی سے عملی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور آپ کو کھانا اور بیلیوں کے نئے ذائقہ کا ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دی جاتی ہے. موسم سرما کے لئے تیل کی مشروم کے لئے مزیدار اچار، ٹماٹر کے پیسٹ کے علاوہ پکایا جاتا ہے، مشروم اصل چھوٹا سا نوٹ اور غیر معمولی، لیکن بہت منہ سے ذائقہ ذائقہ دے گا.
اجزاء:
- پانی - 0،5 ایل؛
- ٹماٹر پیسٹ - 400 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- نمک - 40 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- laurel - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیب سرکہ - 80 ملی میٹر.
تیاری
- تیل کے لئے ٹماٹر کے ساتھ اچھال تیار کریں، ایک پانی کے پانی میں مکس، پیسٹ، مکھن، نمک، چینی.
- لالچ، لہسن اور سرکہ شامل کریں، مرکب کو ابالنے کی اجازت دیتے ہیں.
- مارٹر مشروم کو چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے، 5 منٹ کے لئے تیار کیا جاتا ہے، کینوں پر رکھی جاتی ہے.
- 1 گھنٹہ، کیپ کے لئے کنٹینروں کو گھسائیں.
نکالا گرم، شہوت انگیز مریضوں کی میٹھی
ایک گرم اچار کے لئے اس ہدایت کو جمع کرنے میں صرف ایک ہی نہیں ہے، لیکن اجزاء کے تناسب اور عمل میں آسانی کے استعمال میں یہ منفرد ہے. اگر چاہے تو، ناشتا زیادہ پیچیدہ اور مہاکاوی بنایا جاسکتا ہے، کھانا پکانے کے بعد لچکدار کلیوں، چینی دار چینی یا تازہ گرین جڑی بوٹیوں کو ایک جوڑا شامل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- نمک اور چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 4 دانت
- لالچ اور میٹھی مرچ کا مٹر - 2 پی سیز.
تیاری
- تیار مشروم ابالیں، اچھی طرح سے کھینچیں.
- نمک، چینی، لہسن اور مصالحے کے ساتھ تیل والے، ابلتے ہوئے پانی کے لئے جلدی اچھال تیار کریں، سرکہ کو شامل کریں.
- پین میں مشروم رکھو، 7 منٹ کے لئے ابال، پلیٹ سے ہٹا دیں، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- انہوں نے ناشتا کین میں ڈال دیا اور اسے سردی میں ڈال دیا.
مسالیدار اٹھایا تیتلی
اس کے علاوہ موسم سرما کے لئے ماسالیں کیسے اٹھایا جاسکتا ہے ، تاکہ وہ روشن مسالیدار نوٹوں کے ساتھ ذائقہ سے تیز ہوجائے. ناشتا کی ضروری خصوصیات گرم مرچ مرچ، لہسن کے سر اور پیاز بلب کی پودوں کو دے گا. اچھالوں کے مرکب میں تمام قسم کے مصالحوں کو شامل کرنے کے لئے منع نہیں ہے: لالچ، مٹر مرچ، لونگ، نٹمج، گندم اور دیگر.
اجزاء:
- پانی - 0،5 ایل؛
- سبزیوں کا تیل - 0،5 ایل؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- نمک - 50 جی؛
- چینی - 20 جی؛
- لہسن - 2 سر؛
- پیاز - 3 پی سیز.
تیاری
- مشروم کو 10 منٹ کے لئے ابلاغ کیا جاتا ہے، چلانے والے پانی میں دھویا جاتا ہے.
- ککر گرم مرچ، لہسن، نمک، چینی اور مطلوبہ مصالحے کے علاوہ تیل والے، ابلتے پانی کے لئے ایک اچار تیار کریں.
- تیل میں بھاری پیاز، ایک اچار مرکب میں پیونہ، سرکہ اور مشروم شامل.
- کولنگ کے بعد، مشروم بڑے پیمانے پر کین میں منتقل کیا جاتا ہے، فرج کو بھیجنے اور ذخیرہ کرنے کے لئے بھیج دیا.
سرسبزی کے ساتھ مریض شدہ تیل
اکثر آپ کو ترکیبیں مل سکتی ہیں جس پر بکھرے ہوئے، گھر میں کھینچنے والے، سرواں اناج کے علاوہ تیار کیے جاتے ہیں، جس کا کام ہلکا پھلکا ذائقہ چکانا ہے. اس صورت میں، ناشتا ایک مسالیدار سرسبز کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے اور ایک شاندار آستینکا کے ساتھ آمدورفت کے پرستار کے لئے زیادہ مناسب ہے.
