آج ہم اپنی ترکیبیں میں بتائیں گے کہ مچھلی سے گوشت کی مختلف قسم کے گوشت سے کتنی گرل کھانا پکانے میں کھانا پکانا ہے. کھانا پکانے میں اس گیجٹ کے استعمال سے آپ کو گوشت کی برتن کی حد بڑھانے اور نئی اشتہاری رنگ دینے کے لۓ ان کی ذائقہ کو بڑھانے کی اجازت دیتا ہے.
ایک گرل پر مکھی سٹیک - ہدایت
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین؛
- ارومیٹک جڑی بوٹیوں اور مصالحے سے منتخب کرنے کے لئے (اختیاری) - ذائقہ؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- زیتون کا تیل .
تیاری
ایک بہترین سٹیک کے لئے، ماربل بیف بہترین انتخاب ہے . لیکن اس کی کافی قیمت پر غور کرنا ممکن ہے اور عام موٹی ٹینڈرلوین کو چھوٹے فیٹی تہوں سے لے جانا ممکن ہے. یہ ریشہ بھر میں سلبس میں تقریبا 2.5-3 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ کٹائیں، زیتون کا تیل، تھوڑا سا نمک کے ساتھ کا احاطہ کریں اور اسے فوری طور پر ایک گل پین پر ڈال دیں، جو بہرحال نظر انداز کرنے والی آنکھ سے پہلے پیش کی جاتی ہے.
ہر طرف دو منٹ کے لئے گوشت کو بھلائیں، اور پھر گرمی کی شدت کو کم کرنے کے نیچے کم اور کم سے کم تین منٹ کے لئے اسٹیک بھری کریں. تیاری کے اختتام کے بعد، زمین سیاہ کالی مرچ کے ساتھ جلدی گوشت اور، اگر چاہے تو، ارومیٹری جڑی بوٹیوں یا مصالحے کے ساتھ، ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور آرام کے لئے کم از کم پانچ منٹ اور سٹیک کے اندر رس اور درجہ حرارت کی تقسیم کو بھی تقسیم کرنے کے لئے چھوڑ دیتا ہے.
اسی طرح، سورک ٹینڈرلوین سے سٹیک تیار کی جاتی ہیں. لیکن اس صورت میں، گوشت آپ کے پسندیدہ مصالحے یا اچانک میں کھا لیا اور کھانا پکانے سے پہلے خشک ہے.
ایک منجمد پین میں ہدایت شدہ چکن چھاتی - ہدایت
اجزاء:
- چکن چھاتی کا فلٹ - 550 جی؛
- پیاز بلب - 1 پی سی.
- پسندیدہ مسالا مصالحے اور جڑی بوٹیوں کا ایک سیٹ؛
- نمک
تیاری
گرے ہوئے پین میں چھاتی کو تیار کرنے کے لئے، یہ سینٹی میٹر موٹائی سے زیادہ نہیں بلکہ پتلی سلائسس میں کاٹ کر کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے. وہاں ہم بھی بے ترتیب طور پر پری صاف بلب بھیجیں گے. اس سے پہلے ہم پیاز سلائسز کو تھوڑا یاد کرتے ہیں، تاکہ وہ گوشت کے لئے زیادہ رس دیں. ہم کچھ پسندیدہ مصالحے اور مصالحے بھی پھینک دیتے ہیں، نمک اور مکس شامل کرتے ہیں. ایک گھنٹہ کے بعد، چکن کی چھاتی کو یاد کیا جائے گا اور ہم بھاری کوشش کریں گے.
ہم ہلکے چمکتے ہوئے بھری ہوئی پانی کو گرم کرتے ہیں اور اس پر گوشت پھیلاتے ہیں، پیاز سے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ڈش کو دونوں طرف سے روج اور گوشت کو ہلانے تک، اور پھر اسے ایک پلیٹ پر ڈال دیا، چلو اسے تھوڑا سا لے، اور میز یا تازہ یا بیکڈ سبزیوں کے ساتھ اس کی خدمت کریں.
ایک بھری ہوئی مچھلی میں مچھلی
اجزاء:
- ٹراؤٹ فائلیں یا سیلون - 2 پی سیز.
- مرچ اور میٹھا مرچ - چند مٹر؛
- پانچ مرچ کی زمین کا مرکب؛
- خوشبو خشک جڑی بوٹیوں
- زیتون کا تیل؛
- نمک
تیاری
بہتر ذائقہ کے لئے، ہم مچھلی کے پھولوں کو اچھال لیں گے، مرگی اور میٹھا سنبھالنے مرچ کے ساتھ نمائش کریں گے، ایک مارٹر میں ایک مارٹر کے ساتھ زمین، پانچ مرچ، ارومیٹک جڑی بوٹیوں اور نمک کے ساتھ زمین. پندرہ منٹ کے بعد، ہم مچھلی کو نمی سے ڈھانپتے ہیں، سطح پر تھوڑا سا زیتون کا تیل چکھاتے ہیں، فوری طور پر اس کی جلد سے جلد کا سامنا کرتے ہیں اور اسے اسپلاولا کے ساتھ دبائیں. چار منٹ کے بعد ہم دوسری طرف مچھلی کی پٹیاں باندھتے ہیں، پھر اسے دبائیں اور ایک ہی وقت پکائیں.