گوشت کے ساتھ پینکیکس ایک عمدہ ڈش ہیں، جو صرف شاوریٹائ ہفتوں کے دوران چھٹیوں پر نہ صرف مناسب ہے، بلکہ رات کے کھانے کے لئے ان کی تیاری بھی کر سکتے ہیں. ایک تہوار کی تیاری بہت آسان ہے، اس عمل میں کوئی خاص چال نہیں ہے، اور ہر ممکن ترجیحات کو پورا کرنے کے ذائقہ کو مختلف کرنا ممکن ہے.
گوشت کے ساتھ پینکیکس کھانا پکانا کیسے؟
گوشت کے ساتھ بھرے پینکیکس بناؤ مشکل نہیں ہے، آپ کو بنیاد کے لئے ہدایت پر فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے، بھرنے کا انتخاب کریں اور علاج کو ٹھیک طریقے سے تبدیل کریں تاکہ بھرنے کے شیل سے باہر نہ ہو.
- آٹا تھوڑا میٹھی بنا دیا جاتا ہے تو گوشت کے ساتھ سوادج پینکیکس حاصل کی جائیں گی، لہذا ڈش کا ذائقہ زیادہ متوازن ہو جائے گا.
- گوشت، گوشت، چکن، کم از کم ایک دوسرے قسم کے گوشت سے منسلک مینی پینکیکس کے لئے گوشت بھرنے کے لئے، یہ ممکن ہے کہ ایک مختلف ہم آہنگی اور اصل ذائقہ کے لئے مختلف اقسام کو یکجا کر سکیں.
- تجربہ کار پاک ماہرین کا ذائقہ زیادہ دلچسپ بنانے کے لئے کم از کم لہسن کا اضافہ کرنے کی تجویز ہے.
- اگر گوشت کا ابلاغ استعمال کیا جاتا ہے تو، یہ گوشت کی چکی میں موڑنے کے لئے بہتر ہے اور اس کے بعد تیل کی ایک چھوٹی سی مقدار کے علاوہ ایک پین میں بھرا ہوا ہے.
- مختلف سبزیوں کا استعمال گوشت کے ساتھ پینکیکس زیادہ سایہ دار بنائے گا: پیاز، گاجر، میٹھی مرچ ضمیمہ کے لئے سب سے زیادہ عام اختیارات ہیں.
گوشت کے ساتھ پینکیکس کے لئے آٹا
دودھ پر گوشت کے ساتھ پینکیکس کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت، آپ بنیاد کہہ سکتے ہیں. پینکیکس کی تیاری کرتے وقت یاد کرنا اہم ہے - وہ بغیر سوراخ ہونا چاہئے، اور بڑی تعداد میں انڈے کے ساتھ دودھ کا اختیار مثالی ہے. استعمال سے پہلے، آٹا 30 منٹ تک کھڑا ہونا چاہئے، لہذا گلوٹ کھل رہا ہے اور آٹا ہموار ہو جائے گا.
اجزاء:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 1 L؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- نمک، سوڈا - ½ اسپیس کے لئے؛
- چینی - 2 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- مائنڈڈ گوشت - 600 جی.
تیاری
- چینی، نمک، سوڈا، مکھن کے ساتھ انڈے ہلائیں، نصف دودھ ڈالیں.
- موٹی آٹا متعارف کروانا، موٹی آٹا گھومنا.
- باقی دودھ کے ساتھ کھونا، مطلوبہ مائع استحکام کی وجہ سے. 30 منٹ تک چھوڑ دو
- دونوں اطراف پر گرم گرمی پر پینکیکس چکنائیں.
- مائنڈ گوشت کے ساتھ بھریں، رول اپ کرو.
