Hummus - اسی طرح مشرق وسطی میں چکن اور ایک سرد ناشتا کہا جاتا ہے، جو اس بہت چپس سے تیار ہے.
قدیم دور کے وسائل میں hummus کے مفید اور معالج خصوصیات ہیں. مثال کے طور پر: عدالت کے ڈاکٹر نیرو - ڈیسکوسائڈس نے، ایک رومن شہنشاہ کو گیسٹرک درد اور سکوبی کے علاج کے لئے چپس کا غذا مقرر کیا. آج، یہ مصنوعات سبزیوں کے درمیان بہت مقبول ہے، اعلی درجہ سبزیوں کے پروٹین کے ذریعہ، جانور میں ساخت میں قریبی.
ہمس اچھا اور برا ہے
Hummus ڈش کا فائدہ مصنوعات کی خصوصیات کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے جو اس کی تشکیل بنا دیتا ہے. یہاں وہ امیر ہے جو ایک نامکمل فہرست ہے:
بے ترتیب polyunsaturated فیٹی ایسڈ - کولیسٹرول، کم کشودی دباؤ کو کم، وزن میں کمی کو فروغ دینے؛- گروپ بی (و B1، B4، B5) کے وٹامنز خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرتے ہیں، خلیات میں جینیاتی عملوں کی حمایت کرتے ہیں، دماغ کے کام کو بہتر بناتے ہیں، مریض اور endocrine کے نظام کے لئے ضروری ہیں؛
- فولک ایسڈ - پروٹین حیاتیات کے لئے لازمی ہے، ہڈی میرو کا کام، مدافعتی نظام کی حمایت کرتا ہے، بی وٹامنز کی مدد کرنے میں مدد کرتا ہے؛
- سبزیوں فائبر ؛
- ٹریس عناصر (آئرن، مینگنیج، مولیبڈنم)؛
- ایک ناگزیر امینو ایسڈ - آزمائشیپھنن، جو سیرنوسن کے "ہارمون کی ہارمون" کی ترکیب میں حصہ لیتا ہے.
اس کے علاوہ، Hummus کی ساخت زیتون ( وٹامن ای کا ذریعہ) اور تل (زیتون کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے) تیل، نیبو کا رس (وٹامن سی).
جیسا کہ اوپر سے دیکھا جا سکتا ہے، hummus ایک انتہائی مفید ڈش ہے. صرف ایک نقصان جسے وہ لے جا سکتا ہے آپ کے اعداد و شمار کی ناراضگی کو کم کرنا ہے: جیسا کہ hummus ایک سوادج ہے، لیکن بہت زیادہ کیلوری ڈش (300-400 کیلوری). اور اگر آپ اسے پیتا یا لالہ کے ساتھ کھاتے ہیں ... لہذا روایتی hummus غذا کے لئے بہترین اختیار نہیں ہے.