دوسرا کورس پورے دن کے لئے توانائی اور غذائیت کا بنیادی ذریعہ ہے. اگر آپ کے پاس ایک چولہا پر چڑھنا کرنے کا بہت کم وقت ہے تو، چپ فلیکس کے ساتھ ناجائز کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. وہ تقریبا بالکل متوازن پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ ہیں، جس سے آپ کو ایک طویل عرصے تک اس طرح کی ایک پاک مصنوعات کے لئے سنبھالنے کی اجازت دیتی ہے.
فوری مرجان کے ساتھ تازہ چکن کٹ سے کٹورا
چکن کا بھرنے عام طور پر نسبتا سستا ہے، لہذا یہ ڈش آسانی سے اپنے روزانہ مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے. کٹلیاں بہت جلدی تیار کریں، تاکہ آپ جلد ہی پیاروں سے خوش ہوں گے.
اجزاء:
- چکن mince - 550 g؛
- نمک، کالی مرچ، پیپر - ذائقہ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چپ فلیکس - 2 کپ؛
- دودھ - 0.5 کپ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سورج فلور تیل - 25 ملی میٹر؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
فوری طور پر ابلی ہوئی آلی کے ساتھ ٹینڈر چکن کٹلیوں کے لئے اس ہدایت کے مطابق، ہم اناج کی تیاری کے ساتھ کھانا پکانا شروع کرتے ہیں. انڈے کو دودھ، وائک، مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ٹوٹ دیں، اور آدھی گھنٹے کے لئے جڑی بوٹیوں سے انڈے کا مرکب ڈالیں. ممکنہ پیاز اور لہسن کے طور پر کم کٹ کریں، انہیں بھرنے میں بھرپور اور ذائقہ سے ملائیں. پھر سوجن فلیکس، نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. احتیاط سے میوے ہوئے گوشت کو گلے لگائیں، چھوٹے کٹورا بنائیں اور پہلے ہی گرم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین پر رکھیں. فیری، مسلسل 1-2 منٹ سے زائد عرصہ تک کافی آگ کے ساتھ ہی تبدیل ہوجاتے ہیں، پھر گرمی کو کم کریں اور کٹوتیوں کو چھوڑ کر 5-5 منٹ تک تیار کریں.
تندور میں پکا ہوا آلیمی کے ساتھ چکن کا کٹورا
اگر آپ تندور میں پتلون کھانا پکاتے ہیں، تو وہ نرم، رسیلی اور مفید ہوسکتے ہیں، کیونکہ ایک کراس کارکینجنز میں شامل ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- آلو - 1 پی سی.
- دہی - 1/3 کپ؛
- چکن زمین کا گوشت - 850 جی؛
- چپ فلیکس - 2/3 کپ؛
- نمک، اجنبی، مرچ، خشک غصے - ذائقہ.
تیاری
آگ فلیکس میں دہی کو شامل کریں اور آدھے گھنٹوں کے لئے ان کو الگ کرنے سے قبل الگ کر دیں. پیاز پیسنا، آلو تھوڑا سا گرٹر کے ساتھ پیسہ کریں اور میوے ہوئے گوشت کے ساتھ سبزیوں کو مکس کریں. تھوڑا سا نمکین اور آرام دہ اور پرسکون شامل کریں، ماسال کے ساتھ بڑے پیمانے پر یکجا. کٹائیں بنائیں اور انہیں ایک چادر پر رکھیں جس سے بھاری تیل ہو، تھوڑا پانی ڈالو اور تندور میں سب کچھ رکھو. بیکنگ کٹورا تقریبا 45 منٹ ہونا چاہئے، درجہ حرارت کو 160 ڈگری تک، بھوری بنانا.
کھلی ہوئی آلیوں کے ساتھ کٹورا
یہ کھانا پکانا کٹلیوں کا سب سے بہتر طریقہ ہے، جو ذائقہ کو سمجھنے کے بغیر سب سے زیادہ قیمتی مادہ کو محفوظ رکھتا ہے.
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن فلٹ - 700 جی؛
- نمک اور مصالحے - ذائقہ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گرم فلیکس - 200 جی.
تیاری
یہ گوشت کے ساتھ کٹی چکن کٹلیوں کے لئے بہترین طریقہ ہے. چکن کے پھولوں کو کاٹ، اسے مائنڈ گوشت میں تبدیل کر دیں. گاجر اور پیاز کو ایک بلڈر کے ساتھ پیسنا اور پھر گوشت میں شامل کریں، اچھی طرح سے مکس. ایک چھوٹا سا بٹ بند، کٹلی ماس اپنے ہاتھوں میں لے اور اسے ایک کٹورا میں کئی مرتبہ گر کر. پھر وزن ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ، نمک کے ساتھ موسم میں مصالحہ کرنے کے لئے چھوڑ دو، مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. تھوڑا سا گیلے ہاتھوں کے ساتھ، کٹلیوں کو تشکیل دیتے ہیں اور انہیں سٹیمر میں ڈال دیتے ہیں. "بھاپ پکانا" موڈ میں، وہ آدھے گھنٹے میں تیار ہوں گے.