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- سرسبز - 3 چمچ چمچ؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- نمک - 30 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- لالچ اور مرچ - ذائقہ.
تیاری
- ابلتے ہوئے پانی میں، نمک، چینی، لالچ، مرچ، 5 منٹ کے لئے ابالیں، سرکہ ڈالیں.
- کینوں کے نچلے حصے میں کٹا لہسن ڈال دیا، تیار ہونے تک پری پکایا مشروم کے ساتھ ٹینک بھریں.
- ابلتے ہوئے اچار کے ساتھ تیل ڈالو، ٹھنڈا کرنے کے لئے، ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی کا احاطہ کریں اور سرد کو بھیجیں.
ایک سرد راہ میں مریضوں کا تیل
موسم سرما میں سردی کے راستے میں کھینچنے والے تیل کے لئے بہترین ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے. مشروم گرمی کے علاج کے تابع نہیں ہوتے، اس وجہ سے وہ قدرتی ذائقہ، مہوما، مسالے اور مصالحے اور مسالوں کی وجہ سے مصالحہ حاصل کرتے ہیں. اشتہاری ایک ماہ میں ذائقہ کے لئے تیار ہو جائے گا.
اجزاء:
- تیل - 2 کلوگرام؛
- 10 کالی مرچ
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- ڈیل اور currant پتیوں - ذائقہ؛
- لہسن - 6 دانت؛
- laurel - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی.
تیاری
- تیار کھلی تیتلی، ٹوپی کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا، نمک، لہسن، جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ تہوں ڈال.
- ایک بوجھ کے ساتھ بڑے پیمانے پر پریس کریں اور اسے ایک دن کے لئے کمرے کے حالات میں چھوڑ دیں.
- اگر فنگی کا ایک چھوٹا سا رس الگ ہوجاتا ہے، تو تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے نمکین پانی میں ڈالیں.
- 24 گھنٹوں میں بینکوں میں مشروم بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر منتقل کریں اور ایک ماہ کے لئے سردی میں ڈالیں.
اکیلی جوہر کے ساتھ تیل کے لئے میرینڈ
نمکین تیل والے کے لئے ایک اور بہت مزیدار ہدایت بعد میں پیش کی جائے گی. باقی مصالحوں کے ساتھ شامل، ایک خاص توجہ اور نمکین کا ایک خوشبو، کنڈی میں شامل کیا جائے گا. اس معاملے میں حفاظتی اجزاء پگھلنے کے مرکب کے اختتام پر پین میں شامل کیا گیا ہے جو acetic جوہر ہے.
اجزاء:
- پانی - 1،2 ایل؛
- acetic جوہر - 2 tsp.
- نمک - 60 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ - 7 پی سیز.
- لونگ - 5 پی سیز.
- لاورل - 4 پی سیز.
تیاری
- پانی میں وہ نمک، چینی اور تمام مصالحے پھینک دیتے ہیں، 7 منٹ کے لئے ابلتے ہیں.
- جوہر کھاؤ، فوری طور پر پلیٹ سے کنٹینر کو ہٹائیں اور نتیجے میں اچھال پکایا مشروم ڈالیں، جو بینکوں پر پھیل گئے ہیں.
- کنٹینرز کو 30 منٹ، کیپ کو سٹرلائز کریں.
میٹھی اور ھٹا اچھال میں میٹھی
جنہوں نے ایک اچھی طرح سے حساس میٹھا نوٹ کے ساتھ ڈبے ناشتا پسند کرتے ہیں، موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ مزیدار نمکین پسند کریں گے، مندرجہ ذیل سفارشات کے ساتھ تیار کیا جائے گا. ایک اضافی سنفریشن ناشتا لہسن اور مصالحے کے ساتھ گاجر، اور مسالیدار اور تیز پیاز پیاز دے گا.
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- نمک - 40 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- کالی مرچ - 10 پی سیز.
- لہسن - 7 دانت؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- لوری - 5-7 ٹکڑے ٹکڑے.
تیاری
- تیل کو 10 منٹ کے لئے ابالیں.
- خشک پانی، نمک، چینی، مرچ، لالچ شامل کریں.
- لہسن، گاجر اور پیاز ڈالیں، سرکہ ڈالیں، مشروم پھینکیں.
- 20 منٹ کے لئے پین کا مواد ابھرنے والی لیڈز کے ساتھ ناپسندیدہ جار میں کارک گرم ہے.