ہر دن زیادہ سے زیادہ لوگ گوشت کھانے سے انکار کرتے ہیں. لوگ سبزی بن جاتے ہیں، کیونکہ وہ زندگی کو بچانے، اپنی صحت کو بچانے، یا مذہبی وجوہات کی وجہ سے گوشت سے انکار کرنا چاہتے ہیں. سبزیوں کو بننے کے لئے کافی نہیں گوشت دینا، آپ کو اپنی خوراک کو مکمل طور پر نظر ثانی کرنے کی ضرورت ہے. گوشت میں بہت سے پروٹین، چربی، امینو ایسڈ، جو جسم کے عام کام کے لئے ضروری ہیں. لہذا، آپ کو اپنی غذا کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے تاکہ اس میں وہ مصنوعات شامل ہوں جو گوشت کی جگہ لے لے.
یہ مصنوعات کیا ہیں؟
- مشروم . سفید مشروم میں بہت ساری پروٹین ہے جو گوشت کی جگہ لے سکتی ہے، اور یہ ہضم کرنے کے لئے بھی آسان ہے. مشروم میں جسم کے لئے ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے. سفید مشروم کے علاوہ، آلو اور پودبرزوووکیسی اسی طرح کی خصوصیات ہیں. مشروم سے آپ کو کئی مزیدار آمدورفت کھانا پکانا جو مناسب طور پر گوشت کی جگہ لے سکتا ہے.
- تیل . یہ تلش تیل کا استعمال کرنے کا بہترین ہے، جو مثبت طور پر چالوں پر اثر انداز کرتا ہے، جسم میں کیلشیم کی سطح کو بڑھاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ تیل بہت پروٹین پر مشتمل ہے، یہ مختلف بیماریوں میں مدد ملتی ہے، اور جسم سے زہریلا اور دیگر زہریں بھی ہٹا دیتا ہے. سیش کا تیل مختلف برتنوں میں شامل کریں، لہذا وہ مزیدار اور خوشبو بن جائیں گے.
- مچھلی ہڈی ٹشو اور اعصابی نظام کی عام کام کرنا ضروری ہے. میکریل، سیلون، ٹونا میں آپ کی ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ یہ بہت مفید چربی ہیں. مچھلی کے علاوہ، آپ سمندری غذا کھا سکتے ہیں. بحر گوبھی سبزیوں کے ساتھ بہت مقبول ہے، اس حقیقت کی وجہ سے کہ اس میں بہت زیادہ آئیڈین اور وٹامن موجود ہیں.
- خوردہ مصنوعات ان میں بہت ضروری پروٹین، امینو ایسڈ اور کیلشیم شامل ہیں، جو دانت، ہڈیوں، جلد اور بالوں کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، کھدائی اور آدھا مائکرو فلورا پر ھٹا دودھ کی مصنوعات پر مثبت اثر پڑتا ہے.
- پھلیاں وہ گوشت میں پایا جاتا پروٹین آسانی سے تبدیل کر سکتے ہیں. آج، بہت سے مختلف مصنوعات سویا سے تیار ہیں. اسٹورز میں آپ سویا کی بنیاد پر سویا گوشت، ساسیج، گوپانگ اور دوسری مصنوعات خرید سکتے ہیں. اس طرح کی مصنوعات میں کولیسٹرول کی ایک کمی نہیں ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ دل اور خون کے برتن معمول ہو جائیں گے. نٹ پر مشتمل پروٹین اور ضروری امینو ایسڈ، مثال کے طور پر، tryptophan اور methionine. اس کے علاوہ، یہ قسم کے کھیتوں میں بہت سے وٹامن، ریشہ اور معدنیات شامل ہیں.
- گری دار میوے وہ جسمانی ضروری چربی اور امینو ایسڈ کے ساتھ فراہم کرتا ہے. اخروٹ، کاجو، ہیزلٹ اور بادام پر اپنی ترجیح دیں.
- شہد . وہ توانائی کے بہترین ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو الگ الگ طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، ساتھ ساتھ چائے، کافی، اناج، اور مختلف ڈیسرٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے.
- خشک پھل بہترین نمائندے prunes ، خشک زرد، figs، ممبئی ہیں. ان میں بہت موٹے ریشہ، مائیکرویلیٹس اور وٹامن شامل ہیں.
- وٹامن B12 . یہ وٹامن کسی بھی مصنوعات میں نہیں پایا جا سکتا ہے، لہذا یہ ایک صنعتی راستے میں پیدا ہوتا ہے. سبزیوں کو باقاعدگی سے کھانے کے لئے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے.
- اناج آلیمی، گندم اور رائی کی روٹی، پاستا کا استعمال کریں.
صرف مصنوعات کو منتخب کرتے وقت، چینی اور موٹی مواد پر توجہ دینا. - Seitán . سبزیوں کے لئے یہ نیاپن غنم کا گوشت ہے. یہ مندرجہ ذیل بنا دیا گیا ہے: سارا اناج آٹا پانی سے ملتا ہے، نتیجے میں آٹا اس سے نشاستے اور چکن کو دور کرنے کے کئی بار دھویا جاتا ہے. اس کے بعد، آٹا پکایا جاتا ہے اور سویا چٹنی اس میں شامل ہے، اس کے نتیجے میں، گندم کا گوشت حاصل کیا جاتا ہے. سیتن مختلف برتن، بھری اور پکانا میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
اب آپ جانتے ہیں کہ گوشت کی جگہ لے لے اور آپ کے جسم کو نقصان پہنچا نہیں سکتا. دلچسپی سے، کبھی کبھار سبزیوں کی آمدورفت گوشت کے برتنوں سے کہیں زیادہ مزیدار اور خوشگوار ہیں.