سوپ - نمکینٹ کی تیاری کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں. ذائقہ اور اجزاء کی موجودگی میں کلاسیکی اور روایتی ورژن سے زیادہ اصل اور کافی مختلف ہیں. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ ایک سادہ ہدایت کے مطابق ساسیج کے ساتھ فوری ہجوم کیسے تیار کرنا ہے، اور ہم ایک مشروم بیس کے ساتھ ایک ڈش کے لئے ہدایت پیش کریں گے.
سوسج کے ساتھ سوپ - پوڈ کا کھانا کیسے پکانا - ایک سادہ ہدایت؟
اجزاء:
- ساسیج تمباکو نوشی - 200 جی؛
- ساسیج ابال - 150 g؛
- شکار ساسیج - 100 جی؛
- ہیم - 220 جی؛
- چکن فلٹ - 220 جی؛
- ٹماٹر - 520 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- نکالا ککڑی - 220 جی؛
- زیتون - 100 جی؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- سبزیاں بہتر تیل - 75 ملی میٹر؛
- پاک پانی - 3 لیٹر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3-5 پی سیز.
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ؛
جمع کرنے کے لئے:
- زیتون؛
- نیبو کے کنارے
- اجمی اور تلسی کی تازہ سبزیاں؛
- ھٹا کریم
تیاری
چکن کا فلال دھویا گیا، صاف پانی کے ساتھ چٹان میں پکایا اور مکمل طور پر پکایا جب تک.
جب گوشت کا ابلا ہوا ہے، ہام کو کاٹنے کے ساتھ ساتھ پکایا اور ساکٹ کیوب کیوبز، شکار ساسیجوں کو مچھلی کا شکار اور گریروں کے کھجور کی کھجوروں کے ذریعے منتقل. ہم نے کچل کی تمباکو نوشی کی مصنوعات کو پانچ منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل اور بھوری کے ساتھ گرم گرم کرنے والی پین میں ڈال دیا. پھر پتلی کٹ پیاز اور لہسن کو پھینک دیں اور پانچ منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھڑے ہونے دو. ٹماٹریں ابلتے ہوئے پانی، کھلی بند، چھوٹے کیوب میں ٹھنڈے ہوئے ہیں یا گٹر پر پھینک دیتے ہیں اور تیار ککڑیوں کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں. ہم نے دس منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کو ڈالا.
اس وقت کے دوران، چکن کے پھیلے پہلے سے ہی پکایا گیا تھا، ہم اسے شورش سے نکالتے ہیں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر پین کو واپس لے جاتے ہیں. اس کے بعد ہم نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ موسم، پین کے مندرجات کو منتقل کرتے ہیں، زیتون کے نصف پھینک دیتے ہیں، مگ، لالچ پتیوں اور میٹھی مرچ مٹروں کے ساتھ ان سے قبل کاٹتے ہیں اور دوسرے سات منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
ہم گرمی سے تیار سوپ ہڈ گریج کو ہٹا دیں اور اسے دس منٹ تک لے جانے دیں. پھر ہم پلیٹوں پر خوشبودار ڈش ڈالتے ہیں. ان میں سے ہر ایک میں کھیت کریم، نیبو کا ایک ٹکڑا، بہت سارے زیتون اور اجماع اور تلسی کی تازہ پتیوں کا چمچ ڈالتا ہے.
مشروم سوپ - سولیانکا - ایک کثیر مقصدی میں ہدایت
اجزاء:
- جنگل مشروم (تازہ یا منجمد) - 220 g؛
- تازہ شیمپین - 320 جی؛
- گاجر - 95 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- ککڑی، نمکین یا نمکین - 195 جی؛
- زیتون اور زیتون (برابر) - 60 g؛
- آلو - 180 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 50 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 75 جی؛
- سبزیوں، بہتر تیل - 75 ملی میٹر؛
- صاف پانی - 2 لیٹر؛
- لالچ پتیوں - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 2-3 پی سیز.
- نمک - 15 جی یا ذائقہ؛
- گردن والا چینی - 5 جی یا ذائقہ؛
- اجنبی - ذائقہ؛
- تلخ - ذائقہ؛
- گلابی - ذائقہ؛
- مارجورم - ذائقہ
جمع کرنے کے لئے:
- زیتون؛
- نیبو؛
- تازہ سبزیاں؛
- ھٹا کریم
تیاری
اگر آپ کو نمکین کی تیاری کے لئے منجمد مشروم استعمال کرتے ہیں تو پھر ان کو فریزر سے پھٹانے کے لۓ ان کو ہٹا دیں. آپ خشک مشروم بھی استعمال کرسکتے ہیں، لیکن اس صورت میں، انہیں گرم پانی میں منجمد اور لہراتے ہوئے نصف وزن اٹھانے کی ضرورت ہے.
منجمد منجمد، سوجن خشک یا تازہ جنگل مشروم بے ترتیب سلائسس میں کاٹ، اور پری ٹوڈ مشروم ٹکڑا پلیٹیں.
ملیوارک کے تیل کی صلاحیت میں، پری صاف اور پتلی کٹ پیاز اور گاجروں کو رکھیں اور سات منٹ کے لئے "فراکنگ" یا "بیکنگ" موڈ میں رکھیں. چینی اور نمک شامل کریں
تیار کردہ سوپ-ہج گریججج ہم دس منٹ تک پکڑا اور ھٹا کریم، نیبو، زیتون اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کرتے تھے.