بہت سے گھریلو خاتون آج کے ساتھ رہنے کی کوشش کرتے ہیں اور آج نمک یا چینی کے ساتھ کھانے کی حفاظت نہیں کرتے ہیں، لیکن بچت کے لئے فریزر استعمال کرتے ہیں. اس علاقے میں ریسرچ سائنسدانوں سے پتہ چلتا ہے کہ تیز منجمد کھانے والی چیزوں کو بہتر طور پر وٹامن، ذائقہ اور اس سے بوسہ بھی بچا سکتا ہے جب وہ تحفظ کے کسی دوسرے طریقہ کا استعمال کرتے ہیں. اور نہ ہی یہ غیر ضروری ہے - اصل شکل رکھا جاتا ہے.
منجمد کٹائی کا سب سے آسان طریقہ ہے. آپ تقریبا تمام مصنوعات کو منجمد کر سکتے ہیں، خاص طور پر وہ جو موسم سرما میں موجود ہیں. ان میں سوریل اور ابتدائی سبزیوں کی ثقافت شامل ہے. اس میں بہت سے آکسیکک ایسڈ اور نامیاتی مادہ موجود ہیں. وٹامنز پر مشتمل ہے: لوہے، کیروٹین، پوٹاشیم اور وٹامن سی. طب میں، یہ عام طاقتور خصوصیات کی طرف اشارہ ہے، ہضم کو بہتر بناتا ہے.
منجمد سورج کی ٹیکنالوجی
موسم سرما کے لئے سوراخ منجمد کیسے ہوسکتا ہے؟ یہ کسی کو خاص طور پر ناگزیر نہیں کرے گا. تازہ سوریل کو احتیاط سے حل کیا جاسکتا ہے تاکہ کوئی پھول تیر اور گھاس بلیڈ نہ ہو. اس کے علاوہ اسے دھونا ضروری ہے، (پلانٹ اکثر زمانے کے ساتھ رابطے میں آتا ہے). سب سے نیچے گندے نیچے (منجمد کرنے کے بعد اسے مزید کچھ نہیں کیا جا سکتا) پر آباد. اگر پتے بڑے ہوتے ہیں، تو وہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے (3-4 سینٹی میٹر) میں کچل کر سکتے ہیں. اس کے بعد، سورج 1 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں منتشر ہونا چاہئے. سری لنکا کا روشن سبز رنگ سیاہ زیتون بن گیا ہے. اس سے زیادہ اہمیت کی کوئی ضرورت نہیں ہے - رنگین تبدیلی نے مصنوعات کی معیار کو متاثر نہیں کیا.
گرم پانی سے، وہ اسے باہر ھیںچو اور اسے ساسپین کے نچلے حصے میں پھینک دینا. کچھ وقت، سورج کو نیچے (1-2 گھنٹوں کے اندر اندر) ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے، اضافی پانی سے چھٹکارا حاصل کریں، اسے تھوڑا سا خشک کریں (اس طرح کہ ایک اچھالنے والی لمبائی منجمد کے دوران باہر نہیں آتی ہے)، اور پھر پلاسٹک کے تھیلے پر چھوٹے حصوں میں پھیلا ہوا ہے. سورج منجمد کرنے سے پہلے، پیکج سے اضافی ہوا جاری. خطوط کی حجم کے حصول کے لئے ڈیزائن ہونا چاہئے. ایک اور ٹپ: آپ کھانا پکانے سے پہلے رسل کو کچلنے کی ضرورت نہیں ہے. جیسا کہ مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے، پیکیج کے مواد کو منجمد ریاست میں لے جایا جاتا ہے اور ابلتے برش میں کم ہوتا ہے. اس وقت، باقی سبزیوں کو پہلے ہی تیار کیا جا چکا ہے. اس صورت میں، ظہور کی بوٹ میں منجمد مصنوعات کی ظاہری شکل پر توجہ دینا، موسم گرما کے لئے کمتر نہیں ہے. اب میز کے ساتھ خوشبودار ڈش کی خدمت کی جا سکتی ہے.
سورج کو منجمد کرنے کے دیگر طریقے
آپ سوراخ کو منجمد کرنے کے لئے ایک اور تین تھوڑا مختلف طریقے پیش کرتے ہیں. آغاز میں، ہر چیز معمول کی طرح ہے: چھڑی، petioles سے کھلنا، ایک تولیہ پر خشک، خشک. اور پھر، ایک کیس میں، آپ بلوٹین کو ایک خالص سیریل میں تبدیل کر سکتے ہیں، بعد میں کنٹینروں پر پھیلا ہوا اور فریزر میں ڈال دیا. ایک اور کیس میں - ایک پتلی کٹی کی مصنوعات کو کنٹینر یا بیگ سے سختی سے بھرا ہوا ہے (جس طرح سے، ایک پیکج میں لوڈ ہونے پر جگہ بچانے کے لئے، 1 سینٹی میٹر سے بھی زیادہ پرت نہیں رکھتا). فریزر میں رکھو. تیسرے میں، پتلی کٹ سوریل کنٹینروں پر رکھی جاتی ہے اور ٹھنڈے ابلی پانی سے بھرا ہوا ہے. صرف اس وقت - فریزر میں.
کبھی کبھی، مالکن منجمد کے طریقہ کار کے انتخاب پر شک کرتے ہیں، اور بعض اوقات "سری لنکس کو مناسب طریقے سے منجمد کرنے کا طریقہ" کا سوال انہیں امن نہیں دیتا. مجوزہ اختیارات میں سے ہر ایک کی مصنوعات کو تحفظ فراہم کرنے کے لئے موزوں ہے، لیکن انتخاب شخص کے لئے رہتا ہے.
آپ سوریل کو دیگر قسم کے ہریریوں کے ساتھ منجمد کر سکتے ہیں، حصے میں: اجمود، ڈیل. سورج کے ساتھ پائی کے پرستار کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ مصنوعات کو بغیر کسی کو روکنے اور اسے مکمل طور پر منجمد فریجر میں رکھیں.
اس کی تمام افادیت کے لئے، ہفتے میں دو بار سے زائد مرتبہ استعمال کرنے کے لئے سوراخ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اس میں oxalic ایسڈ پر مشتمل ہے، جس میں پیشاب کے راستے پر خراب اثر ہوتا ہے. دوسری سبزیوں کے ساتھ اس ثقافت کے استعمال کو یکجا کرنا بہتر ہے.