دوپہر کے کھانے کے لئے خوشبو گرم مشروم سوپ کی پلیٹ ڈالنا اچھا ہے. اہم بات یہ ہے کہ ایسی سوپ بچوں کو بھی دی جاسکتی ہے اور اس کے بارے میں فکر نہ کرو کہ وہ پیٹ میں درد رکھتے ہیں، کیونکہ یہ ڈش حساس پیٹ کے لوگوں کے لئے بہت مفید ہے: یہ مکمل طور پر اس کی دیواروں کو لفاف کرتا ہے اور جسم کو طویل عرصے سے سنبھالتا ہے. یہ بیکری کی مصنوعات کے بغیر میز پر بھی کام کیا جا سکتا ہے. لہذا، ہم سوپ میشڈ آلو کے لئے کچھ ترکیبیں دیکھتے ہیں.
مشروم کے ساتھ آلو کا سوپ
اجزاء:
- تازہ شیمپین - 300 جی؛
- آلو - 600 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- کریم - 500 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
مشروم کے ساتھ کریمی سوپ - مچھلی کا آلو بنانے کے لئے، اچھی طرح سے مشروم کو کھینچیں اور انہیں چھوٹا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، نصف بجتی ہے. چھت سے آلو چھیل، اچھی طرح سے دھونا، اس کیوب میں کچلنے اور اسے ایک چٹان میں ڈال دیا. پھر پانی ڈال دو اور مضبوط آگ ڈال دو اور ابلنے کے بعد شعلہ کو کم کرو. تھوڑا سا آلو آلو، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور تقریبا 30 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر آہستہ پانی کو نچوڑ اور ایک کچلنے کا استعمال کرتے ہوئے جس نے ہم آلو صاف کیا.
زرد کرسٹ کے قیام تک کم گرمی پر ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کا تیل اور passeruem کے ساتھ ایک frying پین میں finely کٹی پیاز. اس کے بعد، کٹی مشروم میں شامل کریں، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے ایک لکڑی کے اسپاتلا کے ساتھ ساتھ ملائیں جب تک کہ تمام مائع مکمل طور پر صاف نہیں ہوسکتی.
پھر آرام کو بند کرو اور ہمارے برے ہوئے ٹھنڈے نیچے آو. اس کے بعد، ہم سبزیوں کو بلینڈر کے کٹورا میں منتقل کرتے ہیں اور اسے ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر کچلتے ہیں. اس کے بعد ہم پیاز اور مشروم پاکی کو کچل آلو میں منتقل کرتے ہیں، کریم، نمک میں ڈالیں، پھر ایک بلینڈر کے ساتھ ساتھ سب کچھ اچھی طرح مکس کریں اور اسے آگ لگائیں. جیسے ہی مشروم سے سوپ میش ابالتا ہے، اسے پلیٹ سے فوری طور پر ہٹا دیں، پتلی کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں اور پلیٹیں ڈالیں.
پنیر سوپ مشروم کے ساتھ
اجزاء:
- پروسیسنگ پنیر - 200 جی؛
- سفید مشروم - 100 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- ہمدردی - ہنر مند؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- مصالحے؛
- لہسن - 1 بازو
- ڈیل.
تیاری
ہم ایک چھوٹا سا چکن لے لیتے ہیں، ابھرتے ہوئے پانی کو اس میں ڈال دیں اور اسے ایک فوق لے لیں. اس بار ہم آلو صاف کرتے ہیں، انہیں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور انہیں ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیتے ہیں. پھر مشروم کو شامل کریں، پلیٹیں اور grated گاجر میں کٹ. ہم سوپ کو آدھے تیار کرنے کے لۓ، انگلی ڈالیں اور ڈش کو تقریبا 15 منٹ تک بند ہونے والی ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا.
اس کے بعد، پگھلا پنیر پنیوں کی کچا ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور کھانا کھلانے کے اختتام پر لہسن پریس کے ذریعہ لہجے کی نچوڑیں. اب پلاسٹک پر سفید مشروم سے مچھلی تیار کرنے والی تیار سوپ کو ہموار کرنے اور پھیلانے تک ایک پلاٹ کے ساتھ ڈش اچھی طرح سے مارا.
مشروم کے ساتھ چکن کریم سوپ
اجزاء:
- بروت مرغ - 1.5 L؛
- تازہ مشروم - 200 جی؛
- ابلا ہوا چکن کا گوشت - 150 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- آلو - 4 پی سیز.
- مصالحے
تیاری
تازہ مشروم دھویا، خشک اور عملدرآمد ہیں. اس کے بعد، پلیٹیں میں ان کو کاٹ اور سبزیوں کے تیل میں ایک کٹی نصف انگوٹی کے ساتھ بھاری بکس کے ساتھ بھری ہوئی پین میں گزریں. ہم نے سبزیوں کے لئے تیار شدہ سبزیوں کو برش کے ساتھ بھریں اور اسے کھینچ لائیں.
پھر آلو شامل کریں، سٹرپس میں کٹائیں اور تیار ہونے تک پکائیں. اس کے علاوہ ہم سوپ فلٹر کرتے ہیں، ہم آلو، مشروم، ابلی ہوئی چکن کا گوشت ایک بلینڈر میں، مصالحے کے ساتھ موسم، جوش، ورزش کے ساتھ بڑے پیمانے پر قابو پاتے ہیں تاکہ سوپ عام عدم استحکام ہو.