لیننسٹرڈ راسولکن کی ہدایات اس کے مرکب میں موتی جیلی کی دستیابی میں دوسروں سے مختلف ہوتی ہے، تاہم، اگر آپ کو ہدایت پر عملدرآمد نہیں کرنا چاہتے ہیں تو پھر چاول، آٹومیل یا باجرا کے ساتھ موتی رمپ کو بغیر کسی بھی جگہ تبدیل کردی جا سکتی ہے. اس کے علاوہ، کلاسک ہدایت میں، گوشت شوروت کی بنیاد ہے، لیکن آپ اسے چکن کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں یا پانی پر سوپ پکائیں.
Leningrad Rassolnik کی کلاسیکی ہدایت
اجزاء:
- ہڈی پر گوشت - 680 جی؛
- لالچ پتی؛
- پیاز - 45 جی؛
- موتی جلی - 30 جی؛
- گاجر - 25 جی؛
- آلو - 260 جی؛
- نمکین ککڑی - 65 جی؛
- ککڑی کا پتلا - 80 ملی میٹر.
تیاری
اچھی طرح سے گوشت دھونے، اسے ایک لیٹر پانی سے بھریں اور ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا چھوڑ دیں، سطح سے آواز کو دور کرنے کے لئے بھول نہیں بھولیں. شوروت سے گوشت نکالیں اور اسے ہڈیوں سے الگ کر دیں، سٹرپس میں کاٹ دیں. گاجر کے ساتھ گوشت، کاٹ اور پیاز کے ساتھ ساتھ آلو اور اچار کے ساتھ تعصب کی طرف سے. سپاسٹیوٹی گاجر اور پیاز سبزیوں کے تیل کے قطرے پر، روسٹ ککڑیوں میں شامل کریں اور انہیں نرم کرنے دیں. موتی جیری کو کلنا کرو اور اسے شورواں میں تقریبا اب تک تیار کرو. روسٹ اور آلو کو شامل کرنے کے بعد، لاورل پتی ڈالیں. آلو نرم بننے کے فورا بعد لیننسٹرڈ راسولنک کی تیاری مکمل ہو چکی ہے.
Leningradsky Rassolnik - گردوں کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- ورزش (چکن یا گوشت) - 2.8 لیٹر؛
- گردوں (بیف) - 890 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- کیجری جڑ - 65 جی؛
- گاجر - 60 جی؛
- نمکین ککڑی - 180 جی؛
- آلو tubers - 390 g؛
- ٹماٹر پیسٹ - 10 جی؛
- موتی جڑی کے مٹھی
تیاری
لیننسٹرڈ راسولنک تیار کرنے سے پہلے، آپ کو گردوں کو تیار کرنا چاہئے. سب سے پہلے، 3 بجے ایک گھنٹوں کے لئے پانی میں کلیوں کو لچک دی جاتی ہے، وقفے سے تازہ طور پر مائع کو تبدیل کرتی ہے. یہ سادہ طریقہ کار ناپسندیدہ گندگی سے چھٹکارا حاصل کرے گا. اس کے علاوہ، 5 منٹ سے زائد عرصے سے ابلتے ہوئے پانی میں کلیوں کا ابال ملایا جاتا ہے، پانی دوبارہ پھیلایا جاتا ہے، گردوں کو دھویا جاتا ہے، تازہ پانی سے دوبارہ بھری ہوئی اور آگ میں آگ لگایا جاتا ہے جب تک پکایا جاتا ہے. ٹھنڈا ابلا ہوا کلیوں
علیحدہ طور پر دھویا جڑی بوجھ. ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ساتھ پیاز، اجنبی اور گاجر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، ککڑیوں کو شامل کریں اور انہیں نرمی تک پہنچائیں.
برتری میں، درمیانے گرمی میں پھنسے ہوئے، آلو ڈالتے ہیں اور پکایا تک تقریبا پکاتے ہیں. ہم روسٹ، گردوں اور موتی کی جڑی شامل ہیں. روشنی کی تیزاب کے لئے، آپ ککڑی اچھال ذائقہ ڈال سکتے ہیں. ہم آگ سے موتی جلی کے ساتھ لیننڈراد راسولنک کو ہٹا دیں اور اسے 15 منٹ سے پہلے خدمت کرنے سے قبل ہٹا دیں.