پہلے نظر میں چکن جگر کے ساتھ سٹرڈ آلو ایک عام اور سادہ ڈش لگ سکتا ہے. اصل میں، یہ سب کھانا پکانے اور ٹیبل پر صحیح فیڈ کے راستے پر منحصر ہے. یقین رکھو - گھر جادوگر رات کے کھانے کے لئے آپ کا شکریہ گے! جگر کے ساتھ سوراخ آلو کھانا پکانے کے لئے بہت ساری ترکیبیں موجود ہیں، تاہم، ہمارے قارئین کے لئے ہم نے سب سے بہتر انتخاب کیا ہے.
آلو کے ساتھ چکن جگر،
اجزاء:
- چکن جگر - 500 g؛
- آلو - 6 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل -2 چمچ. l.
- نمک اور مصالحے - ذائقہ.
تیاری
جگر کو پھینک دیا گیا ہے اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے، جس کے بعد یہ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. پھر ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، نصف بجتی ہے، اور لہسن کا کٹا ہونا چاہئے. گاجر دھویا، صاف اور ایک بڑے grater کے ساتھ grinded ہیں. اور دھویا اور کھلی آلو پتلی پلیٹوں میں کاٹ.
پھر تیل اور گرمی کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو چکنائیں، پھر نرم اور خوبصورت سنہری رنگ تک پیاز درمیانے گرمی پر بھری کریں. چند منٹ کے بعد، گاجر اور مسالیں شامل کریں، ایک اور 5 منٹ تیار کریں. پھر سبزیوں کو چکن جگر میں شامل کریں، کبھی کبھی ہلچل رہیں. لہسن شامل کریں. جگر جگر کے بعد، ہم نے پین کے مادہ کو نکال کر الگ الگ کٹورا میں ڈال دیا. مکھن کے باقی حصے میں، آلو کو بھلکیں، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کو ڈھکانا. آلو تیار ہونے کے بعد، ہم دوبارہ جگر اور سبزیوں کو پین میں ڈالیں، 10 منٹ کے لئے پانی اور سٹو سے ڈش ڈالیں. چکھنے کے لئے نمک کی خدمت کرنے سے پہلے، مرچ اور گرین کے ساتھ سجانے.
گوشت کی جگر کے ساتھ پھینک دیا آلو تمام جانا جاتا سورج کی جگر کے ذائقہ کے لئے کمتر نہیں ہیں اسی آلو یا چاول کے ساتھ خدمت. تاہم، ہم اب بھی سب سے پہلے اختیار پر رکیں گے، ایک نازک ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ ڈش کو متنوع کریں گے.
بیف جگر کے ساتھ بہادر آلو
اجزاء:
- بیف کی جگر - 300 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. l.
- ھٹا کریم - 3 چمچ. l.
- ڈیل، نمک اور مصالحے کی سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
آلو دھویا، صاف اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ رہے ہیں. اس کے بعد، ہم 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سٹو بھیجتے ہیں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور نصف بجتی ہے. جگر دھویا، دھونا، خشک اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا ہے. پھر سبزیوں کے تیل کے ساتھ پین چکنائیں اور سونے سے کٹ پیاز بھری کریں. پھر جگر، نمک اور مسالیں شامل کریں. 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر ھٹا کریم اور تقریبا تیار آلو شامل کریں. تازی تیار ہونے تک ڈش تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ.