جگر کی طرف سے مصنوعات سے متعلق ہے اور بہت سے یہ دوسرا طبقے کا کھانا کھانے پر غور کرتے ہیں. اور مکمل طور پر بیکار ہے، کیونکہ یہ ہمارے جسم کے لئے کافی مفید ہے. اس میں فولکل ایسڈ اور وٹامن اے، ساتھ ساتھ لوہے، دونوں پر مشتمل ہے، جو کافی ہیموگلوبن کافی مقدار میں ضروری ہے. اس سے بھی آپ مختلف قسم کے مزیدار برتن کھانا پکائیں گے. اب ہم بتائیں گے کہ بیکن میں جگر کھانا پکانا.
بیکن میں چکن جگر
اجزاء:
- چکن جگر - 300 جی؛
- بیکن - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- ڈیل.
تیاری
چکن جگر اور رگوں کی صفائی. یہ سبزیوں کے تیل میں تقریبا تک تیار کریں. نمک کو شامل کرنا ضروری نہیں ہے. جگر کے ہر ٹکڑے بیکن میں لپیٹ لیا جاتا ہے اور ایک کڑا پین میں ڈال دیا جاتا ہے. جب تک بیکن سونے کی بھوری ہو جاتا ہے تک نہ پھو. خدمت کرنے سے پہلے، کٹی ڈیل کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
بیکن میں بیف جگر
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 1 کلوگرام؛
- بیکن کی سلیکنگ - 250 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 5 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مصالحے (کنارے کے بیج، سرواں، ہلکی) - ذائقہ.
تیاری
مصالحے سے پادری تیار کریں: ان کو مارٹر میں مچھلی، وہاں کچل لہسن، نیبو کا رس، سویا ساس اور زیتون کا تیل بھی شامل ہے. بیف جگر میری ہے اور اس فلم کو ہٹانا ہے. اس عمل کو سہولت دینے کے لئے، ہم اپنی انگلیوں کو نمک میں ڈوبتے ہیں. ہم جگر میں حصہ لیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے تیار چٹنی میں کھینچیں. اس میں، آپ کو کچلنے نیبو زوج بھی شامل کر سکتے ہیں. کاٹنے کے بورڈ پر ہم بیکن کی ایک شیٹ ڈالتے ہیں، ہم جگر کو اوپر پر ڈال دیتے ہیں اور رول کو رول دیتے ہیں. 2 منٹ کے لئے دونوں اطراف پر سبزیوں کے تیل میں بھری کریں.
بیکن میں جگر کی قسمت
اجزاء:
- چکن جگر - 1 کلوگرام؛
- منگا - 50 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- 20٪ موٹی مواد کی کریم - 50 ملی میٹر؛
- بیکن خام تمباکو نوشی - 15 سلائسز؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
جگر گوشت کی چکی کے ذریعے گزر گیا ہے. ایک الگ کٹورا whisk انڈے میں. ہم جگر، انڈے، نمک، مصالحے اور اچھی طرح مکس سے منسلک کریں. کریم میں ڈالو، آم میں ڈال دو، دوبارہ ملا لیں اور تقریبا 50 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
آئتاکار بیکنگ ڈش بیکن چادر کے ساتھ اہتمام کرتا ہے تاکہ یہ کناروں کے ارد گرد پھانسی پائے. سب سے اوپر جگر مرکب ڈالو. سب سے اوپر سے ہم اسے بیکن کی چادروں کے اختتام پر ڈھکاتے ہیں اور اسے 55-60 منٹ کے لئے گرم ڈگری 200 ڈگری تک بھیج دیتے ہیں. اس کے بعد، شکل بنانا، بیکن ٹھنڈی میں حصہ دو اور حصوں میں کاٹ دیں. اس ڈش کا ایک عمدہ اضافہ کرینبیری چٹنی کے طور پر کام کرے گا.