چکن گوشت کے ساتھ پینکیکس
چکن mincemeat سے پینکیکس بھرنے کے لئے بھرنے کا ایک کم لاگت ورژن، چھاتی اور رانوں سے پھولوں کا بہتر مرکب لگائیں، لہذا روسٹ رسیلی اور غذائیت سے باہر آئیں گے. مصالحے سے یہ کالی مرچ، تھائی اور لہسن کی ترجیح دینے کے لئے بہتر ہے، بعد میں گوشت کی چکی کے ذریعہ مائنڈ گوشت کے ساتھ مڑ جانا چاہیے. گوشت بھرنے میں بہتر محسوس کرنے کے لۓ، اسے بڑے سٹینر کے ذریعے زمین کی ضرورت ہوتی ہے.
اجزاء:
- پینکیکس - 20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چھاتی اور رانوں سے چکن کی پتی - 600 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، تھم؛
- تلی ہوئی تیل.
تیاری
- لہسن لہسن کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ طومار کیا جاتا ہے.
- کھودنے والی پین میں، پتلی کٹ پیاز چھڑکیں، اور مائنڈ گوشت شامل کریں.
- مصیبت کے ساتھ نمک اور موسم کے ساتھ موسم جب تک، فیری.
- ایک پینکیک پر ٹوپنگ کا ایک چمچ ڈال دو، اطراف کو پھینک دیں اور رول کے ساتھ کرلیں.
زمین کے گوشت کے ساتھ پینکیکس
پینکیکس کے لئے گوشت کی کم از کم تھوڑی دیر کی تیاری، لیکن زیادہ خوشبودار اور مکمل آتا ہے. بھرنے کے لئے ایک موزوں اضافی لہسن، میٹھی مرچ اور پیپرکا ہو گا، اگر آپ چاہیں تو، آپ تھوڑا سا مسالہ شامل کر سکتے ہیں، اور بھری ہوئی چکن شامل کر سکتے ہیں. پینکیکس بہتر بنانے کے لئے بہتر ہیں، تاکہ کھانے کا مزہ متوازن ہوجائے.
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 500 g؛
- چربی چربی - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نمک، کالی مرچ
- پیپراکا - 1 اسپیس؛
- مرچ کا فلیکس - ½ ٹسپ؛
- تیل کے لئے تیل؛
- پینکیکس پتلی - 10-15 پی سیز.
تیاری
- بیکن، لہسن، گاجر اور مرچ کے ساتھ گوشت کا ایک چھوٹا سا پٹھوں کے ذریعے سکرال کرنے کے لئے گوشت.
- تھوڑا مکھن مکھن کے ساتھ فارمیسی کو بھری کریں، پختی کٹ پیاز شامل کریں، پکایا کرو. مصالحے کے ساتھ نمک اور موسم.
- پینکیک میں، ایک چمکدار بھر ڈال، اسے "لفافے" میں ڈال دیا، بھوری یہ ایک بھری ہوئی پین میں جب تک یہ کرکرا نہیں.
گوشت اور چاول کے ساتھ پینکیکس
کھنگالے ہوئے گوشت اور چاول کے ساتھ پینکیکس پکایا جاتا ہے، اگر آپ کو بہت سی نمکیں بنانے کی ضرورت ہے، اور بھرنے کے لئے کافی نہیں ہوسکتا ہے، تو یہ گروپ ایک ورسٹائل کا اختیار ہے جس میں ڈش کے ذائقہ پر اثر انداز نہیں ہوتا اور اس سے زیادہ موٹی بھرتی بھرنے میں مدد ملے گی. چاول راؤنڈ گری ہوئی ہے اور تیار ہونے تک پکایا جاتا ہے. گوشت کا گوشت سورج میں لے جایا جا سکتا ہے، اور پرندوں کو بالکل ٹھیک نہیں ہے.
اجزاء:
- چاول - ½ شے؛
- سورج - 400 جی؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک، مرچ، ہاپ - سنلیلی؛
- تیل کے لئے تیل؛
- پینکیکس - 10-15 پی سیز.
تیاری
- گوشت گاجر کے ساتھ طومار کیا جاتا ہے، مکھن، نمک اور موسم کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
- تیار کرنے تک چاول کھانا پکانا، مکس میں ڈالنا، مکس.
