ذیل میں پیش کردہ ہماری ترکیبیں سے، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح گھر میں سوادج ریسوٹٹو کی تیاری اور کھانا پکانا ہے. اطالوی کھانا کا یہ ڈش ہمیں واپسی کے ساتھ اپنی طرف متوجہ کرتا ہے اور اس کی ذائقہ پر لامحدود طور پر تجربے کی صلاحیت کو فروغ دیتا ہے، ہر وقت نئی مصنوعات یا مصالحہ شامل کرتی ہے.
جھاڑیوں سے روبوٹ کیسے تیار کرنا ہے؟
اجزاء:
- کیکڑے تیار، ابلا ہوا - 550 جی؛
- arborio چاول - 240 g؛
- مچھلی بروت - 1 L؛
- پیاز ترکاریاں سفید - 85 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سفید خشک شراب - 50 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر، ترجیحی پرسمین - 50 جی؛
- زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- تازہ ڈیل گرین - ذائقہ؛
- تازہ اجملی سبزیاں - ذائقہ؛
- تازہ تلسی سبزیاں - ذائقہ؛
- زمین سفید مرچ
- نمک
تیاری
خشک کٹی لہسن اور زیتون کے تیل کی چمچ کے ساتھ مخلوط کیڑے ہوئے اور بیس سے 30 منٹ تک چھوڑ دیں. سفید پیاز کو صاف کیا جاتا ہے، پختہ سوراخ اور شفافیت تک زیتون کا تیل پر نابود ہے. اس کے بعد چاول کا گروپ اور چند منٹ کے لئے بھلا شامل کریں. پھر شراب میں ڈالیں، اس سے بگاڑیں اور چھوٹے حصے اور ہلچل کے ساتھ شوروت پھینک دیں، بیس منٹ یا تیار تک تک کم گرمی پر ریگٹو تیار کریں.
اس کے بعد پسندیدہ ترجیحات میں کٹی ڈیل، اجمی اور تلسی شامل کریں اور آپ کے ذائقہ کے مطابق، ہم نے پچاس نمیوں کے لئے نمکین، سفید مرچ اور کھانا پکانا، نمکین کا خشک کیا.
تیار ہونے کے بعد، مسح شدہ پرسمین شامل کریں، اسے مکس کریں اور میز پر خدمت کریں.
ایک کثیر کارکن میں چکن اور سبزیوں کے ساتھ رسوٹٹو کیسے پکانا؟
اجزاء:
- چکن چھاتی کا فلٹ - 350 جی؛
- چاول آربرو - 200 جی؛
- ورت - 650 ملی میٹر؛
- پیاز - 110 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- شیمپین - 250 جی؛
- لہسن - 2-3 دانت
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- seasonings اور مصالحے - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں؛
- کارسن (اختیاری).
تیاری
ریوٹٹو کے لئے مناسب طریقے سے تمام ضروری اجزاء تیار کریں. چھیلے اور ککڑی ککڑی پیاز اور گاجر. ہم دودھ کماتے ہیں اور کم از کم دودھ پلاتے ہیں. دھواں چکن کا دودھ پلٹنا نمی سے ڈٹا جاتا ہے اور چھوٹے بلاکس میں کاٹ جاتا ہے. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پتلی کٹی ہے. رائس کرک پانی صاف کرنے کے لئے بہت احتیاط سے دھویا.
کثیر کارخانہ کی صلاحیت میں زیتون کا تیل ڈالیں اور پیاز تیار کریں، گاجر اور لہسن. "بیکنگ" یا "فراک" تقریب کے لئے آلہ قائم کریں اور دس منٹ کے لئے سبزیوں کو کھڑا کریں. پھر ایک دوسرے کے ساتھ چکن اور بھری ہوئی ایک ہی موڈ میں ایک دوسرے بیس منٹ کے لئے گھومنا. اگلا، تیار مشروم اور چاول پھینک دیں اور دس منٹ لگائیں. اب ابھرتی ہوئی شوروت میں نمک، زمین کا مرچ اور مصالحے کے ساتھ ڈش کا موسم اور آلہ کو "بٹوت"، "کاش" یا "Pilaf" موڈ منتقل کرنے کے لئے، کثیر عمار کے ماڈل پر منحصر ہے. چالیس منٹ کے بعد، ڈش تیار ہو جائے گا.
جب خدمت کرتے ہیں تو، ہم کٹوتی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ریوٹٹو کو ذائقہ دیتے ہیں.