کاٹیج پنیر ایک ھٹا دودھ کی مصنوعات ہے، جس میں اس کی ساخت میں اہم مادہ کا مہذب سیٹ ہے جو ہمارے جسم کے تمام اداروں اور نظاموں کے لئے روزانہ کی ضرورت ہوتی ہے. پنیر کی جغرافیائی خصوصیات طویل عرصے سے مشہور ہیں اور آج بھی بچوں کو معلوم ہے کہ اس کی مصنوعات کو صحت کی فراہمی میں کیا مدد ہے.
ہمارے زمانے میں، بازار کو پنیر کی قسموں کی کافی قسم کی پیشکش کی جا سکتی ہے، لہذا ہر ایک شخص ایسی مصنوعات تلاش کرے گا جو اپنی ضروریات اور خواہشات کو پورا کرتی ہے.
پنیر کی ساخت اور غذائیت کی قیمت
پنیر کی چربی کے مواد کی بنیاد پر تقسیم کیا جاسکتا ہے:
- چربی (18 - 20٪)؛
- جرات مندانہ (9 -10٪)؛
- کم چربی (8 فیصد سے کم)؛
- degreased (0.1٪).
چربی کے مواد کے انڈیکس سے، پنیر کی تبدیلیوں کی غذائی قیمت.
کم چربی کا دباؤ:
- پروٹین - 16.8 جی؛
- چربی - 0.1 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 2.1 جی.
کم موٹی کاٹیج پنیر:
- پروٹین - 17.2 جی؛
- چربی - 5 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 2.1 جی.
بولڈ کاٹیج پنیر:
- پروٹین - 16 جی؛
- چربی - 9 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 2.2 جی.
موٹی کاٹیج پنیر:
- پروٹین - 15.1 جی؛
- چربی - 18 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 2.8 جی.
اس دانیے والی مصنوعات کی ساخت کو بہتر بنایا جاتا ہے: غیر متغیر شدہ فیٹی ایسڈ، وٹامن A، B، C، H، PP، saccharides، خاور، معدنیات وغیرہ وغیرہ، ان مادہ کی مقدار پنیر کی قسم پر منحصر ہے.
پنیر کی توانائی کی قیمت:
- فیٹی - 200 کلو فی 100 جی؛
- جرات مندانہ - 165 کلو فی 100 جی؛
- کم چربی - 121 کلو فی 100 جی؛
- موٹی فری - 78 کلو فی 100 جی.
یہ دودھ کی مصنوعات بھی دودھ اور ھٹا کریم سے گھر پر آزادانہ طور پر تیار کی جا سکتی ہے.
گھر کاٹیج پنیر کی غذائی قیمت:
- پروٹین - 15.2 جی؛
- چربی - 25 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 3.5 جی؛
- کیلوری قیمت فی 100 کلو 230 کلو ہے.
پنیر کی موٹی اقسام بہت مفید خصوصیات ہیں، لیکن آپ اس کی مصنوعات کو غذائی طور پر کال نہیں کر سکتے ہیں، لہذا اگر آپ وزن پر عمل کریں تو آپ کو کم چربی یا کم چربی کاٹیج پنیر کا انتخاب کرنا چاہئے. اگرچہ، ایک ہفتے میں ایک بار اگر آپ فیٹی کاٹیج کا ایک چھوٹا حصہ پنیر کھا لیں گے، اس سے اضافی پاؤنڈ نہیں آئیں گے.