- پینکیکس ایک چمکدار بھرنے پر رکھو، رول کو رول کریں.
- اگر مطلوبہ ہو تو، تھوڑا سا تیل کے ساتھ ایک پین میں گوشت بھری کے ساتھ پینکیکس.
گوشت اور مشروم کے ساتھ پینکیکس
مائنڈ گوشت اور مشروم کے ساتھ بہت مزیدار پینکیکس ذیل میں پیش کی گئی ہدایت کے مطابق تیار ہیں، وہ غیر معمولی طور پر عموما بن جاتے ہیں. تازہ شیمپین، سیٹر مشروم یا جنگل مشروم کو لاگو کریں. مائنڈڈ گوشت بہتر ہے کہ بہتر بناوٹ گیجوں کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے نہ ہو، اور چھری کے ساتھ کاٹنا. کھانے کے دوران بھرنے میں بھرتی نہیں ہے، ساخت میں تھوڑا سا کھیت کریم شامل کریں.
اجزاء:
- مشروم - 600 جی؛
- چکن فلٹ - 400 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، کالی مرچ
- ھٹا کریم - 2 چمچ. l.
- تیل کے لئے تیل؛
- سبز پیاز کے پنکھوں - 10-15 پی سیز.
- پینکیکس - 10-15 پی سیز.
تیاری
- مشروم کٹ مائع کو صاف کرنے سے پہلے ایک پین میں بھلا نہ لگائیں.
- کٹی پتلی گوشت متعارف کروانا، ہلکے وقت دے، کٹ پیاز شامل کریں.
- تیار، نمک اور کالی مرچ تک بھری کریں. گرم حالت میں ٹھنڈا.
- ھٹا کریم، مرکب متعارف کروائیں.
- پینکیک مرکز میں بھرتی ڈال، کناروں کو جمع کرتے ہوئے، "بیگ" بنانا، مشروم کے ساتھ پینکیکس ٹائی اور پنک پیاز کے ساتھ گوشت.
گوشت اور انڈے کے ساتھ پینکیکس
مائنڈ گوشت اور انڈے کے ساتھ پینکیکس ایک خوشگوار ڈش ہے، جو آپ کو صرف اپنے گھر کو کھانا پکانا اور نہ صرف شوروفائڈ ہفتہ میں مزیدار کھانے کے ساتھ کر سکتے ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے بھرنے کے لئے تازہ نہ ہونے کی صورت میں، نمکین مشروم کے اضافی طور پر حالات کو تبدیل کردیں گے. مشروم کے بجائے، آپ کو نمکین کیپر یا زیتونوں کا استعمال کر سکتے ہیں، ان کو کاٹنے میں بھی بہت کم نہیں.
اجزاء:
- سور کا گوشت + بیف - 600 جی؛
- ابلا ہوا انڈے - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمکین مشروم - 150 جی؛
- تیل؛
- نمک اور مرچ
- پینکیکس - 15 پی سیز.
تیاری
- دونوں قسم کے گوشت، ایک پین میں بھلا لگائیں.
- تیار، نمک اور مرچ تک پختی کٹی پیاز متعارف کروائیں.
- مشروم اور انڈے کٹ، گوشت سے منسلک کریں.
- پینکیک ایک چمکدار بھرنے، جوڑا "لفافے" پر پھیلا ہوا ہے، کندہ تک پینگوک میں انڈے اور گوشت کے ساتھ ککر تک تک پھینکنے تک.
ابلی ہوئی گوشت کے ساتھ پینکیکس
ابلی ہوئی گوشت سے پینکیکس بھرنے کے لئے صرف تیار ہے: گوشت، سور کا گوشت یا چکن سے. گوشت کو سکرٹ کیا جا سکتا ہے، کیوب میں کاٹ یا ریشوں پر ہاتھ سے تقسیم کیا جا سکتا ہے، آخری اختیار بہتر ہے. اگر چاہے تو، مکس سبزیاں، لہسن اور مسالوں کے علاوہ ایک پین میں بھی بھرا ہوا جا سکتا ہے،
اجزاء:
- ابھرنے والے سیل - 200 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ مرچ، خشک پیپرکا؛
- مکھن 50 g؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پینکیکس - 15 پی سیز.
