ہماری ترکیبوں سے آپ کو آلو کے ساتھ ایک برتن میں گوشت کھانا پکانا سیکھ جائے گا. ڈش کا ناقابل یقین ذائقہ، خوشبو اور امیرتا اسے نہ صرف مقبولیت سے محروم کرنے کی اجازت دیتا ہے، بلکہ ان کے پرستاروں کی تعداد میں اضافہ بھی کرتا ہے.
ان لوگوں کے لئے جو گھر میں برتن نہیں ہے، ہم ایک قددو میں برتن کھانا پکانے کا اختیار پیش کرتے ہیں.
گوشت اور آلو کے ساتھ برتنوں میں گھومنے - ہدایت
اجزاء:
- بغیر ہڈی یا سور کا گوشت - 890 جی؛
- پیاز - 220 جی؛
- گاجر - 220 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 220 جی؛
- آلو tubers - 1،2-1،7 کلوگرام؛
- مشروم - 800 جی؛
- لہسن - 6 دانت؛
- سخت پنیر (اختیاری) - 220 جی؛
- ھٹا کریم یا میئونیز - 220 جی یا ذائقہ؛
- پانی یا برش - 450-600 ملی میٹر؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - ذائقہ؛
- مکھن - 10 جی؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- بہتر سبزیوں کا تیل.
تیاری
میری روٹی بنانے کے لئے، خشک اور گوشت کے چھوٹے سلائسوں میں کاٹنا. ہم کھالوں یا چھوٹے سلیبوں کی طرف سے دھوئیں آلو tubers کو کھو دیں اور ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. میرا، ہم صاف اور گاجر کے پٹا یا پتلی سلائسس میں کاٹ، اور پیاز semicircles یا کیوب کی طرف سے کچل دیا جاتا ہے. ہم چلتے ہوئے پانی کے ساتھ اچھی طرح سے کللا کرتے ہیں اور مشروم کو کاٹتے ہیں اور درمیانے سائز ٹماٹروں کے چھوٹے سلائسوں میں کاٹتے ہیں.
اب ٹھنڈا اجزاء میں سے ہر ایک، ٹماٹر کے علاوہ، بھری ہوئی پین میں بھوری رنگ میں بھری ہوئی تیار ہوجائے گی اور پہلے گوشت میں پھینک دیں، لہذا لہسن، گاجر اور پیاز، پھر آلو اور پھر مشروم کی ایک لونگ. ٹماٹر کی آخری پرت شامل کریں. تہوں میں سے ہر ایک کو نمک، زمین کا کالی مرچ اور اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب کے ساتھ ذائقہ لگایا جاتا ہے. بہت سے گھریلو خاتون بھری ہوئی عمل کو کم کرتے ہیں اور تیار اجزاء کو پھولوں میں پھیلاتے ہیں، لیکن اس صورت میں ڈش کا ذائقہ کھو جاتا ہے اور گوشت اور سبزیوں کی صلاحیت ایک حصہ سے کم ہوتی ہے. بھری ہوئی کے بعد، سبزیاں اور گوشت ان کی حجم کو کم کرتے ہیں، زیادہ کمپیکٹ اور آخر میں، تیار شکل میں، برتن بھرا ہوا ہے.
تیاری کے عمل کے اختتام پر، ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش مچاتے ہیں، ورت یا پانی کے تقریبا سو ململوں میں ڈالتے ہیں، ھٹا کریم یا میئونیز اور مکھن کا ایک چائے کا چمچ شامل کرتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو ہر ایک برتن میں ایک چھوٹا سا گندگی پنیر کے لئے بھی شامل کر سکتے ہیں.
اب کنٹینرز کو ٹوپیوں کے ساتھ ڈھانپیں اور تندور میں بیکنگ ٹرے پر رکھیں. ہم پچیس پانچ منٹ کے لئے درجہ حرارت پر ڈش تیار کرتے ہیں. وقت کے اختتام پر، برتن میں آلو کے ساتھ رسیلی گوشت تیار ہو جائے گا. ہم نے اسے دس منٹ کے لئے جانے دو، اور ہم خدمت کرسکتے ہیں.
ایک قددو پٹ میں گوشت کے ساتھ آلو - ہدایت
اجزاء:
- 25-30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک قددو؛
- سور اور گوشت کی گودا - 400 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- آلو tubers - 700 g؛
- مشکل پنیر - 220 جی؛
- میئونیز یا ھٹا کریم - 100 جی؛
- لہسن - 2-3 دانت
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - ذائقہ؛
- سبزیاں بہتر تیل؛
- ڈیل اور اجملی کی تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ہم کدو کو اچھی طرح سے دھو لیں، سب سے اوپر کاٹ دیں تاکہ ہم "ٹوپی" صاف کریں اور گوشت کے ساتھ بیج سے پھل نکالیں.
آلو tubers میری ہیں، صاف اور grater کے ذریعے دو. نمک کے ساتھ آلو بڑے پیمانے پر، مرچ کے ساتھ زمین، مرچ اور اطالوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ زمین، grated پنیر کے تیسرے حصے کے ساتھ مرکب اور نیچے کدو ڈال. سب سے اوپر پری صاف اور پتلی کٹی پیاز تقسیم. دھونا کا گوشت کچا ہوا ہے
تیاری پر ہم کدو تھوڑا سا ٹھنڈی دے دیتے ہیں اور ہم پہلے سے ہی میز پر خدمت کر سکتے ہیں.