وینگریٹٹ ایک کلاسک روسی سبزی ترکاریاں ہے، جو ایک خوش قسمتی تہوار کی میز اور ایک معمولی رات کے کھانے میں بالکل مناسب ہے. vinaigrette کی عام اجزاء: آلو، گاجر، بیٹ، اچار، sauerkraut اور پیاز، پہلے تین اجزاء کے ساتھ ایک multivark کے ساتھ تیار کرنے کے لئے آسان اور آسان. باورچی خانے کا اسسٹنٹ 30 منٹ تک کمپاؤنڈ ترکاریاں کھانا پکانے کا وقت کم کرنے میں کامیاب ہے. ایک multivarquet میں vinaigrette تیار کرنے کے لئے کس طرح اور اس وقت وقت بچانے کے لئے ہم آپ کو اس مضمون میں بتائیں گے.
نسخے میں وینگریٹیٹی - ہدایت
اجزاء:
- چوڑائی - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز سبز - 1 گلاس؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- سیرورکریٹ - 100 جی.
ایندھن کے لئے:
- سرکہ (3٪) - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
کٹوری ملٹیارک میں 5 ملٹی شاکاویو پانی بھرنے اور ان کو گرم کرنا (وقت بچانے کے لئے آپ پہلے ہی گرم پانی ڈال سکتے ہیں). جب پانی گرم ہوتا ہے تو، ہم سبزیوں کو کاٹتے ہیں جو پکایا جارہا ہے: بیٹ، گاجر اور آلو کو کیوب میں کچل دیا جاتا ہے اور بھاپ کھانا پکانا برتن میں تہوں میں رکھی جاتی ہے. اب اس وقت کنٹینر کو سٹیمر میں درست طریقے سے لوڈ کرنے کا موقع ملے گا اور سبزیوں کو "بھاپ" موڈ میں 30 منٹ تک کھانا پکانا.
جب ملٹی کام کرتا ہے تو، ہم آرام نہیں کرتے، باقی باقی مصنوعات کو تیار کرتے ہیں: سبز پیاز اور اچار کاٹتے ہیں، نمک، مکھن اور 3 فیصد سرکہ سے ڈریسنگ کرتے ہیں. تیار سبزیوں کو ٹھنڈے ہوئے اور اچار، پانی کی ترکاریاں ڈریسنگ اور سبز پیاز کے ساتھ سجاتے ہیں.
مزیدار vinaigrette کے لئے فوری طور پر سبزیوں کی تیاری دیگر باورچی خانے کے مددگاروں کی مدد سے بھی ہوسکتی ہے: سٹیمر، اییرجریٹ یا مائکروویو تندور.
ایک ڈبل بوائلر میں وینگریٹیٹی
اجزاء:
- چوٹی - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- سبز مٹر - 6 چمچ. چمچ
ایندھن کے لئے:
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
میرے بیٹوں، صاف اور کیوب میں کٹائیں. تیاری جڑ سبزیوں کو سٹیمر کے کم کٹورا میں رکھا جاتا ہے اور 45 منٹ تک تیار کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اسی طرح، ہم آلو اور گاجر کے ساتھ کرتے ہیں، انہیں بیٹھنے کے لئے تیار ہونے سے پہلے 25 منٹ کے لئے اسٹرر کے اوپری کٹورا میں رکھا جانا چاہئے. روایتی طور پر، ہم نمک کی تیاری کرتے ہیں، اور پیاز بے ترتیب طور پر کٹا ہوئے ہیں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گھاٹ جاتے ہیں. ابلی ہوئی سبزیوں کو تیل، نمک، باقی اجزاء کے ساتھ مخلوط اور نیبو کا رس کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
اییرجریٹ میں وینگریٹیٹی
اجزاء:
- چوڑائی - 2 پی سیز.
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 1 گروپ.
ایندھن کے لئے:
- سورج کے تیل کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تل کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
روٹ کی فصلوں کو صاف کیا جاتا ہے، میرا، کیوب میں کٹ جاتا ہے اور آٹے میں ڈالنے سے قبل 2 چمچ ڈالنے سے پہلے بیکنگ کی جاتی ہے. پانی کا چمچ ایک گھنٹے کے لئے ایکروجیل پر پیک شدہ سبزیاں پکایا جاتا ہے، درجہ حرارت 260 ڈگری اور اونچے اونچائی میں.
ایک گھنٹہ کے بعد فلم کاٹ دی جاتی ہے، سبزیوں کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے، مٹر، پیاز اور کٹی ہوئی ککڑی کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں اور تیل اور نمک کے مرکب سے بھرتے ہیں.
اسی طرح کی ہدایت کے مطابق، وینگریٹٹ مائکروویو تندور میں بھی پکایا جا سکتا ہے: بھوک لگی ہوئی بیگ بھٹی ہوئی جڑ سبزیوں سے بھرا ہوا ہے اور اسے 15-20 منٹ کے لئے 750 واٹ کی بجائے کھانا پکانا باقی ہے.
اس vinaigrette کے لئے، بہتر تیل (1: 2)، میٹھی مرچ اور نمک کے ساتھ نیبو کے رس سے بھرتی ہے. vinaigrette میں سبزیوں اجزاء کے ضمیمہ کے طور پر، کٹی ہیٹنگ fillets رکھی جاتی ہیں، جو دودھ میں پہلے سے زیادہ نمک اضافی نمک کو دور کرنے کے لئے ہے. مزیدار vinaigrette اور ایک خوشگوار بھوک!