تیاری
- پتلی ریشوں پر ابھر کر گوشت کھانا پکانا.
- نالہ پیاز، گوشت میں شامل کریں، بعد میں کٹی پتلی چلی.
- مکھن، نمک اور موسم شامل کریں.
- پینکیکس پر بھرنے ڈال، رول کے ساتھ گنا، براؤن ہر طرف سے گرم گرم کرنے والی پین پر.
مائنڈ گوشت کے ساتھ پینکیکس
گوشت کے ساتھ غیر معمولی مزیدار پینکیکس، جس کی ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، جلدی تیار کی جاتی ہیں اور گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز خدمت بھی کرتے ہیں. بہت سے حصوں کی تیاری میں کوئی احساس نہیں ہے، ٹھنڈا کرنے کے بعد، اس کا علاج ذائقہ کھو دیتا ہے. ایک سرسبزی بنیاد کے لئے، آٹا کیفیر یا خمیر میں سب سے بہتر ہوتا ہے، اور گوشت کسی کو فٹ کرے گا، یہ ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ مڑ جاتا ہے اور تیار ہوجاتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. l.
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چمچ. l.
- آٹا - 2 اشیاء؛
- خشک خمیر - 5 جی؛
- forcemeat - 500 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مصالحے.
تیاری
- چینی کے ساتھ گرم دودھ میں کمی.
- مکھن، ھٹا کریم، دودھ کے ساتھ مکس کے ساتھ انڈے مارو.
- آٹا شامل کریں، جب تک پھیپھڑوں میں پھیل جاتی ہے، تو گرمی میں 30 منٹ تک چھوڑ دو.
- ایک بھری ہوئی پین میں، پیاز کو بچانے کے، مائن ٹاسکنا، تیار، نمک اور موسم تک بھری کریں.
- ایک گرم پین میں، آٹا کا ایک حصہ ڈال، بھرنے کے 2 چمچ تقسیم، آٹا پر ڈال.
- پینکیک کو تبدیل کریں، دوسری جانب بھوری ہوئی، فرکنگ پین سے ہٹا دیں، فوری طور پر ھٹی کریم کے ساتھ کام کیا.
تندوروں میں گوشت کے ساتھ پینکیکس
گوشت اور پنیر کے ساتھ بیکڈ پینکیکس دل کی اور بہت غیر معمولی رات کے کھانے کے لئے ایک اچھا حل ہیں. کسی بھی کامیاب ہدایت کے مطابق پینکیکس تیار کی جاتی ہیں، بھرتی ہوئی اور رول کے ساتھ جوڑتے ہیں. رس کے لئے اور شیل کے زیادہ سے زیادہ خشک کرنے سے بچنے کے لئے، پینکیکس سوراخ کریم کے ساتھ دھواں پھیر لیا جاتا ہے، پھر پنیر شوری کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
اجزاء:
- پینکیکس - 20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مائنڈ پورک - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. l.
- ذائقہ یا دودھ - 3 چمچ. l.
- پنیر - 100 جی.
تیاری
- نالوں کے ساتھ نمک اور موسم کے ساتھ موسم بہار پیاز، grated گاجر، کھنگائی گوشت، تیار تک تک بھری کریں.
- پینکیکس کے بھرنے کو بھریں، رولوں کو رول کریں.
- ھٹا کریم اور دودھ ملائیں، سڑک کے نچلے حصے میں ایک چمچ کی چٹنی لگائیں، پینکیکس باہر ڈالیں.
- باقی چٹنی ڈالو، پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
- 30 منٹ تک 30 منٹ تک پکانا.