آپ مزیدار پینکیکس چاہتے تھے، لیکن ریفریجریٹر میں نہر دودھ اور نہر تھا. ناراض نہیں، آپ کے لئے ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح پانی میں شاندار لچک پینکیکس پکانا.
خمیر اور انڈے کے ساتھ پانی پر مچھر
اجزاء:
- گندم آٹا - 520 جی؛
- پانی - 490 ملی میٹر؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 85 جی؛
- دباؤ خمیر - 25 جی؛
- آٹا کے لئے سبزیاں بہتر مکھن - 75 ملی میٹر؛
- نمک - 5 جی؛
- کھدائی کے لئے سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر.
تیاری
پریس خمیر گرم پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے اور بیس منٹ تک کھڑا ہونے دو. اس کے بعد، ایک گہری کٹوری میں، گندم کے آٹا کو بہلانا اور آہستہ آہستہ خمیر میں پانی کو جوڑی، وردی تک مکس کریں اور چالیس منٹ کے لئے گرم جگہ میں تعین کریں.
اب نمک اور چینی ریت کے انڈے، سبزیوں کا تیل، ایک چمچ کے ساتھ مرکب کے ساتھ مل کر تھوڑا سا دھواں شامل کریں اور پھر چلو جائیں.
چالیس منٹ کے بعد، آٹا اچھی طرح سے بڑھ جاتا ہے جب، اس کے بغیر چکنائی، ہم fritters کو بھرا کرنے کے لئے شروع. ایسا کرنے کے لئے، درمیانے گرمی میں ایک موٹی نیچے کے ساتھ پین گرمی کریں، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور پانی کے میز چمچ میں ڈوبیں، اس میں تھوڑا سا آٹا ڈالیں. بھوک سے پہلے اور ایک ڈش پر لے جانے سے پہلے دونوں اطراف بھری پینکیکس.
ہم سارے کریموں کے ساتھ کھیت کریم، شہد یا جام کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
انڈے کے بغیر پانی پر ریل پینکیکس
اجزاء:
- گندم آٹا - 710 جی؛
- پانی 630 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- ونیلا - ذائقہ؛
- نمک - 10 جی؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک گہری کنٹینر میں گندم کا آٹا سوسا جاتا ہے. اس کے بعد آہستہ آہستہ پانی میں مکس اور مرکب تک مکس، تھوڑا سا، مکسر یا فورک کا استعمال کرتے ہوئے. اب خشک خشک، چینی، وینیلا، نمک اور اچھی طرح سے مکس چھڑکیں. ہم پچیس سے 60 منٹ تک گرم جگہ میں ٹیسٹ کے ساتھ آمدورفت کا تعین کرتے ہیں. آپ اس مقصد کے لئے تندور کو گرم کر سکتے ہیں.
وقت گزرنے کے بعد، بھری ہوئی. آٹا کو روکنے کے بغیر، ہم اسے نمی ٹیبل چمچ کے ساتھ تھوڑا سا جمع کرتے ہیں اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر ڈال دیتے ہیں. دونوں اطراف پر بھوری ہوئی جب تک درمیانی گرمی پر پٹھوں کو بھڑکیں.
تیار پینکیکس کے لئے ہم کھیت کریم، شہد یا جام کی خدمت کرتے ہیں .
گندگی کے بغیر گاجر پینکیکس
اجزاء:- درمیانے سائز کے گاجر - 2 پی سیز.
- گندم کا آٹا - 280 جی؛
- پانی 190 ملی میٹر؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- گندگی چینی - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- کھدائی کے لئے سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
کھلی گاجروں نے سب سے چھوٹا جھاڑو پر پھینک دیا اور ایک گہری کٹورا میں نصب کیا. پانی ڈالو، چینی ڈال دو، ذائقہ نمک، سوڈا شامل کریں، نیبو کا رس کے ساتھ باندھا اور مکس. پھر آہستہ آہستہ سیفٹی گندم کے آٹا ڈال دیں، جس میں کسی بھیڑ یا مکسر کے ساتھ بڑے پیمانے پر توڑنا، ہم موٹ کھو کریم کی استحکام میں آٹا شروع کریں.
ایک موٹے حصے میں ایک چھوٹا سا سبزیوں میں بہتر تیل ڈالتا ہے اور چمچ آٹا لگاتا ہے. ہم دونوں اطراف سے پینکیکس بھوری کرتے ہیں، اسے ایک ڈش پر لے لو اور اس میز پر خدمت کرو، چینی پاؤڈر سے چھڑکاو.
سیب کے ساتھ پانی پر مچھر
اجزاء:
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گندم آٹا - 560 جی؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی 380 ملی میٹر؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- گردن والا چینی - 150 جی؛
- نمک - ایک سلائڈ کے بغیر چائے کا چمچ؛
- آٹا میں سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- کھدائی کے لئے سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر.
تیاری
ایپل کے درخت کھالوں سے پاک ہوتے ہیں، کور سے چھٹکارا کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. ہم انڈے، چینی، نمک، سوڈا اور اچھی طرح سے مکس شامل کرتے ہیں. اب پانی میں ڈال دو، سکھٹا ہوا آٹا ڈال اور آٹا شروع کرو. بیچ کے اختتام پر، بہتر سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور دوبارہ مکس کریں. ہم کھلی آٹا سات سے دس منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں.
وقت گزرنے کے بعد، ہم پینکیکس کو بھری شروع کرنا شروع کرتے ہیں. موٹی نچلے حصے کے ساتھ گرم گرمی کا تیل تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے، اور ایک چمچ جسے ہم تھوڑا سا آٹا دیتے ہیں. دونوں طرفوں پر بھاری پینکیکس، ایک پلیٹ پر لے آئیں اور کھیت کریم، جام یا جام کے ساتھ خدمت کریں.