موسم گرما کا وقت نرم مشروبات کی دوڑ کے ساتھ منسلک کیا جاسکتا ہے: نیبوڈس ، دودھ شاک ، سنہرا اور مرکب کسی بھی گیسروامومک نعمتوں کو گراتے ہیں. اگلا، ہم compotes کے ترکیبیں، اور زیادہ خاص طور پر چیری compotes کے بارے میں بات کریں گے، جو کافی تیزی سے اور ابتدائی سادہ ترکیب تیار کیے جاتے ہیں، اور پھر موسم سرما کے لئے حاصل کیا جا سکتا ہے یا گرمی میں آپ کی پیاس کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جائے گا.
چیری موسم سرما کے لئے ہڈیوں کے ساتھ ملتی ہے
کسی بھی پھل سے مشروبات ہڈیوں کے ساتھ گلیکوسائڈ امیگڈالین کے مواد کی وجہ سے تھوڑی زیادہ مقدار حاصل کی جاتی ہے. بڑی مقدار میں، یہ مادہ زہریلا ہے، لیکن گرمی سے متعلق علاج کے بعد، اور یہاں تک کہ اس کے مطابق، صرف ایک ہی اثر جو امیگدالین چھوڑ دیتا ہے اس کے بعد زبان پر ایک خوشگوار پہچان ہے.
اجزاء:
- ہڈیوں کے ساتھ چیری - 2 اشیاء؛
- پانی - 2.8 لیٹر؛
- گردن والا چینی - 165 جی.
تیاری
سٹروں سے چیری الگ کریں اور ان کو کھینچیں. ایک گلاس کا پانی ساسپین میں ڈالتا ہے، پھر چینی میں اضافہ کریں اور آگ پر برتن ڈالیں. چینی کرسٹل کی تحلیل کے منتظر ایک سادہ شربت کھانا پکانا، لیکن ان کی مکمل کارملائزیشن کی اجازت نہیں. باقی مائع کے ساتھ بیر کو بھریں اور آگ لگائیں. ابلنے کے بعد 12-15 منٹ کے چیری کو کھانا پکانا، مستقبل میں تحلیل کی شربت کی تشکیل اور اسے گرمی سے نکال دیں. پہلے نسبتا جاروں میں ایک اور گرم پینے ڈال دی جانی چاہیئے.
چیری بغیر نسبندی کے بغیر سردی کے لئے تیار
اگر آپ اگلے ہفتے میں ایک مشروبات پینے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو اس کو کین اور لیڈز کے نسبندی کے ساتھ اپنے آپ کو تشدد کرنے کے لئے کوئی احساس نہیں ہوتا، کسی صاف کنٹینرز کے لئے تیار کردہ مرکب ڈالنا اور اسے ٹھنڈا میں بند رکھنا.
اجزاء:
- چیری - 350 جی؛
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- 950 ملی میٹر پانی.
تیاری
ہڈیوں سے چیریوں کو صاف کریں. اگر آپ کو پھل سے بیج نکالنے کے لئے خاص آلہ نہیں ہے تو پھر ایک آسان ہینڈل کے تیز اختتام کا استعمال کریں (بغیر کسی امپیل کے بغیر). ہینڈل کے منسلک نقطہ پر ہینڈل کو دبائیں اور ہڈی اس کے پیچھے صاف راؤنڈ سوراخ چھوڑ کر پیچھے سے باہر آئیں گے.
اب یہ ایک چھوٹی چیز ہے: پانی کے ساتھ چیری بھریں، آگ لگائیں اور 7 منٹ کے بعد ابلتے ہوئے انتظار کریں. چینی ڈال دو اور آگ سے پینے دو
اس کے علاوہ نسبتا تحریر یہ نہیں ہے کہ مستقبل میں یہ برف اور مضبوط الکحل کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، روشنی اور تازگی گرمیوں کا کاکوں میں تبدیل ہوتا ہے.
سردیوں کے بغیر چینی چیری کے بغیر مرکب کریں
موسم سرما کے لئے تیاری کی تیاری آپ سبھی میٹھی کے بغیر بغیر کر سکتے ہیں، یا اتنا زیادہ مفید زاویہ کے ساتھ اختتام کی جگہ لے سکتے ہیں: اگلی شربت، شہد یا اسٹیویا.
اجزاء:
- چینی چیری - 680 جی؛
- دار چینی چھڑی؛
- سنتری - 260 جی؛
- جغرافیہ کے کلیوں - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی 3.5 لیٹر.
تیاری
چیری سے بچنے کے بعد انہیں ہڈیوں سے ہٹا دیں اور انامیل شدہ کنٹینر کو منتقل کریں. پانی کے ساتھ چیری ڈالو اور دار چینی، نارنج چھڑی اور للی کلیوں کی چھڑی ڈالیں. بیرنگ 10 منٹ کے بعد ابلتے ہوئے کھانا پکانا، سنتری رس میں ڈالیں اور پینے کو مکمل طور پر ٹھنڈا کریں. کین میں داخل ہونے سے قبل مرکب کو واپس لے لو.
موسم سرما کے لئے چیری اور سٹرابیری کا مرکب کریں
اجزاء:
- چیری (ایک پتھر کے بغیر) - 1 شے؛
- سٹرابیری - 1 آئٹم؛
- چینی شربت - 90 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1.2 لیٹر.
تیاری
سٹرابیری چھتوں سے چھلانگ لگائیں، انہیں حل میں ڈال دیں اور انہیں چٹائی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈال دیں. نیبو کے سینے میں سٹرپس میں کٹائیں اور انہیں بیر میں ڈال دیں. پانی کے ساتھ بیر اور جھاڑی ڈالو، آگ پر پینے کی بنیاد رکھو اور 7-10 منٹ تک کھانا پکانا. آگ سے تقریبا تیار کردہ مرکب کو ختم کرنے کے بعد، اس میں چینی کی شربت کو پھیلاؤ اور نیبو کے رس میں ڈالیں. اگر ضرورت ہو تو، پینے کو دوبارہ کھولنا اور برتن کن کنٹینرز سے زیادہ ڈالو.