موسم سرما کے لئے گودام گھوڑے کے ساتھ

ھٹا یا نمکین گوبھی ایک بہترین ناشتا ہے، جو صرف مزیدار نہیں بلکہ مفید اور کم کیلوری ہے. اگر آپ نے ابھی تک موسم سرما کے لئے گوبھی پکایا نہیں ہے، تو وقت ضائع نہ ہو، لیکن اس مضمون سے ہماری ترکیبیں پیروی کرنے کا وقت ہے، جس میں ہم آپ کو سیکھ سکیں گے کہ ہارسریشر کے ساتھ سیرورکریٹ کیسے کھانا پکانا .

ہارسریڈش کے ساتھ سیرورکریٹ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• گوبھی - 1 کلوگرام؛
• ہارسریش - 80 جی؛
• نمک - 1 چمچ. چمچ؛
• چینی - 10 جی.

تیاری

گوبھی پتلی shinkuem، گھوڑے دار ایک چھوٹا سا grater پر پکڑا. آگ پر 0.5 لیٹر پانی کے ساتھ ایک پین ڈال دیا، پانی کو ایک ابال میں لے لو، نمک اور چینی شامل کریں. گھوڑے کی گوبھی تھوڑا سا ہارسریش کے ساتھ اور نتیجے میں برائن ڈال (یہ گرم ہونا چاہئے). ہم گوبھی پر دباؤ ڈالتے ہیں اور اسے 3 دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے ٹھنڈی جگہ پر لے جاتے ہیں. چھٹی کے دن آپ کو ایک برن گھر میں ایک مسالیدار اور خطرناک گوبھی سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

گوبھی گھوڑے کا گوشت کے ساتھ کھا لیا

اجزاء:

• گوبھی - 1 سر (تقریبا 1 کلو)؛
• پیاز - 1 پی سی.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• گھوڑے دار - 100 جی؛
• لہسن - 1 سر؛
• پانی - 1 L؛
• سرکہ - 100 ملی میٹر؛
• چینی - 100 جی؛
• نمک - 50 جی؛
• بیل پتیوں - 3 پی سیز.
• مرچ مٹر - 4-5 پی سیز.

تیاری

گوبھی پتلی جھگڑا، گاجر اور گھوڑے کا ایک چھوٹا سا گرے پر، لہسن لہسن سے گزر جاتا ہے، ہم پیاز کو پتلی بجتیوں میں لے جاتے ہیں. آگ کے لئے پانی ڈالنے کے لئے پانی، ایک ابل، نمک، چینی، سرکہ، مرچ اور بیل پتی شامل کریں. گوبھی کٹی سبزیوں کے ساتھ ملائیں اور گرم نمک ڈالیں. گوبھی کمرے کے درجہ حرارت پر 2 گھنٹے کے لئے کھڑے ہو، اور پھر ریفریجریٹر میں صاف کریں. گوبھی ٹھنڈا ہونے کے بعد - یہ استعمال کے لئے تیار ہے.

گائے اور گھوڑے کے ساتھ گوبھی

اجزاء:

• گوبھی - 1.5 کلوگرام؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• شہد - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - 1 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• چوٹی - 1 پی سی.
• ہارسریش - 30 جی.

تیاری

گوبھی کے ٹکڑے ٹکڑے، گاجر تین بڑے بڑے قطعے پر، اور گھوڑے کا گوشت - ایک اونی، لہسن کی چھلانگ پر پریس کے ذریعہ، بیٹیاں موٹی پلیٹیں میں کٹ جاتی ہیں. تمام سبزیوں (بیٹوں کے سوا) مخلوط ہوتے ہیں اور گھاٹے ہوئے ہیں - زیادہ سے زیادہ آپ گوتے ہیں، کم کچلنے والے آپ کو گوبھی ملے گی. ہمامہ برتن کے نچلے حصے میں ہم چوپایوں پر بیٹھتے ہیں، اور سب سے اوپر ہم نے باقی سبزیوں کے ساتھ گوبھی ڈال دیا.

پانی کے لیٹر کو ایک ابال، نمک، شہد میں شامل کیا جاتا ہے. نمکین گرمی کو گرم کرنے دو، جس کے بعد ہم نے گوبھی ڈال دیا اور اسے پریس کے نیچے ڈال دیا. خمیر کا عمل 3 سے 5 دنوں تک لے جائے گا، جس کے بعد گوبھی ٹھنڈا ہونا ضروری ہے، اور یہ میز پر کام کیا جا سکتا ہے!