سیلون سب سے زیادہ مزیدار مچھلی میں سے ایک ہے، جو بہتر نمونہ کے طور پر جانا جاتا ہے. اس سے انشاءاللہ اس طرح سے بہتر بن جاتے ہیں، یہ حیرت نہیں کر سکتا. ریستورانوں میں، یہ مچھلی ایک خصوصی برجیر میں زندہ آگ پر پکایا جاتا ہے. اسی طرح نجی گھروں کے مالکان کی طرف سے کیا جاتا ہے. لیکن ان لوگوں کے بارے میں جو اس موقع نہیں رکھتے ہیں؟ اس کے بعد آپ کا اختیار ایروجرا میں سامون پکا ہوا ہے.
ایروگرام میں اسٹیک سیلون
اجزاء:
- سیلون کے سٹیک - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- تازہ زمین مرچ؛
- nutmeg؛
- سبزیاں
تیاری
مچھلیوں سے سٹیوں کو کھینچ کر ہڈیوں کو ہٹا دیں. لیموں سے رس کا رس، مکھن، مرچ، کٹ لہسن، نٹیمگ اور پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں. 20 ڈگری کے لئے 220 ڈگری پر گرے اور گرل پر اسٹیکیں. وقفے سے، کھانا پکانے کے دوران، پھانسی باری اور نیبو کی چٹنی ڈال دیں. تیار اسٹیکوں کو ایک ڈش پر رکھو، کٹی سبزیاں چھڑکیں اور میز پر خدمت کریں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سیلون کے لئے یہ ہدایت ایروجرایل بہت آسان ہے، لیکن اس کا ذائقہ بدتر نہیں ہوتا.
ایروگرام میں ورق میں سیلون
اجزاء:
- سٹیک یا سیلون کے پھیلاؤ؛
- سویا چٹنی - 1 چائے کا چمچ؛
- سیب سائڈر سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- مینین - 1 پی سی.
- ادرک کی جڑ
- نمک، مرچ
تیاری
مچھلی کو اچھی طرح سے ہٹا دیں اور اسے الگ کر دیں. مچھلی کے لئے ایک اچار تیار کریں. سویا چٹنی اور سرکہ ملائیں. مینڈی نچوڑ اور اچار میں شامل کریں. تازہ ادرک کی جڑ، ایک ٹھیک جھاڑو پر بھرا ہوا اور اچھال میں بھی اضافہ. نمک اور مرچ ذائقہ. تیار مچھلی کے پھولوں کو اچھال میں ڈال دیا، اور دونوں طرفوں پر 20 منٹ کے لئے اچھی طرح سے لینا. نمکین مچھلی کو ورق پر رکھو اور باقی کھینچ ڈال دو. آہستہ لفافے کو لپیٹ کریں اور اونچریر میں پکانا 20 ڈگری سے 200 ڈگری تک اونچائی پر.
ہوائی جہاز میں سیلون سے شش کباب
اجزاء:
- سالم کا پھول - 1 کلوگرام؛
- زیتون (pitted) - 1 برتن؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- سفید شراب - 200 ملی میٹر؛
- نیبوڈ - ¼ سٹ.
- مچھلی کے لئے مصالحے؛
- نیبو؛
- گرین؛
- نمک
تیاری
مچھلی دھونا اور ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ایک گہری کٹوری میں، شراب، نیبوڈ اور سویا چٹنی کا مرکب. مصالحے، نمک اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. مچھلی کو ایک اچار میں رکھو اور ایک ٹھنڈی جگہ میں دو گھنٹے تک چھوڑ دو. زلزلے کے ساتھ گوشت کو متبادل کرنے، خصوصی لکڑی (یا غیر لکڑی) سکوروں پر سلمن کے فلٹر سٹرنگ. اگر چاہے تو، آپ سیب اور سرخ گھنٹی مرچ کے کچھ سلائسیں شامل کرسکتے ہیں. شیر کیباب میں یروجرویل میں درمیانے درجے پر 260 ڈگری سے تقریبا 20 منٹ تک پکانا. باقی زیتون، سبزیاں اور نیبو کے ساتھ شش کباب ختم کریں.