بیکر نہ صرف مزیدار روٹی کھانا پکانے میں ایک اسسٹنٹ ہے. اس میں، آپ اب بھی بنس کے لئے کامل آٹا بنا سکتے ہیں. روٹی رول کے لئے دلچسپ ترکیبیں ذیل میں آپ کا انتظار کر رہے ہیں.
ایک روٹی منڈی میں بون کے لئے آٹا
اجزاء:
- گندم سیفٹ آٹا - 400 جی؛
- درمیانے سائز کے چکن انڈے - 1 پی سی.
- چینی - 50 جی؛
- بیکنگ یا تیل کے لئے مارجرین - 40 جی؛
- گائے دودھ - 130 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی.
تیاری
مارگرین پری پگھلتے ہیں. ہم انڈے کو توڑتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے ملاتے ہیں. سب سے پہلے، روٹی سازی کے کنٹینر میں ہم مائع اجزاء ڈالتے ہیں: انڈے، پری پگھلنے اور ٹھنڈی مارجنین اور دودھ. پھر ہم خشک اجزاء کو ڈوبتے ہیں. ایک موڈ کا انتخاب کریں جو خمیر آٹا کے بیچ سے ملتا ہے. پروگرام کے اختتام پر، بیکری میں بون کے لئے خمیر آٹا کام کے لئے مکمل طور پر تیار ہو جائے گا، آپ کو محفوظ طریقے سے قیام اور مصنوعات کے بیکنگ کرنے کے لئے آگے بڑھ سکتے ہیں.
روٹیوں میں آٹا روٹیوں میں آٹا
اجزاء:
- دودھ گائے - 80 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا ایک پریمیم 350 میگاواٹ کے ساتھ sifted؛
- ممیز - 90 جی؛
- مارجرین یا قدرتی مکھن - 140 g؛
- نمک؛
- ریت چینی - 110 جی؛
- چھوٹے چکن انڈے - 2 پی سیز.
- خشک روزہ خمیر - 10 جی.
تیاری
ممبئی ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ نمک، دھونا اور ڈالے جاتے ہیں. پھر ہم پانی ڈالتے ہیں، اور مٹی خشک ہوجائیں. دودھ گرم، نرم تیل شامل کریں. جب بڑے پیمانے پر ٹھنڈا ہو تو، انڈے کو چلائیں اور اچھی طرح ہلچل لیں. روٹی ٹینک میں مرکب ڈالو. ہم سیفٹی آٹا اور دیگر خشک اجزاء ڈالتے ہیں. مرکز میں خمیر بھریں. "آٹا" موڈ کا انتخاب کریں. اور جب پہلی بیچ ختم ہوجائے تو، ممیز شامل کریں، گدھے اور بنس بنانا شروع کریں.
ایک روٹی سازی میں دار چینی کے ساتھ بنس کے لئے آٹا
اجزاء:
- دودھ گرم ہے - 100 ملی میٹر؛
- چینی - ¼ کپ؛
- پانی گرم ہے - 100 ملی میٹر؛
- گندم سیفٹ آٹا - 600 جی؛
- قدرتی مکھن کریمی نرم - 70 جی؛
- درمیانے سائز چکن کے انڈے - 2 پی سیز.
- خشک روزہ خمیر - 10 جی؛
- نمک
بھرنے کے لئے:
- ریت چینی - 110 جی؛
- زمینی دار چینی - 10 جی.
تیاری
سب سے پہلے ہم روٹی سازی میں دودھ اور پانی ڈالتے ہیں، چینی، خمیر شامل کریں. پھر مکھن، انڈے، آٹا اور نمک شامل کریں. "آٹا" موڈ کو تبدیل کریں. کھانا پکانے کا وقت تقریبا 90 منٹ. تیار آٹا احتیاط سے روٹی سازی کی بالٹی سے نکالا اور ایک ٹیبل پر رکھ دیا، آٹا کے ساتھ گولہ باری. اسے رول کریں، پگھلنے والے تیل کی پرت لگائیں اور چینی اور دار چینی کے ساتھ چھڑکیں. ہم ایک رول بناتے ہیں اور اسے 3 سینٹی میٹر وسیع سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. ہم ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، اور پھر تیار ہوجاتے ہیں. اپنی بھوک کا لطف اٹھائیں!