آپ کے جسم کو لازمی معدنیات سے سیرابیٹ موسم سرما کے لئے آسان ٹماٹر ہدایت کی مدد ملے گی، جس میں، دوسرے محافظوں کے برعکس، ابتدائی طور پر ابتداء کے لئے کافی مناسب ہے.
موسم سرما کے لئے تازہ ٹماٹر سے سادہ ٹماٹر ہدایت
ایسا لگتا ہے کہ بہت سے ناپسندیدہ گرہنتیوں کو کیننگ ایک بہت ہی محنت کش عمل ہے، جو خاص پاک پرتیبھا کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، ہم آپ کو موسم سرما کے لئے ایک مزیدار ٹماٹر کو کس طرح بند کرنے کے لئے وقف ایک سادہ ہدایت کے بارے میں بتائے گا.
اجزاء:
- اجملی - 1 گروپ؛
- بلغاریہ مرچ - 300 جی؛
- بیل کی پتیوں، کالی مرچ کا مٹر، نمک - ذائقہ؛
- گاجر - 300 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 5 کلو.
تیاری
رسیلی ٹماٹریں بڑے سلائسس میں کاٹتے ہیں، اسکی ہٹانے کے بعد، اور ایک بلوٹین کا استعمال کرتے ہوئے مٹھی آلو بناتا ہے. نتیجے میں گروہ ایک پین (ہمیشہ کھانا پکانے کے دوران آکسائڈریشن سے بچنے کے لئے انامال کیا جاتا ہے) کو منتقل کیا جاسکتا ہے اور کم از کم ممکنہ آگ لگۓ. کھانا پکانے کے دوران، گاجر ایک چھوٹا سا grater کے ساتھ زمین ہے، مرچ کا نصف انگوٹی میں کاٹ، اور اجماع پتلی کاٹ. موسم سرما کے لئے اس سادہ گھر ٹماٹر ہدایت کے مطابق، گاجر اور مرچ ٹماٹر مرکب ابلنے کے آدھے گھنٹے کے بعد شامل کیا جاتا ہے. نمک، کالی مرچ شامل کریں اور بے پتیوں کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. اس کے بعد ٹماٹر کو ایک گھنٹہ کی دوسری سہ ماہی کے لئے ابالنا، اچھی طرح سے نسبندی جاروں کو پھینک دیں اور انہیں رول دیں.
ٹھنڈا موسم سرما کے لئے سادہ ٹماٹر ہدایت
ٹماٹر کھنگالیں کے ساتھ ٹماٹر سے محفوظ رکھنے کی طرح تمام گورمیٹس نہیں ہیں، کیونکہ وہ ایک گوشت کی چکی کے بلڈر یا چاقو کی طرف سے مکمل طور پر پیسہ نہیں لیتے ہیں. لیکن موسم سرما کے لئے ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ ٹماٹر کھانا پکانے کے لئے یہ سادہ ہدایت آپ کو ایک قدرتی اور ناقابل یقین حد تک سوادج ٹماٹر جوس حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے ، جس میں مختلف قسم کے دوسرے کورسوں کی تیاری اور ایک مستقل پینے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1.4 کلوگرام؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ٹماٹر دھوئے، انہیں نصف میں کاٹ، اور پھر تمام کچل اور سڑے ہوئے جگہوں کے ساتھ ساتھ دھنوں کو کاٹ دیں. ایک روایتی یا الیکٹرک گوشت کی چکی میں سبزیوں کو پیسنا. پھر بڑے پیمانے پر سب سے پہلے ایک چھت کے نتیجے میں نتیجے میں گروہ مسح کریں، اور پھر چھوٹے pores کے ساتھ جب تک مکمل طور پر وردی مطابقت حاصل نہ ہو.
ایک چشمے ہوئے کنٹینر میں جوس ڈالیں، آگ لگائیں اور ابلتے ہوئے انتظار کریں. جب تک جھاگ سب سے اوپر سے غائب ہوجاتا ہے، تو مسلسل ہلکا پھلکا 8-10 منٹ. فوری طور پر نازک جار کے اوپر ابلتے رس ڈال دیں، ان کو رول کریں اور ان کے اوپر باندھ لیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ٹھوس نہ ہو، اس کا احاطہ کریں.
موسم سرما کے بغیر ایک نسبندی کے بغیر سادہ ٹماٹر ہدایت
عام طور پر کیننگ کے لئے، جراثیم سے متعلق برتن ضروری ہے. لیکن موسم سرما کے لئے اس سادہ ٹماٹر ہدایت میں آپ کو کھانا پکانے کے بغیر اچھی طرح سے کھانا پکانا اور ابلتے ہوئے پانی میں پھنس ڈالیں گے، تاکہ یہ سب سے آسان گھریلو خاتون بھی اپنے اور خاندان کے لئے زیادہ وقت نکالنے کی اجازت دے گی.
اجزاء:
- پانی - 4 لیٹر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز. فی لیٹر بینک؛
- ٹماٹر اور کریم - 4.2 کلوگرام؛
- سرکہ 9٪ - 1 گلاس؛
- نمک - 4 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ - ذائقہ؛
- چینی - 1 گلاس.
تیاری
ٹماٹریں دھوائیں اور کین کے اوپر پھیلائیں. ابلتے پانی ڈالو اور 10 منٹ کے لئے کھڑے رہو. پھر مائع نکالو اور ٹماٹروں کو ایک گھنٹے کے تقریبا ایک سہ ماہی کے لئے کھڑی ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں.
پانی میں، نسبتا مضبوط آگ پر چینی، نمک اور جگہ ڈالیں. ابلتے کے بعد، سرکہ کو شامل کریں اور پلیٹ سے اچھال نکال دیں. ٹماٹر کے ساتھ کین میں سے مائع نکالو، ان میں بیل کی پتیوں اور کالی کالی مرچیں پھیلائیں اور اچھال ڈال دیں. جاروں کو رول کریں، ان کو فوری طور پر نیچے باندھ کر ٹھنڈا کرنے سے پہلے گرم کپڑے کے ساتھ رکھیں.