روایتی گوپانگ، اگرچہ کافی آسانی سے تیار ہے، لیکن پورے ماڈلنگ کے طریقہ کار کو کچھ وقت لگتا ہے. لہذا، ایک بار چالاک خاتونوں نے ان کی تیاری کے عمل کو آسان بنانے، بھرنے کے ساتھ آٹا کو مخلوط کرنے اور ایک ہی دلچسپ ڈش حاصل کرنے کے لئے آسان بنا دیا. دوسرے کھانے کے کھانے میں اس قسم کے گوپانگوں کو گوپانگ یا کوئینیلس کہا جاتا ہے، اور ہمارے پاس وسائل کے شیفوں میں سے ایک ہے جو سوویت دور کے دوران بھی سست کہتے ہیں. سادگی اور عمدہ ذائقہ کی وجہ سے، سست ورینیکی بہت مقبول اور آج کل ہیں اور دوسرے برتن کے ساتھ برابر بنیاد پر ریستوراں کی کتاب میں ایک قابل مقام ہے.
نیچے کی ترکیبیں سے، آپ کو پنیر اور آلو کے ساتھ مزیدار سست vareniki تیار کرنے کے لئے کس طرح سیکھ جائے گی اور میز پر صحیح طریقے سے ان کی خدمت کیسے کریں.
پنیر کے ساتھ سست vareniki کھانا پکانا کیسے - ایک ہدایت؟
اجزاء:
- گندم آٹا - 160 جی؛
- کاٹیج پنیر - 520 جی؛
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 80 جی؛
- مکھن - 90 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
سست وینکیکی کو زیادہ نرم ہونے کے لۓ، ٹھیک سایہ کے ذریعے دھیان کو چھوڑ کر تھوڑا سا بلینڈر دھونا. اب مرڈ انڈے، چینی، نمک کی چوٹی اور نصف مکھن کے نصف میں شامل کریں. سب اچھا لگانا، سیفٹی گندم کے آٹا چھڑکنا اور آٹا کی کاٹیج پنیر آٹا کو کاٹنا. پھول آپ کو پنٹی پنیر کی کتنی نمی پر منحصر ہے اس سے زیادہ کم یا زیادہ کی ضرورت ہوسکتی ہے.
ہم آزمائشی آٹا کئی حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور ساسیج کے ہر جھلک سے تشکیل دیتے ہیں. آٹا کے ساتھ کام کی سطح اور ہاتھوں کو چھلانگ نہ بھولنا. ہم نے پاؤڈر ساسیج کو کچلنے برشکوکی میں تھوڑا ہاتھ ہاتھوں سے ایک فلیٹ قسم پر دباؤ دیا. کاٹنا ہموار یا واضح طور پر ہوسکتا ہے، ویرینچک مختلف سائز دیتا ہے.
ہم اونچائی نمکتی پانی میں ڈالتے ہیں اور آہستہ آہستہ چپکے سے بچنے کے لئے ملائیں. جیسے ہی پانی پھر ابال ہوا، اور گوئیوں کی سطح پر، ہم شور کی مدد سے، ان کو برتن کی پگھلنے والا مکھن پانی اور کھیت کریم کے ساتھ میز پر خدمت کرتے ہیں.
آلو کے ساتھ مزیدار سست vareniki کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- گندم آٹا - 160 جی؛
- آلو - 950 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زمین کا کالی مرچ (اختیاری) - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- پیاز - 150 جی؛
- بیکن - 100 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
ہم کھالوں سے آلو چھولاتے ہیں، انہیں کئی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں اور نمکین پانی میں ابھرتے ہیں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. پھر ہم پانی کو نیلا کرتے ہیں، اور آلو ٹکڑوں کو کچلنے سے ملاتے ہیں جب تک کہ وہ مٹی ہو اور ٹھنڈا نہ کریں. آلو بڑے پیمانے پر انڈے میں شامل کریں، اگر چاہیں تو، زمین کا کالی مرچ مرچ اور گندم کے آٹے ڈالیں. سب کچھ اچھی طرح مکس کریں، آلو آٹا حصوں میں تقسیم کریں، ساسیج کی طرح ہاتھوں کو شکل دیں، تھوڑا سا فلیٹ شکل حاصل کرنے کے لئے تھوڑا سا نچوڑ دیں، اور تالب یا بروسکوکی میں کاٹ دیں. آلو آٹا کے ساتھ کام کرتے وقت، ہم اس کا استعمال کرتے ہوئے کام کی سطح اور ہاتھ آٹا کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. پینٹنگ
سیرابنگ، ہم باخبر ہونے تک وینینکی آگ پر کھڑے ہیں. جیسے ہی پانی ابھر کر، اور اس کی اشیاء کی سطح پر، ہم شور کی مدد سے ان کو ڈش پر لے جاتے ہیں.
آلو کے ساتھ تیار سست سوراخ کرنے والی پیاز کی روسٹ کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں. اس کی تیاری کے لئے، ہم نے کیب یا سیمیڈنگ پیاز چھولائی اور ہلکے ہوئے اور بیکار بیکن کاٹ دیا. سب سے پہلے، ہم بیکنگ پین میں بیکن گرمی کرتے ہیں، بھوری تھوڑا سا اور پلیٹ پر اسے لے لو، اور ایک کڑھائی پین میں کٹا پیاز ڈال دیا اور یہ ایک گلاب دے. اگر ضروری ہو تو، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال دو. بیکن کے ساتھ پیاز پیاز مکس اور سست آلو vareniki کے سب سے اوپر پر باہر ڈال.