اگر آپ خوشگوار، اصل اور سوادج کے ساتھ مہمانوں کو خوش کرنا چاہتے ہیں، تو ہم آپ کو سبز پیاز اور انڈے کے ساتھ بھری پٹیوں میں مشورہ دیتے ہیں. یہ ہدایت آپ کو اس کی دستیابی سے تعجب کرے گا اور مصنوعات کی ایک بڑی سیٹ کی ضرورت نہیں ہوگی.
پیاز اور انڈے کے ساتھ بھرا ہوا پٹا کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا 500 جی؛
- گائے کا دودھ - 350 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 30 جی؛
- سفید چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- خمیر کے فوری - 8 جی.
بھرنے کے لئے:
- سبز تازہ پیاز - 1 گروپ؛
- چکن انڈے - 6 پی سیز.
- مصالحے
تیاری
مائکروویو میں دودھ تھوڑا سا گرم ہے، اور پھر ایک کٹورا میں احتیاط سے ڈالا. اس کے بعد، تھوڑا سا چینی، نمک ڈالنا، خشک خمیر کو پھیلانا اور 20 منٹ کے لئے اسپنج چھوڑ دو. وقت کھونے کے بغیر، ہم چھٹکارا سے گزرتے ہیں اور فرج کو ریفریجریٹر سے نکالتے ہیں. مکھن پیکیج سے ہٹا دیا گیا ہے، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ایک کٹوری میں پھانسی اور پانی غسل قائم. اسے پگھل دیں، لیکن اسے ایک ابال نہ لائیں، اور پھر اسے ٹھنڈا کرو. پھر انڈے کو ڈرائیو، باقی چینی چینی ڈال دو اس کے بعد، دودھ کے ساتھ انڈے مرکب کو یکجا اور احتیاط سے کانٹا کا مرکب کریں. ایک گہری کٹورا میں چند شیشے آٹا ڈالیں، ایک نالی بنائے اور خشک مائع ڈالیں. آہستہ آہستہ تمام باقی آٹے کو متعارف کرایا اور آٹا گھاو. کٹوری کو موٹی تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر تقریبا 1.5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
اور اس وقت ہم پیاز اور انڈے کے ساتھ پائی بھرنے کے لئے تیار کریں گے. انڈے ریفریجریٹر سے باہر نکالے جاتے ہیں، دھونا، ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیں اور ایک فوق لائیں. انہیں 10 منٹ تک مکمل طور پر تیار کرنے کے لئے ابلاغ کریں، اور پھر آہستہ مائع نالی اور آئس پانی کے ساتھ مواد کو بھریں. سبز پیاز دھویا، ہلکے ہوئے اور چاقو کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. ہم نے اسے ایک کٹورا میں ڈال دیا، تھوڑا سا نمک پھینک دیں اور اپنے ہاتھوں کو اچھی طرح سے پھینک دیں. ٹھنڈے ہوئے انڈے شیل سے پاک ہوتے ہیں، ایک بڑے grater پر پیسنے اور پیاز کے ساتھ مل کر. ٹھیک ہے ہم بھرنے کے برابر اور الگ الگ.
ڈیسک ٹاپ پر منحصر آٹا پھیل گیا، آٹا کے ساتھ چھڑکا ہوا، اور ہاتھوں کے طور پر، نچوڑ دیا. ہم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، مجسمے گیندوں کو منتخب کرتے ہیں اور ہلکے کیک کو بھی اپنے ہاتھ سے ہلکے سے دبائیں. ہر ایک کے مرکز میں ہم بھرنے کے چند چمچ پھیلاتے ہیں اور ہم کناروں کو پکڑتے ہیں. کھینچنے والی پین میں، تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈال دو، اس کو گرم کرو اور اس میں ہمارے بیلٹ ڈال دو اور ہلکے ریاست تک ہر طرف کئی منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر انڈے اور سبز پیاز کے ساتھ پٹیوں کو بھڑکائیں. اب ان کو احتیاط سے کاغذ نپکن پر ڈال دیں اور تمام اضافی چربی کو جذب کرنے کے لۓ چھوڑ دیں. ہم گرم، کم چربی ٹھنڈی ھٹا کریم کے ساتھ میز پر تیار شدہ پائی کی خدمت کرتے ہیں.
پیاز اور انڈے کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- سوڈا - چوٹکی؛
- آٹا - 300 جی؛
- سورج مکھی کا تیل - بھرا ہوا؛
- مصالحے
بھرنے کے لئے:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز تازہ پیاز - 1 گروپ.
تیاری
انڈے پہلے سے ابلاغ سخت اور ٹھنڈا. آٹا نمک کی چوٹی کے ساتھ آٹا مکس کیفیر تیار کریں اور تھوڑی سی سبزیوں کا تیل ڈالیں. ہم آٹا اٹھا لیں، سوڈا پھینک دیں، اسے تیار مرکب میں شامل کریں اور ہمارا آٹا گھومنا. انڈے چھوٹا سا کیوب میں صاف اور کٹیا جاتا ہے، اور رے چاقو کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. ایک کٹوری میں بھرنے کے ہلکے اور ذائقہ میں نمک شامل کریں. آٹا کے حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے، اس حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ہم فلیٹ پائی بناتے ہیں اور ان میں سبزیوں کو بھرتی کرتے ہیں. جب تک آپ کو ایک بھوک لگی ہوئی جب تک اچھی طرح سے گرم بھری ہوئی پین میں پٹیاں بھری کریں. اب احتیاط سے انہیں نیپکن پر ڈال دیں اور تمام اضافی چربی کو جذب کرنے کے لۓ لینا.