ہم گوشت کے ساتھ مزیدار پیسٹری پائی کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ اچانک مہمانوں کو ختم کرنے کے لئے ایک مزیدار ناشتا یا دھوکہ دہی کے علاج کے لئے ایک اچھا اختیار ہے.
تیار پف خمیر آٹا سے گوشت کے ساتھ پائی
اجزاء:
- تیار شدہ پف خمیر آٹا - 490 جی؛
- کسی بھی کم سے کم گوشت - 550 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- کریم یا سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - مرضی اور ذائقہ میں؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا
تیاری
ہم سب سے پہلے کام فریزر سے تیار شدہ پف پیسٹری حاصل کر لیتے ہیں اور اسے ٹھوس بناتے ہیں.
اس دوران، گوشت بھرنے کی تیاری. ایسا کرنے کے لئے، ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، چھوٹے کیوبیں اور بھوری رنگ سے کریم یا سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھوری کریں. اس کے بعد ہم تیار شدہ گوشت اور بھری لگاتے ہیں، جب تک یہ تیار نہیں ہے. بھاری فصل کے اختتام پر نمک، زمین کا کالی مرچ، مصالحے اور پھینکیں گے. تیار بھرنے ٹھنڈی.
آلودہ آٹا ایک آٹا پٹا ہوا میز پر رکھتا ہے اور تھوڑی دیر سے ایک پنکھ پن کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. اگلا، چوکوں میں پرت کاٹ، اس مرکز میں جس میں ہم چمچ کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے بھرنے پر مجبور کرتے ہیں. پتیوں کو ایک مثلث میں، آئتاکار یا لفافے پر مہر کریں اور کنارے کے دانتوں سے کناروں کو آنسو.
اب ہم پائے ہوئے انڈے کے ساتھ پائیوں کے سب سے اوپر چکن کرتے ہیں، اسے تیل کے بیکنگ شیٹ پر رکھیں، اور اس سے قبل قبل ازیں تندور میں 190 ڈگری تک باندھنے اور تیاری کا تعین کریں. تندور کی صلاحیت پر منحصر ہے، یہ پندرہ سے تیس منٹ تک لے جا سکتا ہے.
گوشت اور ساسیج کے ساتھ پف پیسٹری سے بنا ہوا پائی ہوئی پائی
اجزاء:
- آٹا چپکنے والی - 490 جی؛
- کسی بھی کم سے کم گوشت - 200 جی؛
- ساسیج ابلا ہوا تمباکو نوشی - 150 g؛
- پیاز سبز - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر چٹنی - 75 g؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا
تیاری
جب پف پیسٹری پھینک دیا جارہا ہے تو، ہم اپنے پٹھوں کے لئے بھرنے والے گوشت کا ایک چھوٹا گوشت بناتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، گرمی میں سبزیوں کی تیل بھری ہوئی گوشت اور کٹے ہوئے چھوٹے کیوب ساسیج میں. سات منٹ کے بعد ہم کم از کم آگ کو کم کرتے ہیں، لہسن کے ذریعے گزرے ہوئے پتلی کٹی سبز پیاز پھینک دیں
پگھل آٹا کو تھوڑا سا سطح پر پھینک دیا جاتا ہے جو آٹے کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور چوکوں میں کاٹ جاتا ہے. چمچ ٹھنڈی ہوئی بھرنے پر لگائیں، پائی مطلوب شکل دیں اور کنارے کے دانتوں سے کناروں کو آنسو.
سبزیوں کے تیل میں جلدی کرنے کے لئے پٹیاں جلدی کرنے کے لئے ایک اعتدال پسند آگ پر بھری ہوئی پین میں. فراکنگ کے آغاز میں، ہم ایک برتن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرتے ہیں، لہذا پائی زیادہ شاندار ہیں.