سرسری گوشت نہ صرف اس کے مسالیدار اور تیز ذائقہ کے گوشت دیتا ہے، بلکہ گوشت میں پکایا جاتا ہے جب گوشت میں پکایا جاتا ہے. اس آرٹیکل میں ہم آپ کو مواد کے ساتھ اشتراک کریں گے کہ کس طرح گوشت، پکایا یا بیکنگ سے پہلے گوشت کو کھینچنے سے پہلے اٹھایا جائے اور کس طرح آپ کی پوری زندگی میں کوشش کی ہے سب سے زیادہ خوشبودار سٹو پکانا.
گوشت اور سرسبزی ہدایت
اجزاء:
- آٹا - ایک صدی کا 1/3؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- تازہ تھم - 1/2 ٹسپ؛
- گوشت - 750 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 200 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 200 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیز سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- بیف بروت - 300 ملی میٹر؛
- سیاہ بیئر - 500 ملی میٹر؛
- بیل پتی.
تیاری
ایک گہری کٹوری میں، آٹا، کٹی اجمی، تھام، نمک، مرچ کا مرکب. بیف کیوب میں کٹ جاتا ہے اور نتیجے میں آٹا مرکب میں کچلتا ہے. آٹا کی باقیات پھینک نہیں پائیں گے.
برازیل میں زیتون کا تیل اور سونے کے بھوری سے اس کے گوشت پر بھری ڈالیں. جیسے ہی گوشت بھوری کو تبدیل کرنا شروع ہوتا ہے، اس میں موٹی پیاز بجتی، diced گاجر اور آلو، ساتھ ساتھ شیمپین کو شامل کریں. 4-5 منٹ کے لئے تمام اجزاء کو بھری کریں، جس کے بعد ہم ٹماٹر پیسٹ، سرواں اور باقی آٹا کھاتے ہیں. بیف بروت اور بیئر کے ساتھ سب کچھ بھریں، بے پتی شامل کریں. برازیئر کے مواد کو ایک ابلاغ لے لو، پھر کم سے کم گرمی کو کم کریں اور گوشت کی چھڑکیں. بیڑی میں گوشت کی روٹی کے ساتھ سرپرست کے ساتھ گوشت کی خدمت
گوشت اور شہد کے ساتھ گوشت
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- ڈیجن سرسری - 1/2 ٹیبل؛
- بھوری شکر - 3 چمچ. چمچ
تیاری
مائع شہد کے ساتھ مچھلی ملائیں. سرد پانی سے خشک گوشت، خشک اور سرسبزی مرکب کے ساتھ مسح. کمرے میں درجہ حرارت پر 1 گھنٹہ کے لئے کھینچنا چھوڑ دو. ہم نے مریض شدہ گوشت کو سرکشی میں بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، جو نیچے 0.5 سینٹی میٹر پانی سے نیچے ڈالا جاتا ہے. یہ پانی ہے جو اضافی رس کو کھونے سے گوشت رکھتا ہے. گوشت بھوری شکر کی 2 چمچوں اور ورق کے ساتھ احاطہ کریں.
ہم ہر 500 گرام کا گوشت کے لئے 50 منٹ کی ایک بار پھر ریفریجریشن کے ساتھ 180 ڈگری پر گوشت بناتے ہیں. کھانا پکانے کا وقت کے بعد سردی کے ساتھ پکا ہوا گوشت بھاری بیکنگ شیٹ کو ورق کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے، بھوری شکر کی باقیات کے ساتھ گوشت کو چھڑکاتا ہے اور اسے 4-5 منٹ کے لئے یا اس کے سونے کا کراس بنا دیا جاتا ہے.
تیار بیف کمرے میں درجہ حرارت پر 10-15 منٹ کے لئے خدمت کرنے سے پہلے جھوٹ بولے.