پنیر ہالومی کو سب کچھ نہیں پھنچتا ہے، بلکہ اس میں ایک اعلی پگھلنے والا نقطہ نظر ہے کہ یہ اوسط باورچی خانے میں اسے دوبارہ بنانے کیلئے تقریبا ناممکن ہے. یہ خصوصیت پنیر کی بھری ہوئی سلائسیں ایک منجمد پین یا اس سے بھی کوالوں میں خوبصورت سنہری رنگ کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
ہم اس مواد میں پنیر ہالومی تیار کرنے کے لئے ترکیبیں کے بارے میں مزید تفصیل سے بات کریں گے.
chalumi پنیر کے ساتھ ترکاریاں
پنیر کے فرش ٹکڑے ٹکڑے سلاد میں سرد سبزیوں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ بالکل بالکل برعکس. اس صورت میں، کمپنی بیکڈ آلو کے ساتھ گرم پنیر بھی بنائے گی، جس میں تغییر ڈش شامل ہے.
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- آلو - 350 جی؛
- چیری ٹماٹر - 18 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون - 75 جی؛
- پنیر halumi - 155 G؛
- پالنا - 80 G؛
- سبزیوں کا تیل.
ایندھن کے لئے:
- شراب سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 5 جی؛
- چینی کی ایک چوٹ؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
پنیر halumi تیار کرنے سے پہلے، آلو tubers کو نصف میں تقسیم کریں، انہیں مکھن، موسم اور نرمی تک 190 ڈگری پر پکانا.
یونانی پنیر halumi پلیٹیں میں کاٹ اور دونوں اطراف گرم تیل میں بھوری ہوئی. جب پنیر کو بھرا ہوا ہے تو، چیری ٹماٹروں کو چھتوں میں چھٹیاں، دھونے اور خشک کرنے میں تقسیم کرتے ہیں، ایک دوسرے کے ساتھ ڈریسنگ کے تمام اجزاء کو جلدی سے ملائیں. موسم ٹماٹر اور پالد نصف سلاد ڈریسنگ کے ساتھ. سبزیوں کے مرکب کے سب سے اوپر، زیتون، پنیر اور آلو کے ٹکڑے ڈالیں. سب سے اوپر پر باقی ڈریسنگ ڈالو اور فوری طور پر خدمت کریں.
Cypriot پنیر halumi کے ساتھ lavash کھانا پکانا کیسے؟
پنیر کے لئے پنیر halumi - پیٹا کی روٹی میں گوشت کا ایک بہترین متبادل. موسمی سبزیاں (ہمارے کیس میں - بینگن) کے فرش ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں، ایک سادہ دہی چٹنی ڈالیں اور کچھ منٹ پہلے آپ کو ایک حقیقی یونانی سنیپ پھینک دیں گے.
اجزاء:
- لابش - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- پنیر halumi - 230 جی؛
- پالنا پتیوں - 55 g؛
- دہی - 110 جی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- ٹکسال - 3 شاخیں.
تیاری
پنیر ہالومی کو بھلانے سے پہلے، اسے پلیٹوں میں تقسیم کرنے کے بعد، برتن کے باقی حصوں سے نمٹنے اور بھری تیل میں تھوڑا تیل گرمی کرنا. ساتھ ہی پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ علیحدہ علیحدہ برتن شروع کریں.
نیبو کے جوس، دہی اور کٹ لہسن کے ساتھ کچا ٹکسال مکس کی طرف سے چٹنی کی تیاری. پٹا کی روٹی پر چٹنی پھیلانا، بینگن کے ساتھ پنیر لگائیں اور سب کچھ رول میں ڈالیں.