بیکنگ گھر کی روٹی ضروری طور پر خمیر کے ساتھ طویل عرصے سے افسوس کا مطلب نہیں ہے. آپ ساخت میں بغیر خمیر کے بغیر ایک ہدایت کے طور پر لینے اور روٹی بنانے والا فائدہ اٹھانے کے لۓ آسان بنا سکتے ہیں. روٹی بنانے والے ہمارے سادہ ترکیبیں کے مطابق ہیڈرڈوروزویو روٹی اس خمیر اینجالیو کے مقابلے میں کم نرم اور ہوا نہیں ہے.
ایک روٹی سازی میں بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ غیر منحنی روٹی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- دودھ - 165 ملی میٹر؛
- آٹا - 185 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی کی ایک چوٹ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- مکھن 25 جی.
تیاری
ایک روٹی سازی میں غیر منحنی روٹی بیکنگ کرنے سے پہلے، تیل ضروری ہے کہ اسے تیل کے درجہ حرارت میں لے جا سکے. تھوڑا سا نرم، اس طرح کی ترتیب میں فہرست سے متعلق تمام اجزاء کے علاوہ روٹی سازی کے کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے: دودھ، انڈے، نمک، چینی، آٹا، پاؤڈر پاؤڈر. اس سے پہلے بھی دودھ، یہ بھی بہت گرم ہے، لہذا یہ گلوٹ کھانے کو چالو کرنے کے لئے تیار ہے. تمام اجزاء کو شامل کرنے کے بعد، کٹورا مقرر کریں اور ڈھیلا کرسٹ کا سائز اور مطلوبہ رنگ مقرر کریں. اگلا، موڈ "فوری" مقرر کریں اور تیاری کے لئے انتظار کریں، جو آواز کے سگنل کو خبردار کرے گا.ایک روٹی بنانے والا - ہدایت میں کھجور پر بیزدوروزووی روئی کی روٹی
خمیر کے لئے ایک مکمل متبادل ایک خمیر لہر ہے، جس کی ترکیبیں ہم نے پہلے ہی تبادلہ خیال کیا ہے. اس اسٹارٹر کا ایک حصہ تیار کریں اور پکانا شروع کریں.
اجزاء:
- لیوان رائی غیر خمیر - 4 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 390 جی؛
- کرین - 95 جی؛
- پانی 285 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 5 ملی میٹر؛
- چینی کی ایک چوٹ
تیاری
آلے کے کٹورا میں، سب سے پہلے مائع اجزاء ڈالیں، اور ان سے پہلے ہی ان میں بران، چینی اور آٹا شامل کریں. انفرادی بیکنگ موڈ مقرر کریں: سب سے پہلے گھومنے - 15 منٹ، پھر گھنٹہ اٹھانا، دوسرا گھٹنے - دوسرا دو گھنٹے، دوسرا دو گھنٹہ اضافہ، اس کے بعد ایک گھنٹہ دو گھنٹہ اضافہ ہوا اور ایک اور آدھے گھنٹوں تک بیکنگ.
روٹی سازی میں کفیر پر بیزدوروزووی روٹی
اجزاء:
- کیفیر - 235 ملی میٹر؛
- چینی کی ایک چوٹ؛
- سوڈا - 5 جی؛
- آٹا - 310 جی.
تیاری
ایک بیکری کے ایک کٹورا میں کفیر میں ڈالتا ہے اور چینی اور نمک کی چوٹی شامل ہے. سوڈا کے ساتھ آٹے میں ڈالو، اگر چاہے تو مصالحہ شامل کریں. 750 جی وزن روزہ بیکنگ کے موڈ مقرر کریں. جب ختم ہوگئے تو، تیاری کی جانچ پڑتال کریں اور گھر کی روٹی کاٹنے کے بعد ہی مکمل طور پر ٹھنڈے ہوئے.