مچھلی کوہو - صحت مند خصوصیات

کوہا پیسیفک فار مشرقی سیلون کے جین سے متعلق پرجاتیوں میں سے ایک ہے. اس کی عمدہ ذائقہ کی خصوصیات اور بڑے پیمانے پر غذائی اجزاء جو اس کے گوشت پر مشتمل ہے، بہت سے لوگوں کو بہت پسند ہے. کوو مچھلی کی مفید خصوصیات پر غور کریں.

ظاہری شکل کوہو سالم

کوہا سیلون دوسرے سمن مچھلی کے پرجاتیوں سے فرق کرنے کے لئے بہت آسان ہے، کیونکہ یہ بہت روشن، چمکدار ترازو ہے. اسی وجہ سے جاپانی نے اسے "سلائس سیلون" نامزد کیا، اور ہمیں "سفید مچھلی" کہا جاتا تھا.

یہ کافی بڑی مچھلی ہے، وزن 14 کلو گرام ہے، اور لمبائی کبھی کبھی 98 سینٹی میٹر تک بڑھ جاتا ہے. کوو میں ایک بڑا سر، موٹی پیشانی ہے. اس کے علاوہ، اس کی مخصوص خصوصیت بہت مختصر اور اعلی دم ہے. کوو میں ایک چاندی کی ترازو ہے، جو ایک سبز یا نیلے رنگ کے ٹنٹ کے ساتھ ہوسکتی ہیں. کوہو جسم میں بھی بے ترتیب شکل کے سیاہ مقامات ہیں. عام طور پر وہ پیٹھ کے علاقے میں، پیچھے اور سر پر ہیں.

گوشت کوہو موٹی اور ٹینڈر ہے اور عمدہ ذائقہ کی خصوصیات ہے. بہت سے لوگ اسے ساممون کے خاندان کا سب سے زیادہ مزیدار نمائندہ تصور کرتے ہیں. کیویار روئی چھوٹا ہے، ساکی سالم کی طرح لگ رہا ہے، تاہم اس میں کوئی تلخ ذائقہ نہیں ہے، جس کے لئے یہ گورووں اور ریستوراں کے شیفوں کی طرف سے بھی انتہائی تعریف کی جاتی ہے.

کوہو سیلون کے فوائد اور نقصانات

کھاتے وقت مچھلی کوہو کا ایک بڑا فائدہ ہے. اس کا گوشت غذائیت ہے، اس میں گروپ بی کے وٹامنز (خاص طور پر، B1 اور B2)، ومیگا 3 فیٹی ایسڈ، اور ساتھ ہی بہت مفید معدنیات: پوٹاشیم، کیلشیم ، کلورین، molybdenum، آئرن، فاسفورس، نکل، زنک، میگنیشیم ، سوڈیم، کرومیم. چھوٹی مقدار میں، کوہا سیلون کا گوشت بھی بچوں اور بزرگوں کے ذریعہ کھایا جا سکتا ہے، خاص طور پر جب اس مچھلی میں ایسی چھوٹی ہڈیوں کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، مثال کے طور پر، ساکی سالم میں. حاملہ، جگر کی بیماریوں اور مختلف گیسوں کے ساتھ کوہو سالم کھانے کے لئے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.